问题是,二桃她一点儿也不高兴。
这可是离婚啊!尽管提出离婚的人是她,可因为唐光宗以及二姐他们淡定的态度,她非但没达到自己的目的,还差点儿气得撅过去。
偏偏,就算她在家里又是叫骂又是打砸的,依然没人在意,就连唐光宗也秒速出门找乐子去了,横竖鹏城这边,好酒好菜最是不缺,当然也不缺漂亮女人,哪怕像二桃当年那样包装成的“良家妇女”,也照样有的是。
投其所好谁不会?现在可是市场经济了,只要有市场有需求,什么奇人奇事都层出不穷。
二桃没达到自己的目的,反而是将原本就杂乱不堪的生活,愈发搅合得一团糟。
数日后,熬不住的二桃给家里发了电报,告知自己打算离婚。
对了,这个家里,指的是她的娘家而非婆家。
依着她所想,娘家人必然会告诉老街坊唐婶儿,唐婶儿又会告诉唐红玫,再经由唐红玫的口,乡下唐家迟早会知道的,而且也会急吼吼的商量对策,阻止她和唐光宗离婚。
甭管是拿乔也好,还是趁机提出自己的要求,只要唐家人急了起来,二桃觉得自己一定能够如愿以偿的。
……
真的吗?
日子一天天过去了,唐红玫该干啥还干啥,当然除了日常的卤肉外,她也有在研究其他的卤菜。
像耀祖爱吃的五香豆干就不错,最近已经上了柜台,五毛钱一块,买回家切丁切片切丝都成,既可以直接当做一道凉菜,也可以跟其他的菜炒在一起,属于便宜美味且多功能的卤菜。
除了豆干,烤麸和面筋也很不错,都是可以下锅卤的素菜。为了让这两者的口感更棒,唐红玫还特地在卤之前,先将它们油炸一遍,等表皮酥脆后再下锅卤。这样一来,吃起来格外得有层次感,叫人欲罢不能。
同样先油炸后卤的还有素猪肚,为了减少步骤,唐婶儿特地跟先前熟食店的老板娘合作,由她将原料准备好,自家以批发价收购,省时省力还能双赢共赚钱,简直就是一举多得。
其实,不光是素菜,海鲜河鲜也是可以卤的,只是因为他们这个县离河海都远得很,这年头交通还是不便,加上海鲜河鲜处理起来又格外得麻烦,就暂时不考虑水产类的了。
即便舍去了一些商品,店里的生意还是一天好过于一天。
大热天的,原本该是卤肉店一年里最冷清的时候,可因为这些卤素菜,令店里的生意大好。在卤素菜大行其道之际,卤鸭脖、鸡爪也依旧受欢迎。
在炎热的夏季里,喝着冰镇的啤酒啃着辣味鸭脖、鸡爪,简直就是人生最大的享受。
唐婶儿笑得嘴都合不拢了,她得了耀祖的主意,从娘家那头请了个厨艺不错的侄女来,叫她帮着再加工卤味,回头分装成一份份的,卤菜有,卤肉也有,明明还是那些菜,可因为是什锦的,一盒里头有五六样,愣是得到了所有人的赞许。
再有就是,她想办法跟市里的啤酒厂接上了头,一开始为了试探市场,只进了十箱啤酒,一箱二十四瓶,其实数量也不算少了。本以为得想些法子才能卖掉,没想到不到一天工夫,就卖了个七七八八,还有人听闻消息特地赶来,结果却扑了个空。
就连耀祖都扼腕不已。
“婶儿啊!不对,干妈哟,这就是您做的不地道了,还是我给您出的主意呢,咋能不给我留几瓶呢?不成不成,这样可不成,您再去进一些来吧!”
唐婶儿斜着眼瞧他:“后头还有三瓶呢,够不?”
“嘿嘿嘿,我就知道干妈您对我最好了,那我去拿了哦!不对不对,干脆我晚上留下来吃饭得了,我姐今个儿做啥好吃的?不然我去买点儿吃的,叫她帮我卤一卤?”
耀祖多精的一人,见唐婶儿已经懒得理他了,当下就脚底抹油立马开溜,回头就拎了下酒菜过来了,还央着他姐帮帮忙。
唐红玫倒是不介意,可她对耀祖拿过来的菜很好奇:“你这是随手拿的?怎么啥样儿的菜都有?”
“我这不是……”惦记着吃呢,看着哪个新鲜就拿了哪个。真心话有些丢人,耀祖把话又给咽了回去,临时改口道,“还不是因为三姐你最是能耐了?甭管是啥菜,到了你手上一准儿能变成人间美味!”
“也行吧。”
瞅了瞅手里的瓜果蔬菜,唐红玫拿了个空锅子,添卤加水,然后将素菜洗净切块备用。
其实,卤菜真的是多种多样的,没有什么是不能卤的,区别只在卤的好吃还是难吃。
唐红玫最擅长的是卤肉,但其他也无所谓,就拿今个儿这遭来说,直接弄个什锦大锅煮是最棒的。
排骨剁成差不多大小的块块,先放入沸水里烫一遍,瞅着变色了就可以捞起来放在一旁备着;大白菜、小青菜,都洗干净后放着沥水;红彤彤看着就喜庆的西红柿洗好去蒂切成小块;豆皮泡软后,拿水冲洗一遍,也是备着……
为了吃起来更香,唐红玫还不怕麻烦的另起一锅,倒油放姜末用小火爆炒,还格外添了点儿米酒炒小排骨。
之后,才是大锅煮了,这种类似于火锅的煮法,最要紧的就是汤底,偏巧这也正是唐红玫最为擅长的,