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七零之国营饭店小厨娘 第117节(2 / 3)

在厨房里转了一圈, “今晚做什么好吃的?要有好吃的我可就不在前面吃了。”

“还能少了你的,不过也不算什么好吃的, 是林师傅他们钓的鱼, 都是些小鱼,我拿来做杂鱼煲了。”

“杂鱼煲我也爱吃, 那等前面忙完了我就过来。”

刘红星一点都不客气。

廖清欢摇摇头, 拿了一袋子面出来, 倒出来两碗揉成面团,然后揪出剂子。

接着从冰箱里端出一个小盆, 里面装的是切碎的荠菜和猪肉一起拌匀的馅料。

这个季节的荠菜其实是有点老了的, 但他们都喜欢吃荠菜的香味, 老也就老那么一点点而已,加上香油这些一拌, 照样是好吃的。

她利落的将剂子擀成面皮,包成饺子放在撒了面粉的圆簸箕里。

没多少功夫就包了百来个, 这些饺子也当不了主食, 就这么多, 只能是一人尝七八个,主食还得是米饭。

这些都弄完,廖清欢出了小厨房,到墙角打开一口用黄泥封住口的坛子。从里面掏出七八个黄泥裹着的咸鸭蛋,外面的泥已经硬了,也不算是黄色,而是有点发黑的颜色。

咸鸭蛋装在盆里, 就近拿到压井边上打了水出来将咸鸭蛋洗干净。

鸭蛋的外壳透着淡淡的青色,个个都挺大的,洗干净后放回盆里,再拿到小厨房煮熟。

煮过咸鸭蛋过一遍凉水,廖清欢拿刀切开,蛋黄的红油滋滋的冒出来,流淌在砧板上,沾了廖清欢一手。蛋黄表面有些细沙的感觉,闻着咸香。

这些咸鸭蛋全切出来,摆在盘子里,廖清欢端着盘子放到外面的桌子上,再把凉拌豆腐皮蛋也端了出来。

杂鱼煲也差不多了,她拿着一点白酒在沙煲外面浇了一圈,等白酒滋滋的迅速被烤干,浓烈的酒香味扑鼻,她用湿抹布抓着沙煲两边的把手,端着也放到外面的桌子上。

小丸子人还没桌子高,站在桌子旁边闻着香味。

“麻麻,这是什么呀?”

她指着沙煲问道,沙煲下面还放着一块竹板隔热呢。小丸子觉得最香的就是沙煲里的了,问得也非常认真。

廖清欢把抹布叠好抓在手里,“是杂鱼煲,你不能吃,有点辣,里面还放了酒。之前爷爷不是用筷子让你尝了酒的味道吗?你说好辣好辣的那个。”

去年过年吃饭的时候他们是一块吃饭的,当时小丸子看到他们喝酒,就磕磕绊绊的问是不是在喝好喝的。陆然逗小丸子,用筷子沾了点酒让小丸子尝,说这东西特别好喝。

小丸子信了,伸出舌尖舔了一下,然后捂着嘴说辣,还说坏爷爷不理他了,陆然哄了好一阵子才把宝贝孙女给哄好。

现在的小丸子已经知道酒是什么了,反正不好喝,没有橘子水好喝。

听她妈说是酒,小丸子赶紧捂着嘴。

“不吃不吃,丸子不吃。”

再香她也不会吃这个菜的,大人太可怕了,居然喜欢喝这种东西。

廖清欢轻笑一声,拉着她走到远一点的地方,“不吃就不吃,桌子你别碰啊,小心把桌子碰倒了,跟顺子哥哥玩去,要么就坐秋千。”

桌子上有那么大一个沙煲,还是滚烫的,孩子可不能凑得太近了。虽然小丸子从来不会碰那些,但她提醒还是得提醒的。

院子里立了一个秋千,是陆长缨之前带着郑楚华他们一起做的,不是挂在树下的那种,而是单独立了两根棍子,那坑都挖了几米深,就是为了把棍子立得更坚固一些。

秋千上帮着一些闪闪发亮的带子,都是小丸子喜欢的装扮。

做秋千的时候几个大男人研究怎么把带子绑得好看一些,可把廖清欢给笑坏了。

不过小丸子这人兴趣来得快去得也快,玩了两天后就不想玩了,现在迷上了和胖胖一起拍纸片,她那么大点的手能拍什么啊,一般都是耍赖用嘴吹的。

小丸子高高兴兴的跑去玩秋千了,妈妈让她玩的,那她就勉为其难的玩一下呗。

顺子自己转着轮椅到小丸子的后面,很自觉的开始给小丸子推秋千。

廖清欢看了会,顺子有分寸得很,秋千都保持在一个合适的范围里,不会把他自己撞到,也不会让小丸子荡得很高。

回到小厨房的廖清欢用玉米炒了点黄瓜,小丸子难得要吃青菜,她又炒了一大盘子的小青菜。

快到饭点的时候林碗他们都回来了,也不知道他们去的是什么地方,每次回来都满满当当的一大桶。

郑楚华和张兴国俩人熟人门熟路的到后面蹭饭,刘红星又带着张瓢他们几个的徒弟端着菜过来了。

不然人太多了菜不够啊,还是得端着菜过来。

至于帮厨和服务员就可怜了,他们还得忙活,而没时间到后面来吃饭。

廖清欢做的杂鱼煲很受欢迎,鱼都不是很大个的,这种小鱼一般也就只能长这么大,小刺多了一些,但胜在肉质比较鲜美。

她做得香,吃起来就更香了,用来下饭着实美味,最后汤汁掏出来都泡了饭。

廖清欢让小丸子吃了两个水饺,她肚子小,水饺能吃两个就不错了,吃完了水饺又让她配着小青菜吃了小半碗的饭。

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