的？哎哟，你们瞧瞧，这个韧性还挺好呢，特别的筋道，比咱们平时用的白面还好。”负责擀面皮的是杨恩手底下一个特别得意的小徒弟，这会子要不是因为小工实在是不够，这样擀面皮的小事儿他也不会做了。
“我看看。”杨恩拎起来自己徒弟擀出来的面皮目光中带了些许的惊叹。
“苏小姐，这个是打算做什么的？”杨恩看着苏米要的虾肉和海螺肉，心里想着是要做饺子或者包子或者咸点吗？
“做虾饺。”苏米也没有瞒着，反正一会大家都会看到的。
“我让人帮苏小姐把这些虾肉都剁碎。”杨恩其实真的很想要问一问这个面皮是如何能做到这么透明的，但是他是个懂规矩的，毕竟他和苏米非亲非故也不是什么师徒关系，这样的话真的不适合问。
☆、第三百四十五章：柳府做菜3
“不用，这个虾饺我食言把整个大虾都放进去的，你剁碎了我就没办法用了呢。”苏米赶紧摇摇头，顺便把虾肉海螺肉的盘子拿了过来：“杨师傅，你忙去吧，这里我自己来就行。”
苏米看了一眼杨恩，笑着说道。
“好，苏小姐要是有什么吩咐，尽管招呼，我这些小徒弟手脚不麻利，我亲自伺候苏小姐。”杨恩的态度很恭敬，倒是让苏米有些不好意思了。
胡乱的点了两下头，就低头开始忙活自己手里的事情了。
这道菜很简单，其实说是菜，都可以当作主食来吃了。
苏米拿起一个擀好的澄面皮，一个整个的完好的虾仁包了进去。
若说这道菜外形上的特别在哪里，大概就是所有的饺子形状都会被捏成一个个小鱼的形状。
苏米的手上功夫十分的了得，大概都是锦鲤的模样，末了，苏米还让人用胡萝卜还有菠菜熬出来汁。
实实在在的做了几个红鲤鱼和绿鲤鱼出来。
“苏小姐，你这个手真巧，这个鱼捏的真是漂亮极了。”杨恩这个时候不知道怎么又凑过来了。
看着苏米正拿着刻刀聚精会神的在那一盘子“小鱼”身上用劲儿呢。
只见她飞快的下了几刀，然后用刀壁轻轻的拨弄了几下，然后鱼的身上就多出了一些看上去像是鳞片一样的花纹。
十分的惟妙惟肖，让杨恩颇有些叹为观止的感觉。
平心而论，这个造型他也可以做出来。但是这么快的速度，这样细腻的造型和如此传神的形态他是完全没有这个自信的。
“杨师傅说笑了，不过一点小玩意儿，这个东西要是换成杨师傅来做，想必会比我更好，我不过就是班门弄斧罢了。”苏米手上的动作没有停下，但是听见了夸奖还是要给出回应的。
“苏小姐，我是真的很佩服你的厨艺，不用谦虚。”杨恩紧紧的盯着苏米手上的动作，认真的说道。
“呵呵。”苏米也不知道该怎么说，只能笑了笑就继续开始忙了。
“呼，成了！你们把这个蒸一下，一刻钟左右就行，不要过了火候，千万要注意。”苏米把最后一个小鲤鱼放在了盘子里，递给了一旁等待着的小工。
随后也没管一直站在自己旁边没走的杨恩，直接就开始处理这些海螺肉了。
切片的过程还是速度的，以苏米的刀工完全可以做到一点都没有边缘破损，并且形状大小都基本上差不多。
“你把我带来那个罐子给我拿过来。”苏米指了一下那个装着她酱油的灰扑扑的小罐子对小工说道。
放上些许酱油就开始爆炒这个海螺肉，翻炒的过程就要尽量的小心一点了，要控制着自己手腕的力量不要把那些已经成片的海螺肉炒碎了。
“这个味道好香啊，这个调料是什么？是苏小姐你秘制的吗？是单独的一种调料，还是几种配在一起的？”一旁的大师傅们都凑了过来，看着苏米在这里炒菜，闻着那诱人的对他们来说奇特的香气，好奇的问道。
“这个是我自己研究出来的调料，乡村味道而已，想着柳公子和他的朋友们都是山珍海味吃遍的，这会子吃一点新鲜的，就当是开开胃吧。”苏米白皙的小手搭在那个大勺上，使劲儿一抬把那些海螺肉倒进了空盘子里，连带着汤汁一起，看上去色泽鲜亮，香气馥郁，惹人食指大动。
“怎么都在这里围着？你们不用做事儿吗？我可告诉你们，公子的客人们已经有到的了！你们动作可是都快一点，稍微提前一点时间开席那都是很有可能的！”
这会子大家伙都放下了手里的活计看着苏米把海螺肉夹起来摆放在虾肉旁边的时候，柳生从外面进来了。
“苏小姐的手艺实在是太好了！我们这不是取取经吗？做着呢做着呢，我们就算是吃了熊心豹子胆那也不敢耽误公子的事情啊！”虽然说平日里插科打诨惯了，但是这样的大事儿谁也不会马虎，这会子听见柳生这么说都放下了手里的东西去各自忙各自的活计了。
“苏小姐，可有什么不满意的地方？”柳生靠近了苏米以后也闻见了那股子海鲜掺杂着特别调料香气的味道。
心里觉得公子看人还真是准的很，这个苏小姐的手艺还真是不错。
“一切都好，有劳柳管家你挂心了。”苏米点点头，微