闺女的指挥下，被使唤得团团转。而他们却甘之如饴，即使汗流满面也乐此不疲。
很快，一锅面条煮好了！小草从水缸里取了一盆冰水，把煮熟的面条倒进去，冰镇着待用。
这时候，小莲赶着小驴车，把采购的碗筷用品买了回来。又一阵兵荒马乱地清洗，一刻没闲着的余家人，很快迎来了一批客人。
打头的是已经升为工头的老郝，他在凉棚下找了一个位子坐下来，一边用褂襟擦着汗，一边笑着对小草道：“小莲，今天有什么好吃的？卤猪头就算了，太油腻，没胃口吃！”
小草冲他甜甜一笑，道：“郝大叔，您又认错人了！我不是小莲……郝大叔，今天没有卤菜，天太热肉菜不能搁。不过，今天有消暑开胃的凉粉和凉面，要不要尝一碗？”
老郝是小草最早的客人之一，对小草的手艺深信不疑。他点头笑道：“是小草啊！你看我，总是分不清你们姐妹俩！！你说什么？有消暑开胃的吃食？给郝叔来一碗……这天，真他娘想热死人啊！”
刷好碗筷的小莲，忙到大缸那儿，踩着板凳从里面取出一块凉粉，麻利地用小刀切成小方块，放入碗中，上面又放了些黄瓜丝，淋上小草调配好的调料。然后把这碗凉粉端到老郝面前，笑盈盈地道：“郝大叔，尝尝味道怎么样？如果您口味重的话，桌上有醋和辣椒油，自己搁。”
老郝惊奇地发现面前的凉粉，散发出阵阵凉气，让热得头晕的他骤然间精神起来。他顾不上拿勺子，顺着碗沿“呼噜”喝了一大口。一股沁凉的感觉，从口中直达心底。
老郝像猪八戒吃人参果似的，三两口就把碗里的凉粉喝了个干净。他缓缓地呼出一口气，感觉自己的毛孔张开了，透出一股凉爽的感觉来。那滋味，实在是太爽了！！
“小莲，给郝叔再来一碗！”凉棚里的人见老郝吃得欢实，也纷纷问了价钱，一人要了一碗。老郝冲着忙碌的小莲，喊了一嗓子。
小莲答应一声，手脚麻利地装碗，放调料，然后递给自家老爹。余海和房子镇沦落成跑堂的了。没办法，谁叫生意越来越好呢！俩当爹的，一边忙活一边美滋滋地想着：自家闺女就是厉害，无论做什么都一路畅销！
小草那边的凉面，也开了张。相较于爽口的凉粉，凉面是优势是挡饱。味道上，有小草在自然不会差的！冰镇过的面条，加上脆脆的黄瓜丝，再用葱、蒜、香醋和辣椒油一拌，吃了绝对开胃！不过，相较于凉粉这种新鲜吃食，凉面的销量显得差了许多。
不过，第一批凉粉很快销售一空，而第二锅还没有熬制完成的时候。凉面就成了码头工人们的宠儿，哪怕是因暑热而坏了胃口的人，吃了一碗清凉可口的凉面，都瞬间变得精神起来。
火爆的生意，使得余家人忙得像个陀螺。余海不停地和面擀面，小草站在炉灶旁汗流浃背地下面、捞面、冰镇面，小莲则招呼着络绎不绝的客人们。
幸好码头工人们吃饭不再同一时间，否则爷几个就是有三头六臂也未必能忙过来。码头工人们都是趁着忙完一条船的空档，过来匆匆吃顿饭的。他们口耳相传，很快整个码头都知道余家小姐妹，又弄出显现吃食了。这种吃食不但美味而且特解暑！
第二百一十一章 改变
余家的凉粉，那绝对是供不应求。就连客船上的乘客，也会过来凑热闹打包一碗回去尝尝。这一尝，绝对无法收拾，一碗凉粉一家人分吃了肯定不过瘾，又会使下人来买第二次。而余家凉粉太过畅销，往往第二次过来，未必能买回去。有的人家甚至等上好久，就为了品尝一下凉粉的味道！
余小草来带的几筐海毛菜，很快就煮完了。一锅锅凉粉，根本就供不应求。凉粉本来就不挡饿，吃上一碗不大会儿又饿了，等下一次有空档休息的时候，码头工人们又会过来吃上一碗解暑又解馋。
小草做的凉面，销量也不错。尤其是一锅凉粉卖完，另一锅还没煮出来的时候，等不及的工人会退而求其次地点一碗凉面。没想到凉面的味道也是杠杠的，给他们带来意外的惊喜。面摊上剩下的面粉，别管是白面还是粗粮，不到晚上都卖得光光的。
等到晚饭时分，工人们过来的时候，余家的小摊上已经没什么可卖了。送走了一批批失落的码头工，小草一家收拾好摊子准备回家。
这时候一个个子不高，却黑壮黑壮的少年，快步走过来，一笑露出一排白牙：“二叔、小草，这就收摊了？要我搭把手不？”
小草这才认出面前这个黑壮少年，原来是她没有血缘关系的堂哥黑子。余海虽然跟大宅那边很少有来往，对于什么都不知道的黑子，还是很和气的：“黑子呀！饿了吧？桶里还有一碗你小草妹子留给我吃的凉粉，拿去吃吧！”
这几个月余黑子简直可以用脱胎换骨来形容。繁重的体力劳动，他不但坚持下来了，还成为六哥手下码头的正式员工。正式员工是按月拿工资，每个月还有两天带薪休假，干得好还有奖励。成为正式员工，再也不怕揽不到活没有收入了。
勤勤恳恳干了几个月的黑子，一身肥肉早已练成了精壮的肌肉，个子虽然矮了些，却显得壮实不少。一起共事的其他码头工，曾经有