她。”唐婶儿眉头紧锁,简单明了的道,“前头方老板说的事儿成真了,有人想联合亲戚们卖熟食。”
市场一复苏,衣食住行一下子就提上了章程。
他们所在的菜市场,无疑跟食物是紧密联系的。这平常的蔬菜瓜果都是蝇头小利,再说好多都是几十户菜农联合起来才租下了一处摊位,真的要下手也不容易。
反而是熟食店,因为利润不少,又多半都是一家人开的,成了别人下手的目标。
说句实在话,熟食这个事儿吧,九成以上的家庭妇女都会做,以前只是因为条件所限,再说连肚子都填不饱了,谁还会去想这些有的没的?可现在就不同了,眼瞅着家家户户的条件好起来了,自然而然,肉类的地位愈发的水涨船高了。
在某些人看来,只要是肉,味道本身就差不了,再仔细用各种调料卤着或者蒸着,肯定卖得上价。
这么想其实也没错,毕竟这年头的人对吃食的要求确确实实不算高,像街面上开的小吃店,卖一些油条大饼,一样生意兴隆。还有前头开的那家馄饨店,别提有多少回头客了。
哦对了,馄饨店也是被清退的店家之一。
“人家想要便宜亲戚,咱们有啥法子呢?”唐婶儿有些丧气,毕竟辛辛苦苦忙活了一年,闹到最后变成了给他人做嫁衣裳,哪怕她还有后招,也难免情绪低落。
唐红玫转了转眼珠子,压低声音道:“妈,刚才我和学军看了看新房子那边,铺面有四间呢,大是不算大,可架不住位置好,再说也够用了。”
“你想干啥?”
“咱们家卤肉店最多用一家铺面,还有三家呢?假如是租给亲戚们,你说是收租子好,还是不收的好?再说,三间铺面够租给谁?怕回头还落了埋怨。”
“那租给刚才熟食店的老板娘?”唐婶儿明显得犹豫了起来,“咱们是不怕他们家抢生意,可有些人贪便宜,还是会买他家的卤肉。”
“妈,往后可不止她家的卤肉卖得便宜了。”唐红玫意有所指,“再说,咱们租给她店,大不了跟她约定好,不准卖卤肉。而且我觉得吧,等年后,菜市场里一家家肉店开起来,她自个儿就会歇了这份心的。”
比滋味,比不过唐红玫所做的卤肉;比价格,估计后开的那几家也不弱。
那还有啥好说的?不如直接卖卤凉菜,以及其他的熟食。