非要给打下手洗干净猪下水才走。
杨小娥坐着休息会儿，就开始收拾准备做卤下水了。
卤下水有大铁锅最方便，眼下厨屋只有一个半大的铁锅，杨小娥将就着做，先把猪下水拿盐巴搓匀，腌制一个小时左右的，接着把所有的大料都放在水里烧开，转小火闷半个小时的，等香味有了再倒酱油老抽奖金调卤水色泽。
做完这些猪下水腌得差不多了，那开水洗一遍后放入卤汤中，烧的是煤炉，就让它慢慢熬制一小时左后的再捞出浸入凉水中，浸泡个十几二十分钟的捞出就能吃了。
做完这些已经傍晚六点钟，瞧锅里熬制的卤下水有油又有糖，很有食欲，杨小娥忍不住拿筷子挑了一小块猪肚。
还没搁嘴里呢，听到脚步声传来，抬头看去张振国黑着脸回来了，说道：”小毛和刘医生已经交代了，在后头呢，我赶回来帮你做饭。“
正文 第五百四十八章完全不生气（1更）
呵，瞅这脸色分明是情况不对，他可是不会当着自己面这幅样子的，准是今天回村子遭遇惹他的事了。
“别赶着就上手呀，先去洗手。”见他轮袖子就过来帮忙捞猪下水，杨小娥也没直接问，倒是语气温和跟平常没事一样。
张振国收起手，低头走出厨屋，搁院子里拿水瓢舀水放在空盆里，麻利搓两下，完了起身拿搭在梨树上的毛巾擦。
进来后，就又拿漏勺从卤水里把猪下水一坨一坨劝捞出搁在凉水中静泡。