和牛大胆边走边聊，用他的话来说附近几座山统称麦香岭，从上游有条河环绕麦香岭而过。麦香岭附近有四个村落，麦香村、集贤村、定息庄还有河下庄。麦香村一共120多户，分成了2个高级涉，牛大胆就是村东社的社长。村里老少有500人出头，劳动力也有300多，田地有1600亩。冬种小麦夏种玉米、大豆、油菜，小麦平均亩产170斤上下，生活还算不错。
村里有耕牛37头，不要觉得牲口多，并不够用。公牛连续耕作的一天也就2亩地，耕作三天还得休息一天。夏耕秋种每次半个月，一头牛撑死就耕2、30亩地。剩下的地就需要人去拉，3个人拉，1个人扶，效率还顶不上头牛，所以没有机械的年代耕牛的命比人的命还值钱，关乎着来年有没有粮吃。
猪呢，有42头，但也不多，现在都是“任务猪”，也就是“预购猪”。从高级涉成立的同时，县里就成立了食品站。猪都是指令性计划，每个社要养多少头猪都定好了，必须按时按量上交，你想多养也可以，得有多余的粮食啊，就算割猪草也得有劳动力。就这40多头猪社里都不愿意养，主要原因是自己吃不着。
前面说了，这些猪是“预购猪”，必须卖到食品站，从110、130、150到160斤，分为甲乙丙丁四个等级，110斤的每斤3毛8回收，160斤的5毛6回收（等以后都用票了还会补贴一点肉票、粮食和布票之类），村民没有赚头自然没有动力。至于不够110斤的，抱歉，不收！这不是后世，没有饲料，猪的品种也没改良，能养到130斤就谢天谢地吧。
有人会说卖之前多喂点料不就成了，公家也不傻，有个步骤叫“抛潲”，收购员给减个十几二十斤都正常。等猪肉卖到县里，一大半会运往城市，剩下一小半也不是村民分，县里乡里也有工作人员，还有泯兵、县办工厂啥的，能回到村民手里的也就1/5。
其实现在还算好，是分粮各吃各的。虽然土地卜属于自己了，少了一份感情，但是为了多分点粮食大家还是愿意出力的，只不过不像之前那样卖力了。大家完成了工分要求的活就撤了，再多是不可能的。倒是自留地都被打理的不错，还能喂点鸡、鸭啥的。
到了村西头，院子里有个人在摆弄气象观测仪器，就是一个离地1.5米高的百叶箱，里面有干（湿）球温度表、毛发湿度表、测量最高（最低）温度表还有水杯。摆弄的人也是棉袄、马褂、长裤，不过带了个有点像瓜皮帽的飞机帽。
牛大胆开口道“哟，哼哼，心情不错呀，忙乎啥呢。”
“牛社长啊，您怎么来了，我就记点气象资料，瞎写瞎画，有什么吩咐啊。”瓜皮帽攥了攥手里的本子，看见后面的小卫，问道“唉？这两位是？”
“这是来我们村收东西的，村里有啥不就你最清楚了吗，所以来问问你。”牛大胆又转过头对卫蔡说道“这是马仁礼，村西社的副社长。”
等进了屋，从马仁礼这了解到村里还真没啥东西，母鸡都留着下蛋舍不得吃，最后小卫他们各买了几只腊鸡、腊兔、腊鸭还有就是菜干蘑菇。猪肉是别想了，他们自己人都不够分，牛肉、驴肉除非赶巧遇见那种伤病老的，否则也是舍不得杀的，倒是有一种马齿苋的野菜干，小卫空间里也没有，就多买了些。泡开之后包大包子好吃，当然，前提是得多放油。
“牛大哥、马大哥，我看柱子哥那边相亲也差不多了，我们就先过去了。”
小卫又假装从包里掏出一个纸包，里面是一些速冻肉饼“两位大哥，这是点心意，我们先过去了。”之后便和蔡全无背着东西走了，基本上都是蔡全无在拿。
牛大胆打开纸包看见肉饼“哟，油饼！老马，家里还有酒吧，热热，咱俩喝点儿。”
马仁礼嘿嘿一笑“好！”
没过一会儿马仁礼端来了加热过的油饼，一瓶地瓜酒还有一小盘花生“这饼真没少放油，我闻着还是肉馅的。”
牛大胆指了指那一小盘花生“就拿这下酒啊？”
“喝酒嘛，以酒为主，这不是还有肉饼吗？”随机马仁礼又从怀里掏出俩鸡蛋“还有俩咸蛋，你大的，我小的。”
牛大胆直接用牙咬开瓶盖，给马仁礼和自己倒了酒，接着剥起了鸡蛋。马仁礼有点惴惴不安，他是地主後代，看着自己的老爹被批逗，继而去世，这些年没少担惊受怕的。
小心的看了牛大胆一眼“牛社长，有什么烦心的事？”
牛大胆继续剥着鸡蛋“我给你说说乔月的事。”
“你和乔月有啥事？吵架了？”马仁礼睁大了眼。
“不是我和乔月，是刚才来的两位。和她们一起来的人相亲的对象就是乔月，我看乔月是有想法。”牛看着炕桌说着，又抬起头。
马仁礼一愣，低下了头“这和我没关系。”
牛大胆一瞪他“跟我装糊涂是吧，乔月当年是不是你没过门的媳妇?”
马仁礼举起碗“咱先喝酒。”
两人干了半碗，马仁礼把鸡蛋往炕桌上一扣，死死盯住牛大胆，喘着粗气“牛社长，牛大胆！你是想来羞辱我的？有句老话叫“士可杀不可辱！””