“婶子给叔和妞子打扮了么？”珍娘关心地问：“新衣服都得了吧？今儿可得穿戴起来！”
福平婶忙道：“早几天就得了，我特意浆得平平整整的，放在炕头上，你放心吧。”说着拉拉自己身上的深棕绣金撒花褙子，不好意思地道：“我还是头回穿这样的好衣服呢，就怕没这个福分！”
珍娘笑她：“这才到哪儿？往后穿大毛的日子还有呢！走，”拉起对方的手：“跟我厨房里去！”
经梁师傅招募，珍娘亲自挑选，厨房里添了十位厨师，各司其职，都是有经验的老人，此时正各自忙碌着自己的事，听见门口有人来，知道是掌柜的，便个个站直了候着。
“该预备的都预备下了吧？”珍娘冲领头的，叫华二问了一句。
此人早先在雅平居干过，后来病了一场便被卷铺盖炒了鱿鱼，回老家歇了阵子，听说珍娘这里招人，遂又来了。
珍娘见他手艺尚可，重要的是为人忠实宽厚，雅平居那样对他，危难之际赶他走，他现在提起来，也不听见嘴里有一句抱怨。
因此珍娘留下他，给自己做副手。
正文 第184章开张大吉
“都预备下了，掌柜的请看，”华二领着珍娘在厨房里外三进各巡视一圈，水台上的鱼蟹各路水产品和难得的海货，正被有序地清洗整理着，砧板上堆成小山包似的菜蔬，切得利索整齐，汤灶上火苗攒动，一列半人高的炖罐，不熄火地煨着各味高汤。
最重要的是，厨房里的一砖一瓦，一桌一几都被用碱水涮得发白，一尘不染。
珍娘满意了。
“辛苦了各位师傅，”珍娘向站在各自岗位上的伙计们打招呼：“今儿事大，来的都是城里有头有脸的老爷夫人小姐们，大家少不得辛苦这一日，过后我自有赏赐。”
伙计们都说知道。
出来梁师傅又早将前厅招呼人的伙计聚齐在天井里，珍娘上下打量一番，同样满意地点了点头。
俱是秀眉朗目的少年人，身上穿着干净清爽的蓝色衫裤，合身整洁，皂色鞋，白布袜，走路轻如猫步，悄无声息。
这一切都是梁师傅的功劳，从人选到衣着，甚至个个微躬的身体，脸上笑眯眯的和气模样，也是经他调教，跟他脸上如出一辙的。
钧哥难得的也在其中，一张干干净净稚气未退的脸上，难得的溢满期待和紧张。
珍娘走过去拍拍他的肩膀，自然也有吩咐，伙计们亦应声不止。
这时天色已然大亮，大家一起简单地吃过新面馍和粥面小菜，各司其职，各守其位地，紧张而有序地运作起来。
今儿店里不做散客生意，都是托了程府的面子，请来城里的各朱门大户，豪商乡绅，算大家凑起来给这饭馆热闹热闹，响一响名头。
饭馆的匾额也做好了，上书程廉亲手书写的三个大字：湛景楼，取湛香美景之意。
湛香自然是饭菜酒食，美景那就另有所指了。
珍娘并不喜欢这三个字，不过暂时，她没发表异议。
这时节正是淞州城里芙蓉花盛放的季节，珍娘早早去花厂子里订了许多花来，这时也都从后门处络绎不绝地送了来。
怕前一日送来隔天不新鲜，珍娘才让他们今天送来，也知道这样可能会忙乱些，可为了场面上好看，她不得不冒一次险。
果然不出所料，花多人杂，一时间将个湛景楼后院挤得纷乱冗杂，好在福平婶调度有序，嗓门又大：“你放这儿，对对，就游廊的柱子后头，你放那边！说你呢朝哪儿看？放门口台阶下，对！两边要对称地放！”
半个时辰之后，湛景楼换了模样：四面八方，红的白的，黄的紫的，相映相照，蔚成一片锦霞。
本来伙计们还对珍娘，没着意里外张灯结彩隆重布置，感觉不太理解，这下心里全明白了。
“若不如此，衬托不出这花儿的娇媚馥郁来。”珍娘笑问梁师傅：“你觉得如何呢？”
梁师傅躬身浅笑：“掌柜的做主还有什么话说？小的只管听着，就是福分呢！”
珍娘大笑：“好一张会说话的嘴！”
这时伙计来报：“小戏班子都已经到了，请掌柜的过去呢！”
珍娘忙撇下这里又向前头赶去，福平婶边看着人抬花进来，边对梁师傅笑道：“今儿掌柜的成了香饽饽了，哪儿都抢不到。”
珍娘走到前面，见天井里铺设得华美庄严，中间靠外的三面阑干，上挂彩幔，下铺绒毯，深敞的堂基便是戏台，两边退室通着戏房，小优们正在里头上脸梳头呢。
珍娘才忙完这里，那边又叫，才料理完那边，这头又叫，好容易忙得差不多了，也已到了开张的吉时了。
顿时笙歌鼎沸，仪从纷纭，满街车填马塞，锣鼓喧天，好不热闹，珍娘在门首微笑直立，迎八方客。
此时，呈夫人出房到内花厅坐肩舆，出了垂花门，上了车，绕过大堂，跟随的家人方上马，随后八辆大鞍车，坐了群婢。雕轮绣□，流水一般的到了。
早有先行的通知珍娘，及到程夫人到时，珍娘远远看见那车，便匆匆迎了上去。
亲手搀扶下程夫人，珍娘吩咐钧哥照看前