一个大蒸馏锅，和一个冷凝器，另外就是一根粗壮的管子，和一个大桶。
季秋见此当即眼睛就是一亮，忙抬脚走了进去，查看了一番之后，不由得暗自点头，这个时代的匠人还真是挺靠谱的嘛，完全是按照自己的要求打造的。
“幺妹，你这个是做什么用的？”
季礼看着屋子里的这两个，像锅又像是桶的东西，还有一些比较粗的，圆筒一样的东西，不由好奇的问道。
“这个呀，是专门用来蒸馏白酒。”季秋笑着指着其中的一个大点的锅子。
“这个是蒸馏锅，这底下是用来烧火用的，这里面装上酒，经过一加热，白酒变成水蒸气进入到这个冷凝器里面，然后就会变成高度白酒，随着这根管子流入另外的一个桶里面。”
季秋说道这里，不由兴奋的摸了摸，那个专门用来装白酒的桶，大概装个五十斤的样子，桶的底部往上一尺来高的位置，还特意留出来一个小口，伸出来一个指头长的小管子，方便从里面放酒。
季家的三个男人听的云里雾里，可是帮季秋蒸馏过一次白酒的季冬却是听懂了，“幺妹，真有你的，亏你这样的法子也想的出来，这样一来，咱们要酿酒的话，可是方便多了，也不用担心酒随着蒸汽儿全跑了。”
“嘻嘻，我这不也是瞎琢磨的么。”季秋嘿嘿一笑，她自然是不能说这都是前世的劳动人民想出来的。
“你这丫头，之前就听阿大提起过幺妹酿酒，看来今后咱家可有酒喝了。”
季安笑着围着屋子里的东西打量了一圈，并没有去追问季秋怎么想的。
如今的季秋就是做出再惊人的事情来，大家也都习以为常了，在季家人的眼里，她简直就是一个无所不能的神人，只有大家想不到的，没有她做不到的。
“明儿就是腊月二十五了，我准备今晚就开始动手，希望在今年过年的时候，咱们都能喝上自家酿的白酒。”
看到这些东西，季秋说不出的兴奋，上次蒸馏白酒时的那股憋屈劲，让她现在都忘不了。
“幺妹，过两日家里就要杀猪了，你这怕是来不及了吧？”
虽然对于如今的季家来说，肉已经是每日都必备的东西了，不过，今年季家仍旧打算要杀两头猪过年。
今年季家养了十几头猪的大猪，这一年来杀的还剩下最后的三头了，其中的两头是准备留着过年用的。
而另外剩下的一头，却是老母猪，如今已经怀孕了，就等着下崽子呢，到时候等过了年，再去别家抱一窝小猪崽，也就完全够了。
“有啥来不及的，今晚准备好，明儿个将这些东西都清洗出来，然后咱们等着酒发酵好，抽空蒸馏出来也就是了。”
季秋却是一脸的不以为意，其实酿酒这东西，只是在最后提纯的时候费些精力，其他的，都没有太大的问题。
“嗯，幺妹酿酒可快了，而且也简单，连我都想试试呢。”季冬闻言忙点了点头，笑着说道。
“若真是如此，我倒是要好好的见识一番了。”季安听到这话，也来了兴趣。
季秋说干就干，当即便带着喜鹊和鸳鸯两个去泡米了。
酿酒的原料很多，季秋最熟悉的就是糯米酿酒，不过，既然是批量生产白酒，自然是不能用纯糯米的。
毕竟，这东西可是精贵着呢，一斤糯米就是三十文，再加上人工和时间，可是白酒卖的却并不贵，酒楼里面最好的酒，也才是五十文一斤，若是真用这东西酿酒拿出去卖，那还不得赔死。
再加上毕竟是第一次试验，所以季秋这次选用的，是相对较便宜的麦子和高粱。
这些东西是山里人家每年都会种的，所以数量很多，季秋也不敢多弄，只是每种都让人泡了十斤，因为怕有沙子，所以还是习惯性的叫人清洗了一下，然后再用清水浸泡的。
准备好了这些之后，便也无事可做了，季家一家子说了会儿话之后，便各自洗洗睡了。
由于酒楼和铺子都已经关门了，再加上大嫂怀孕，所以，接下来的这几日，季家每日里都过得很热闹，每个人的脸上都是喜气洋洋的。
除了季秋酿酒的这两日外，便是杀年猪，和年底的盘账。
最让季秋意外的，还是酒楼的收益，酒楼开业才四个月，一个月竟是有三百两银子的进账，四个月下来也就是一千二百两左右，除去酒楼的各项开支，不仅收回了成本，还净赚五六百两。
而家里的面馆，一个月的收入在一百两左右，一年下来也就是一千二百两。
最关键的还是家里的糕点，平均下来，每个月都差不多能用十几万两的进账，除去季四叔的两份，陆大娘和刘大娘的两份，季秋最终的入账是一百三十万两。
而家里的农场，因为才起步的原因，并没有太大的收益，不过是给作坊和酒楼省下了不少的原料资金。
所以，这些加起来，也就是一百三十多万两，这对于季家来说，是一笔不菲的收入。
相较于家人的满足，季秋心中却是多少有些不满意的，毕竟，这三样每一个都是自己家里人亲手经营的，这里面的艰辛又岂是旁人能够了解的。
“阿大，大兄