由于醋方子公布出来对安居酒楼的影响最大,严重到会直接损失老顾客降低生意的营收。
苏北北一早就来了安居酒楼,将醋方子公布一事告知了王生。
王生得知后却不恼怒,反而笑眯眯地打量一圈苏北北。
挣钱的秘方说公布就公布,小丫头是个果敢的。
他没看错人!也不枉他费心安排人手去保护着。
斟酌一下,王生说道:“若是我可以帮你摆平知县。小丫头还愿意公布醋方么?”
闻言,苏北北眼睛一亮。
安居酒楼果然背后有大树,只是不知道能不能让她乘凉。
苏北北这辈子只想安安稳稳地生活,一生富足顺遂。可是,她这只小蝴蝶太不懂的藏拙。
酿醋方子已经被众人盯上,即便是知县放过了她,还会有其他人暗中谋划着夺取。
民是斗不过官的。不止是官,就连镇上的财主她都斗不过。
每个世界都有着自己的规则,她从未想改变什么。毕竟枪打出头鸟的道理她还是懂的。
但若是她依附于令人忌惮的势力,别人就不敢轻易动她了。
苏北北弯起亮晶晶地杏眼,望着王生摇了摇头。
“不必,即便是知县放过我,还有其他的富豪乡绅紧盯着我。如今的米醋方子已经成了烫手山芋,还是公布出去吧!”
王生心中欣喜,点了点头。
小丫头是个通透的人!
王生许诺:两人约定的米醋字据照旧有效,王家和苏家酿制的米醋依旧只供应给安居酒楼。
至于其他人家酿制米醋私售一事,就不是她们能操心的了。苏北北只需要管理好自家作坊就行。
苏北北在安居酒楼写了四张宣传海报,将酿米醋的步骤和主意事项标记的清清楚楚,分别张贴在庆安镇东南西北四个方位的牌坊下。
赶集的路人纷纷驻足围观,识字的人更是将宣传海报上的内容向大家朗读一遍。
“哎~你们说,这醋方子真的假的?”
“不晓得哦~谁家会把挣钱的秘方透漏出来?”
“对啊,听说还用白米白糖呢。那么精贵的东西,谁买的起?”
“我家买的起,我回去就试试!若是能挣钱,就卖到东风酒楼去。”
“切~这醋方子人尽皆知。谁还买你家的醋?人家酒楼都自己去酿啦!”
“啧,话不能这么说,远点的地方还不知道醋方子呢!趁早酿了拉着去卖,说不定还能挣点。”
“那还愣着干什么,还不快去买材料,晚点估计都抢没了…”
隐藏在人群中的苏北北听着众人的议论声,无声地笑笑。
在醋方子公布之前,苏北北已经有远见地在米粮店下单了100斤的白米、白糖,就连白酒都下单了50坛。因为量大,店里的掌柜都安排了小二送货上门。
现在苏家院里的米粮、白糖、白酒已经堆积如山。
即便如此,还有1000多的陶罐堆在李家院里。
作坊还未建成,苏北北看着院里的食材无可奈何。屋子里是放不下的,只能搭个屋棚遮风挡雨。
家里的银子剩余250两,苏北北心里还有些许安全感。
酿米醋走不通,那便酿酱油吧!
酿酱油是个技术活,耗时更久,最短也得半年。
第二日,苏北北赶着牛车去镇上买了20斤黄豆。
将小跟班丁小花喊到身旁,一边准备一边教授技法。
将黄豆全部置于木盆中,挑捡出坏豆丢到鸡窝盆里。
在木盆中倒入井水,仔细的搓洗着完好的黄豆。
搓洗干净后,再用井水泡发4个小时,泡好的黄豆肚皮一个个胀鼓鼓。
在锅中加水,烧火闷煮40分钟。
待煮熟的豆子一捏就烂时,盛到竹编的圆筐里晾凉。
将小麦压成薄片,放入另一口锅中炒熟。盛到放豆子的圆筐里,再加入两捧面粉,双手搅拌均匀。
然后均匀铺平,放到二楼日晒通风处,盖上三层干净的棉布。
一周后,黄豆变成黄绿色,表面布满了白毛。掀开棉布,开始晾干黄豆。
苏北北找了一口半人高的水缸,用白酒擦洗消毒后,倒入一锅凉白开。
在水缸中加入一碗盐,搅拌3分钟。再将晾干的黄豆倒入水缸,继续搅拌5分钟。
待搅拌均匀后盖上木盖,放入太阳下日晒夜露。
丁小花负责每天早上搅拌水缸中的黄豆糟,为期一个月。
苏北北阿弟取名苏承龙,取谐音成龙之意。
已经过去一周了,小家伙如脱胎换骨一般长开,小脸白白净净的,一头胎毛越来越黑,每天都是咯咯的笑着也不闹腾人。
惊喜地苏北北抱着他是亲了又亲,恨不得在他脸颊上嘬出个包。
苏文亮拿着喜帖走进屋里递给苏北北。
王桂花与苏文亮虽不识字,但认识喜帖,知道是王梅花托人送过来的,眼巴巴地看着苏北北。
苏北北低头浏览一遍喜帖,笑道:“小姨定亲了,一个月后和王大全成婚。”
王桂花开心地咧着嘴角,拍手说道:“我就