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药香满园:农家小厨娘 第199节(1 / 2)

“这不是云姑娘嘛,你可好些时候没过来了,掌柜的还说这两天去找你呢。”

云沐跟店小二走了进去,正在柜台算账的苏掌柜看见云沐走进来就放下手下的活走了出来。

“云姑娘,好久不见了。”

“是有些日子没见了。”

“去,把我前两天得到的茶泡来。”苏掌柜对小二哥道。

“诶,小的这就去。”

苏掌柜满面笑容的把云沐清到了后堂。

“云姑娘,这茶可是掌柜的花了重金买回来的,他平时都舍不得喝呢。”店小二把茶端上来后谄笑道。

云沐垂眸看着茶,端起来浅浅啄了一口。

茶水入口时有些淡淡的,后却唇齿留香,的确是好茶,不过是浅浅的一口她便放了杯子。

“也是在苏掌柜这里才能喝上这么好的茶了。”

“先前听大河说,云姑娘还有好的点子,不知……”苏掌柜开门见山道。

云沐放下茶杯笑道:“的确是有一个适合大冷天做的点子。”

“哦?”苏掌柜一副洗耳恭听的模样。

“就是锅子。”

“锅子?”苏掌柜眼底极快的闪过一抹失落。

在凤国,吃锅子并不是什么稀罕的事,云州府算是凤国比较偏南的方向还不算多,但在偏北的京里一到冬日,锅子,可以说是家家户户都在吃的。

苏掌柜的情绪虽然走得很快,但云沐还是注意到了。“苏掌柜放心,我的锅子定跟旁人不同,别的不说,至少在这清水镇里是头一份儿。”

“哦?”

云沐站了起来。“口说无凭,等我做出来后苏掌柜看看便知。”

“好,云姑娘请。”

两人来到厨房,苏掌柜很自觉的将厨房里的人都赶了出去,包括他在也只能在厨房门外守着。

“掌柜的,这云姑娘又要做什么好吃的了?”

大河伸着脖子想要往里头看,可门口关得太严实,什么都看不见。

“一会儿就知道了。”

云沐将水放进大锅里烧,水开了之后,把猪大骨和自己的火锅香料扔了进去,火锅香料跟腌肉的香料有很大的不同,火锅更注重的是味道浓郁,而腌肉的香料如果太浓的话容易掩盖肉本身的味道。

香料包在沸水里翻滚着,云沐看了看厨房案台上的食材,拿了一把干椒扔进了锅里,她其实是个无辣不欢的人,过去一到冬天她就一个人喜欢猫在家里吃火锅,享受着那一份独特的寂寞……

因为香料都被打成了粉末,味道是很容易出来的,并不需要熬制太久香味就散出来了。

熬底料的同时,她看了看案台上的菜,把一条鱼去骨切片平铺在盘子上,又将唯一的一条牛腱子肉切成薄片。

在这个时代牛肉是非常贵的一种食材,一般情况下不会有人特地养牛卖肉,现在在市面上的牛肉几乎都是农家用来耕田的老牛,吃起来口感非常的不好,吃起来又老又硬的,嚼到腮帮子都酸了都还咽不下去。

对云沐来说,一头牛唯一好吃的地方就是那点腱子肉了,尤其是雪花腱,切成薄片在锅子一滚,那口感简直不要太好!

手上切着腱子肉,云沐直咽口水,真的太想吃了!

一碟鱼片,一碟腱子肉,配上一个大白菜,她又往锅里扔了好几块萝卜,这样荤素搭配,足够让人尝鲜的了。

正文 第一百四十七章你不用再来了

云沐把菜刀放下,掀开锅盖,那股翻滚的浓香让人恨不能把汤底都喝了,她打开自己的包袱,把一个小罐子拿了出来,里面装的是她先前熬制的辣椒油,辣椒油红得通透,刚一放进锅子里瞬间将整锅汤染成了鲜亮的红色。

云沐忍了忍,还是没忍住,拿起筷子夹了一片牛肉在锅子走了一圈,牛肉瞬间变成了粉白的颜色。

她放在嘴边吹了吹,吃进嘴里,唇齿间瞬间充斥着牛肉独特的味道,腱子肉有着纹路分明的筋络,有嚼劲却不会老硬,真是一口赛似活神仙呐!

不过现在怀有身孕,她不敢多吃,这锅子对她来说太香辣了些,吃多了会燥,只吃了两片牛肉她就放了筷子。

“云姑娘,你做好了吗?”

厨房里连续不断的有香味飘出来,就连颇能克制的苏掌柜都感觉自己的口水要滴到地上了!

“好了,苏掌柜进来吧。”

苏掌柜一听,像是得了特赦令似的推开门小跑了进去。

刚一进来,火锅的味道就充斥了他整个感官,嘴里的口水分泌更旺盛了!

“云姑娘,这就是你说的锅子?”就这味道,别说吃了,光是闻着就让人馋得不行了!

“嗯,这是辣锅,掌柜的可以尝一尝,这肉只要放进去稍稍一烫就能吃了。”

云沐拿起筷子夹了一块儿牛肉在锅子里划拉了一圈就熟了。

苏掌柜按着她的样子烫了一块牛肉吃进嘴里,一片刚下肚,就忍不住夹起第二片了。

“好吃,好吃啊,之前吃牛肉从未曾觉得这么好吃。”

苏掌柜这么一吃,那筷子就停不下来了,一碟牛肉几乎都进了他的肚子里。

云沐放下筷子擦了擦手道:“这

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