开春了，天逐渐地暖和了，是时候酿制米醋了。
苏北北去集市上买了三十多个陶罐，又买了些酿制米醋的材料。
回到家中，苏北北用水清洗了陶罐放在院子中晾晒着，等会酿制米醋用。
苏文亮在院中搭着可以遮阳的屋棚，用来给酿制的米醋罐子遮风挡雨。
苏北北将丁小叶与丁小花喊到厨房中，教两人学习酿制米醋。
丁小叶与丁小花分别用两口锅炒着大米，苏北北站在中间指点着。“好了！炒到这个程度就可以了，在炒下去就该糊了。把炒好的米倒入竹筐里，散散热气。”
苏北北拿着勺子与苏家姐妹一起盛米。
等米盛出来后，苏北北将锅中加满水，点着火，对丁家姐妹说道：“锅中的水烧开后放凉，作为凉白开备用。这样的水更干净一些！”
院子里有一口井，是新房建成不久后苏文亮喊人凿打出来的。虽说井水也很干净，但苏北北不放心，坚持用凉白开。毕竟凉白开中的细菌少很多，酿醋成功率大一些。
将酒坛放到丁家姐妹手中，苏北北说道：“陶罐应该晒干水分了。我们一人一坛酒去擦洗陶罐。这一步叫消毒！”
苏北北拿着酒坛子走到园中，蹲下身子，将酒倒在干净的棉布上，用棉布将陶罐里面擦洗一遍。
丁家姐妹跟着苏北北身后，有模有样地学着给酒坛消毒。
陶罐消毒后，三人又将放凉的米与白糖按比例均匀的倒入陶罐中。
苏文亮已经将屋棚搭好了。四人一起将陶罐搬到屋棚下面。
天色渐渐暗了下来，这时锅中的水早已烧开放凉。
苏北北和丁家姐妹一起将凉白开倒入陶罐中，盖上盖子。在盖子周围加水进行密封处理。
“好了，这就是做米醋全部的酿造方法。你们学会了么？”苏北北蹲在地上，转过头，询问丁家姐妹。
丁家姐妹正蹲在地上给最后一个陶罐加水密封。听到苏北北的问话，齐声应道：“学会了，姑娘！”
家里银钱不多，苏北北不打算直接给丁家姐妹酿醋的成本。
毕竟帮人也是有限度的。苏北北不是圣母，也没有责任和义务去帮丁家姐妹过日子。
苏北北每个月都会给丁家姐妹每人5文钱，当作帮家里干活的月钱。
丁家姐妹吃住都在苏家，平时花不到钱，所以全都攒了起来。
授人以鱼不如授人以渔。
苏北北将酿米醋的法子告诉了丁家姐妹。如果她们想挣钱，自然可以自己去买食材酿醋，她不会有任何异议。
听到丁家姐妹的回答，苏北北欣慰地笑笑，叮嘱道：“这是门养家糊口的手艺。记仔细了，以后过日子会用的到。等你们有钱了，也可以自己酿制卖钱。”
丁小叶闻言心里淌过一阵暖流。姑娘的大恩大德，她这辈子都报不完了。
丁小花对苏北北更是感激不已。她不仅可以学习识字和画稿，如今还学了酿醋手艺。
一般人家有养家糊口的手艺都不会轻易外传。姑娘不仅将酿醋的手艺教给了她们姐妹，还嘱咐她们以后也可以用，也就意味着她们以后也可以酿造挣钱！
丁小花感动之余在心中暗暗发誓：从今以后对苏北北绝对忠心耿耿，不负所望。
苏北北看着丁家姐妹亮晶晶的眼神，打趣道：“这么看着我，莫非是看上我了？啧啧啧，小女子可是有心上人的，要辜负两位的情谊了。”
丁小花闻言忍不住扑哧一声笑出来。姑娘脸皮真厚！
三人洗了手，开始准备晚饭。丁小叶烧水煮饭，苏北北站在案台边切菜。
苏北北看着坐在小木凳上的丁小叶，笑着询问道：“明日表哥就来提亲了，小叶姐可都准备好了？”
丁小叶与张海之定亲之事需要媒人作证，于是就找了曹秀玲。
曹秀玲昨日已经合过了丁小叶与张海之的生辰八字。明日张海之就要来苏家提亲下聘礼。
丁小叶这两日一直在绣荷包，作为明日定亲时的交换信物。
听到苏北北的询问，丁小叶羞涩地点了点头，说道：“荷包已经绣好了。”
因着丁小叶父母双亡，明日定亲的流程都由苏家父母做主，嫁妆也有苏家提供。
王桂花原想着直接认下丁小叶做干女儿，可是细想着与张家的关系觉得不妥。苏家与张家本就是亲戚，若认下丁小叶，这辈分就乱了！
苏北北一脸坏笑的逗着丁小叶：“那小叶姐打算什么时候成婚？我知道了好提前告诉阿娘。”
丁小叶也没个主意。定的早了，来不及准备绣棉被之类的嫁妆；定的晚了担心张海之着急。
丁小叶脸颊羞红，颔首低眉道：“等明日由张大哥定吧！”
苏北北点了点头，说道：“也行！左右不会超过一个月。”
第二日清晨，张家长辈与张海之早早的来了苏家。
苏文亮夫妇与张家夫妇在乔婶子的见证下走了一遍定亲的流程：丁小叶与张海之交换了定亲信物。
说到成婚的日子时，张海之与丁小叶都羞涩的低着头，不好意思拿主意。
双方长辈也犹豫不决，不知道