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第八十三章 茄子(2 / 2)

豫了。

不是她不想见,而且李豫故意在躲着她,担心被人看到又要议论纷纷。

虽然小丫头不介意,但他会心疼。

当然,上有政策下有对策,李豫不来找苏北北,她还不能偷偷去找李豫?

今日李豫休沐,苏北北打算今晚夜黑风高时去找他,单纯的见见面,聊表相思之意。

距离黄豆发酵已经过去一周,苏北北掀开棉布发现黄豆已呈拉丝状,欣喜不已。

当黄豆酱呈拉丝状就说明黄豆酱发酵好了。

苏北北将发酵好的黄豆倒入白酒消毒的水缸中,再放入两碗食盐,搅拌均匀。

将烧好的凉白开倒入水缸中,继续搅匀10分钟。

最后在水缸上蒙上一层白色伞纸,摆在太阳底下日晒夜露,让它二次发酵。

黄豆酱晒出来的颜色会越来越深,越深就越鲜。

身后地丁小花疑惑的看向苏北北,询问道“姑娘,这缸豆酱怎么封起来了,不需要搅拌么?”

苏北北温和地笑笑,解释道:“我这坛是晒黄豆酱,和酿制酱油不一样。酿酱油的水缸还需要搅拌15日,别忘了,。”

小徒弟丁小花煞有其事地点了点头。姑娘说的都对,她负责照做就好了。

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