果能油煎得酥脆爽口自是极好吃的。把鱼打花刀然后倒一盅老头子们的高粱白酒、一勺酱油、一大勺陈醋,撒上盐,再加上葱姜蒜等调料腌渍去腥。
腌鱼的时候,她把福爷爷和小哥俩买回来的东西归置一下,几个瓦罐洗洗涮涮,放着到时候用米汤泡泡防止漏水。
菜种菜苗她也归置一下,拔掉一些菠菜、韭菜种上番茄、辣椒。昨天去山上挖的草药、野枸杞、野花椒以及板栗、核桃的小树苗都栽在墙根上,有灵泉滋养灌溉着成活率百分百。家里栽种不下的,就留着放到自留地去。
等宋书记和大队长拎着小酒壶上门的时候,姜芸开始做鱼。
之前得了奖励的花生可以榨油,做鱼的时候姜芸就奢侈了一把,舀进去两提花生油。
这提是自己做的,一个铝制的酒盅,上端绑着提手,放在油罐子里舀油用的。
随着花生油爆香葱蒜辣椒大料等,那香味就满园子飘,香得大队长说就着味儿和大葱,他可以喝一顿酒。
炖鱼的时候,她和了杂粮面,团成巴掌大一个个贴在锅边上烀锅贴。
锅贴吸收了红烧鱼的汤汁,会非常香。
另外起火坐上砂锅,直接添水烧开,然后加几滴油,把荠菜等洗干净的野菜丢进去汤熟,抓一把虾皮丢进去,再搅拌三个鸡蛋倒进去,一锅野菜鸡蛋汤就好了。
小哥俩和郑毕臣一起回来,他们挽着裤腿赤着脚,拎着自己的鞋子。
小河攒着几条指头大的小鱼,直接往鸡食盆里一丢,笑道:“他们听说后面河里有大鱼,都想拿筛子去捞呢,结果就捞几条指头大的,不够给我们母鸡塞牙缝的。切,以为谁都有我们小野哥那么厉害呢!”
他骄傲地去跟窗台的黑猫打招呼。
这两天它除了去抓鱼,在家的时候都懒洋洋地晒太阳或者趴在窗台上一副沉思状。
郑毕臣舀水招呼他们一起洗手,跟福爷爷几个招呼一声,解释大家去捞鱼失败的事儿。
大队长:“我早说不用瞎忙活。”
小海进屋帮姜芸收拾饭菜,姜芸看他脑门上磕破一块皮,心疼不得不行,忙问怎么弄的。
小海笑了笑,“没事,去看人家捞鱼的时候不小心碰的。”
姜芸把灵泉倒在碗里,让小海撩着洗洗脑门,然后让他出去等着吃饭。
大家吃饭的时候,宋书记先发表了一通讲话,表扬姜芸和小野哥,然后把鱼头和鱼尾巴给小野哥吃。
姜芸笑着让他们先吃,黑猫最近不是很喜欢吃东西,它更喜欢喝灵泉,一天喝好多碗,感觉要变成个水桶了。
红烧鲤鱼,鱼鳞煎的酥脆爽口,鱼肉也是酸甜适中,肉质鲜美,咸香满口,姜芸加了灵泉一点都没有土腥味。
大队长:“这是我这辈子吃过最好吃的鱼!当年在地主家吃的也没这个香!”
宋书记:“好话都让你说了,难道还能让你比我多吃一顿不成?”
福爷爷:“好吃可得记在心里啊,不是挂在嘴巴上。”
大家笑起来。
宋书记:“郑知青文章写得好,以后咱们的宣传文章都归你写,公社、县里的会也你去开。”
郑毕臣忙表示一定会认真对待的。
他那篇文章今天和姜芸交流过,姜芸给与了充分肯定,觉得感情充沛饱满,而且半点都不矫情做作是不可多得的抒情散文,鼓励他誊抄漂亮以后投稿。
他也充满了干劲。
吃过饭,姜芸还拔了一些葱给大队长和宋书记带回去,福爷爷和郑毕臣去上工。
姜芸要带小哥俩去自留地的时候,看到陈福基推了一车子小鸡仔过来。
小哥俩之前已经跟姜芸说过,姜芸以为那人说笑呢,没想到竟然是真的。
互相认识一下,他们把装小鸡的大扁笼抬进小院。
陈福基原本还将信将疑的,这会儿看姜芸家门口一堆母鸡,鸡窝里还有母鸡在下蛋,而满园子绿幽幽的菜畦,居然没有一只母鸡祸害,他就彻底信了。
人家是会驯鸡的,否则没有人家的鸡会这么听话,居然不啄菜。
陈福基小时候村里有个专门驯鸟的爷爷,他了解一些,估计姜芸也有一种和鸡沟通的本领。
他自己就是孵小鸡的,挑公鸡母鸡从来不失手,知道大家都有自己的本领,所以并不惊讶。
他自然也不问人家如何做,这是个人的绝活,自然不能告诉人的,要是大家都知道,那不没买卖了么。
他和姜芸约好,这二十只小鸡留给姜芸,过个月来看,如果鸡一点事儿没有,大队就请她合作。如果鸡因为生病死了,那他就把剩下的鸡拿回去,或者姜芸低价买都可以。
小鸡仔吃的小黄米麦麸,他带来了,免费送给姜芸。
姜芸都答应了。
陈福基暗自称奇,他又看到从窗棂钻出来的大黑猫,顿时吓了一跳,“好威风的大猫!我说大妹子,你家养猫,可不能养小鸡,这猫吃小鸡仔一天一个,不几天就给祸祸光了。”
这时候养小鸡仔,除了防备生病,还得小心黄鼠狼、猫等祸害。
黑猫冷淡地瞥了他一眼,并没有理睬。
小海道:“陈大叔你