玫为首的惠安市委招待所食堂的人并没有来观看决赛。
他们这是什么意思？
难道是因为心中羞愧所以没有来观看决赛的吗？又或者是他们有别的想法，所以没有来接受批评，也没有来观看决赛。不管是哪一种情况，钟副市长都觉得他们这种态度有问题。所以他决定，等到今天的决赛结束之后，他会给惠安市委招待守食堂的党委书记以及惠安市委负责饮食和食品安全等相关工作的领导打电话。告诉他们，惠安市委招待所食堂的厨师赵智所做的事情，以及该单位的参赛人员，不接受批评，不认错，态度恶劣等等。
这次通报里面涉及的红星饭店的曹飞霞等人，看了手中的通报，以及听了钟副市长点名批评的话之后。也是有点吃惊，他们完全没想到原来在他们初赛的盐罐里面做手脚的人，居然是惠安市委招待所食堂的赵智，也就是那个趾高气扬的，对红星饭店的厨师们，存有敌意的邵友玫的手下。
其实曹飞霞，老早就怀疑惠安市委招待所食堂的邵友玫，还有他手下的厨师是故意捣乱的人。但是没有证据，她也没有多想，再加上这两天的比赛比较紧张，所以她就把自己的疑惑丢到脑后了。没想到钟副市长让人查出来了，果然是邵友玫手下的厨师在捣乱。
丁小甜和方远看了手中的通报，然后听了钟副市长的话也去看，厨师座位席上坐着的惠安市委招待所食堂的厨师们，但是一看之下，他们也发现邵友玫等人根本不在。
看来他们是猜到了钟副市长。很有可能会当着大家的面，通报批评赵智，所以他们没有来观看决赛，避开了当众人丢人现眼。
方远轻声对丁小甜说：“哼，搞破坏还是没有赢过我们，他们还是没有进前十名决赛。”
丁小甜感慨道：“人算不如天算，实力决定一切。”
曹飞霞听了两人的话，赞同说：“谁说不是？算了，咱们别管他们了，接下来我们好好比赛吧。”
方远和丁小甜一头说好。
观众席上的观众们还有今天没有进入决赛的其他单位的厨师们，在钟副市长点名批评惠安市委招待所食堂的厨师赵智之后，也是议论了一会儿。他们都挺看不起赵智这种人的，而且也怀疑赵智是不是听了单位领导的话，所以才敢这么胆大包天，在省级比赛里面动手脚，搞破坏。
这种人简直太卑鄙了，而他所在单位的领导们也有问题，最少是失职。赵智本来应该站出来，当着大家的面说他错了，向红星饭店的厨师们赔礼道歉的，但是他却没有出现。甚至连他单位的那些人也没有出现。这说明他们并没有认识到自己的错误，思想落后。
九点钟的时候，钟副市长让大家安静下来，宣布今天的决赛正式开始。
一共十家单位的厨师团队进入了后厨。
接着钟副市长宣布，这一次决赛的比赛规则。
他说的内容和昨天丁小甜说的那些话差不多。
然后他说，在决赛的第一环节，比赛方提供的十种食材是：螃蟹、豆腐、鲫鱼、乌鸡、牛肉、羊肉、猪头、黄鳝、甲鱼。
然后他让这一次参加决赛的十家单位的总厨去抽签。
刚才他所说的十种食材，全部都有编号，从1到10。十家单位的总厨去去一个纸箱里摸出来，上面写有编号的乒乓球。接着按照这个编号，去金山饭店大食堂后厨的摆放食材的桌子上，按照自己抽签的号数拿编号序号的食材，然后用这种食材，做出一道拿手菜来。再把这种拿手菜拿去给评委们品尝，让评委们打分。这是今天决赛的第一个环节。
钟副市长紧接着说。，赛的第二个环节，就是在十家单位做出的拿手菜上面编号，接着让总厨们再去抽签。抽到哪一道拿手菜，就把这道拿手菜作为主菜，另外做出三个菜来，跟这一道主菜相配。做完三道菜之后，就把这三个菜拿去给评委们品尝打分。
两个环节得出的分数相加就是决赛的最终分数，最后按照这个分数排出名次。
他的话说完之后，包括曹飞霞在内的十家参加决赛的单位的总厨们，就从后厨走出来。来到钟副市长跟前，在一个密封的纸箱里面，伸手进去拿出一个乒乓球。
乒乓球上面写了号数，曹飞霞结果抽到了4号。
她拿着这个4号的乒乓球，回到后厨。等到其他单位的总厨们都抽完了签，大家一起走去大食堂后厨的那一张上面搭了一张白纱布的桌子。
金山饭店大食堂的厨工过来揭开这一张白纱布，在白纱布下面。是十种今天组织方提供的食材，每样食材上面都有一个标签，上面写着标号。
曹飞霞拿着手中的乒乓球去找号数对应那种食材。
结果她看见4号标签下的食材是一个猪头。
猪头？
老实说，曹飞霞绝对没有想到，今天她会抽到猪头这一种食材。而且猪头这种食材，在前面的省级比赛里面从来没有出现过。在这之前，她知道的，省级比赛里面出现的食材不外乎是鸡鸭鱼肉，螃蟹，虾，牛羊肉等。这些东西她准备了不少的拿手菜和创新菜，唯独这个猪头，她没有想过会拿来做主菜，当然也就想不到该做出什么样的拿手菜和创新菜了。