，一般没人吃，都是扒皮。
扒下来的猪皮反着钉在墙上风干，留着还有别的用处。
剩下的肉分割开来，肥的依旧是切下来让苏安瑛炼油，瘦的都摆在木板上，直接浇上些水。
许世彦上午进山打猎，虽然走得早，可是回程太费事，到家已经下午两点多了。
山上温度低，猪肉泼上些凉水，到晚间就能冻的邦邦硬，到时候装进木桶，再盖上一层雪，可以保存很久。
东北的冬天，外面就是个天然的大冰箱，什么都可以放到外面冻着。
冻点儿肉，那绝对小菜一碟。
等许世彦收拾完野猪肉，就三点多了。
东北的冬天黑的早，山上没有电，只靠煤油灯或者蜡烛照明，所以就得早早开始作晚饭。
“咱妈给捎来的酸菜还没吃呢，晚上就用野猪肉炖酸菜吃吧，你这累一天了，整点儿好吃的。”苏安瑛提议。
“正好我先炼油，酸菜擦锅。”
“嗯，行，你看着做吧，那野猪是个跑篮子，肉挺骚的，最好先搁水里紧一下，多放点儿调料。”
野猪肉怎么也比不上家猪的肉好吃，太柴，还有一股膻腥气。
要是小野猪或者母猪还好好，这种大跑篮子带着一股骚味儿。
许世彦怕苏安瑛不懂这些，特地提醒她。