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六零年代好妈妈 第133节(2 / 3)

无数次之后,最后定下来九菜一汤:红烧鱼,清蒸鱼,白灼虾,红烧排骨,红烧猪蹄,虾丸,醋溜白菜,姜汁拌藕,清炒萝卜和紫菜蛋花汤。

前五道菜都做得十分顺利,他尝了尝味道也很不错,但做第六道虾丸的时候,遇到了一点小问题:生虾剥壳还算容易,有点难得是如何把虾线处理干净。王文广有轻微的洁癖,不能容忍处理虾线不干净,哪怕只是留下一点痕迹都不行。

要求那么严格,速度自然就特别慢。

大宝很快洗完白菜了,还主动把萝卜也洗了,然后就站在一旁看爸爸干活儿。这个时候赵珍珍不放心也走进来了,看到厨房一盘狼藉,地上和台面上都有面粉和菜叶,她忍不住皱了皱眉头。

但现在收拾也不合适,只能等饭后再说了。

王文广本来就有点笨手笨脚,在妻子和儿子的注视下更甚了。

赵珍珍看他那个紧张的样子有点想笑,就问道,“我带着孩子们包饺子吧,肉馅和面都准备好了吗?”

王文广放下手里的刀,说道,“准备好了!肉馅在搪瓷盆里,面在大盆里,我拿给你啊!”

看着赵珍珍端着面盆,大儿子端着肉馅和案板走出厨房,他深深呼了一口气,可能因为精神一下子松懈下来了,握着刀子的手不知怎么失去了准头,一下子就划伤了自己的左手手指头。

王文广一开始没在意,将手指头含在嘴里吮了几下又开始干活了,然而很快就感觉到了疼痛,再举起手指一看,那口子虽然不算大但有点深度,此刻血珠子还往外涌呢。

看着案板上还没处理完的虾,他有点着急,又不愿意让妻子看到,满厨房翻了半天,终于找到一块儿干净的蒸笼布,撕下来一块将手指包扎好,又低头苦干起来。好在处理完虾之后,就没什么太难的活儿了。

王文广将虾肉剁成肉泥,里面加了少许的淀粉,姜泥和葱泥拌匀,就可以下锅煮了。

但此刻他缺一个打下手的。

王文广站在厨房门口,想也没想就高声喊道,“二宝!过来帮爸爸烧火!”

王建国正认真的跟着妈妈学包饺子呢,十分不愿意去烧火,就装作没听见。

大宝犹豫了一下正要去,三宝觉得擀皮没太大意思,站起来就去了。

王文广看到来的是三宝,有些不满意,有些怀疑的问道,“你会烧火?”

十岁的建昌瞪了他一眼,说道,“爸爸!我会干很多活儿,烧火比二哥烧得还好!”

王文广看到儿子生气了,笑着说道,“也对,你二哥每次烧火都容易弄一脸灰!”

虾丸做好之后,王建昌赶紧拿了个小碗让爸爸盛了几个,自己一边吹气一边吃起来。这是他主动来烧火最主要的原因,在厨房近水楼台,总是能先吃上一点,三宝最近一年尤其喜欢饿,有时候在学校里才上了两节课,他就觉得饿了。

刚才妈妈给的两块绿豆糕根本不顶用。

王文广看到三宝吃得很香,想起来自己中午也只吃了半碗面条,肚子早就饿了,也盛了几个虾丸吃起来。

二宝跟着妈妈学会包饺子之后,走到厨房看到的就是这么一副情景。

他不敢说爸爸为什么偷吃,就瞪了弟弟一眼,说道,“三弟,原来你抢着来烧火,就是要来吃虾丸啊!”

三宝怕二哥跟他抢,赶紧咽下最后一个虾丸,口齿不清的说道,“二哥,是你自己不愿意来,我没跟你抢!”

王文广虾丸做了很多,他从盆里盛出来半碗递给二宝,说道,“饿了就先吃点吧!”二宝接过来正要吃,忽然想到妈妈和大哥四弟还饿着,就说道,“爸爸!要不我把虾丸端过去大家一起吃吧!”

王文广点了点头。

一人吃了一碗虾丸之后,干活的效率果然提高了不少,三宝烧火技术的确不错,王文广很快就将白菜,萝卜和蛋花汤等几个菜做好了,赵珍珍和大宝二宝也很快包了两盖帘饺子。

按照平城的习俗,饺子下锅就要放鞭炮的。

大宝和二宝早提前将一串长长的鞭炮拴在了院子的晾衣绳上,本来二宝嚷嚷要去点,临了又有点害怕,还是大宝跑过去点着了。

当墙上的挂钟敲了七下,一桌子丰盛的年夜饭已经做好了,孩子们洗了手坐下,迫不及待的开始吃了起来。

王文广和赵珍珍相视一笑。

“妈妈,饺子好香啊!”四宝很喜欢吃白白胖胖的饺子,他一连吃了七八个后,仰着小脸认真的说道。

王文广包饺子很舍得放料,譬如今天的饺子,是猪肉大葱馅的,用了一斤猪肉和一斤大葱,肉馅用各种佐料腌制过了,最后还加了麻油拌匀,煮熟后有一股子芝麻的清香,一咬一包油,好吃又不腻。

赵珍珍给四宝夹了一块鱼肉,说道,“四宝觉得好吃就多吃一点好不好?”

王建明高兴的点了点头,说道,“妈妈!四宝长大了,自己会吃鱼,妈妈你快点吃吧!”

王文广给妻子夹了一块儿红烧排骨,说道,“是啊,你快吃吧,我怎么看着你又瘦了!”

最近这一个月,赵珍珍工作上的压力太大,她有时候照镜子,也能感觉到自己的双颊明显瘦削的一些,但还是笑

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