另一边，她开始和面剁馅，和好面，猪肉剁成肉糜，与大葱拌在一起加上调料和盐调味，将包子馅被好了。
灶台上，热气腾腾，炖大骨猪皮的香味把还未睡的白玉莲也招过来了。
“姐姐，这么晚了你做什么好吃的呀？”
倪溪神秘的笑，“等会儿你就知道了。”
大骨用大火熬制了将近两个时辰，总算好了，倪溪打开锅，浓郁的肉汤扑鼻而来，里面的猪皮和大骨都要熬化了，看起来糊糊的。她用汤勺撇开浮沫，将里面的骨头残渣捞了出来后，敞开锅盖晾里面的汤糊。
汤糊晾好后，凝结成半透明的块状，被倪溪取了出来，切成了丁状，与肉馅伴在了一起。
白玉莲好奇的看着这些，跟着忙上忙下，等两人将包子做好放进蒸笼后，白玉莲已经瞌睡的眼睛都快睁不开了。
“你先去睡吧，一会儿我叫你。”倪溪盯着蒸笼，双眼发亮。
白玉莲听话的去了。
迷迷糊糊的睡了一会儿，白玉莲被倪溪叫醒，“好了你尝尝。”
倪溪手中端着一个盘子，里面放着三个晶莹剔透散发着香气的包子，那香气诱的白玉莲立马精神了。
“好香。”
她忍不住说道，在倪溪的示意下拿了一个包子，低头咬去。
哇，好烫！
但是好好吃……
一口咬下去，肉汁又鲜又香，好吃的让她恨不得连舌头都咬下去。
不顾烫人，白玉莲又赶紧吃了第二口，第三口……一眨眼，一个包子就被她飞快吃完了。
“好吃吗？”倪溪问。
白玉莲吃的腮边鼓鼓的，特别可爱，她豪气万丈的说道：“特别好吃，今晚这盘我全要了。”
倪溪失笑，不过也放下心来了。白玉莲这丫头越长大嘴越挑起来，如今她这么喜欢，更别说一般人了。
第二天潘母潘玉生两人起来，也尝到了倪溪所做的灌汤包，两人都觉得十分好吃。这样一来，改做灌汤包的主意得到了一致的认可。
潘母也信心大增了，与白玉莲一块向倪溪学习做灌汤包，三人在厨房里忙活了半早上，终于蒸好了一百个包子。
去的迟，集市上的人已经不多了，不过在三人的吆喝下，一揭开灌汤包的盖布，肉香四溢的包子很快吸引了众人的注意力。
有人问：这包子，怎么和普通的包子好像不一样啊，别的包子可没有这么香的。
白玉莲神采飞扬的说：“这才不是普通包子，我们做的是灌汤包！”
“灌汤包？”
“莫非是灌浆？”
“要不尝尝吧。”
有人意动，问：“这包子怎么卖？”
“三文钱一个。”倪溪指了指旁边让潘玉生早上书写的几个大字。
“潘氏灌汤包，三文钱一个”
这么贵了，那人不乐意了，“炊饼才卖一文钱一个，肉包子也才两文钱一个，你这劳什子灌汤包怎么这么贵？”
倪溪笑吟吟的解释道：“这位客人，灌浆现在都卖半两银子呢，我们家的包子比灌浆更好吃，才卖三文你绝对不吃亏。”
见那人犹豫，倪溪又加了把火：“要不这样吧，不好吃我白送给你吃？”
那人这样一听，瞬间同意了，反正他又不会吃亏。
旁边围了一群人在看着，那人接过倪溪递给他的包子，咬了一口。
反应跟昨夜里的白玉莲一模一样。
太好吃了！
尽管烫的呲溜呲溜吸气，那人还是飞快的吃完了，又爽快的从怀里掏了三十文钱：“给我再来十个包子。”
住在清河县上的人日子都过得还算行，从没吃过这样好吃的包子，他要带回去让自己娘子和家里的三个孩子都尝一尝。
潘母赶紧给那人包了十个包子，那人欢天喜地的提着。
旁边人看的傻眼，“真的有这么好吃？”
那人乐滋滋的说：“你尝尝就知道了呗。”
有了第一个人，自然有第二个人，带着这包子是否真的这么好吃的疑问，不断有人上来尝试，然后喜滋滋的又买了好几个带走。
“真的好好吃。”
“不行，我回去得告诉李兄，让他也来尝尝。”
“我也要告诉我二叔去。”
…………
众人买的开心，倪溪三人卖的也开心，不到下午，一百个包子很快就卖完了，出乎意料的顺利。
回去的途中，三人走路的脚步都带风的。等到了家，倪溪算了算账，居然赚了半两银子。
要知道，今天的包子只是她们用来试水，做的不多，集市上的人也不多。若是明天准备的充分些，就不止半两银子了。
倪溪仿佛已经看到大把大把的银钱朝她飘过来。
卖灌汤包的第二天，倪溪与白玉莲潘母起的更早了，天未亮开始忙活起来，等包子蒸好后，天才刚亮。
这次蒸了三百个。
到了集市上，新的顾客还有昨天的老顾客蜂拥而至，不到中午很快就抢完了。
还有人来迟没买到只能怀抱遗憾而去。
“看来，明早我们得更加辛苦了。”潘母笑意满满