吃干饭那是不可能的,十几个劳动力,吃一顿干饭,那得要蒸上多少大米,所以,只能够吃粥,大多是煮的浓稠一些。
主食吃粥,再炒两个菜。
幸好之前黄家就商量了自家今年要建房,所以,今年春笋卖不出去的时候,黄亦云叫黄从江兄弟两个挖了不少,并且全部晒干成笋干,就是用来现在建房炒菜吃。
笋干炒腊猪肠或是腊肉,味道也是老好吃的。
之前蕨菜生长的季节时候,黄亦云也吩咐弟妹们摘了不少蕨菜暴晒成菜干。
只要用热水发泡一下,就能够炒韭菜或是葱吃。
第一日,黄亦云打算给建房的人煮番薯粥喝。
炒个笋干炒腊猪肠,蕨菜炒韭菜。
第二日,黄鳝鱼片粥,炒个小河鱼,再炒个土豆。
第三日,蒸土豆,作为主食。
炒个自家院子里头种的豆角茄子,炒个煎辣椒下土豆吃。
第四日……
黄亦云一一的盘算这段时间给自家建房的人做吃的。
做的饭菜都是自家出产或是上山扒拉回家,并不用黄家花钱买的。
黄亦云把东西慢慢的归拢起来,放在一旁,免的到时候自己忘记了。
两天后,风和日丽,宜嫁娶、动土。
黄家打了一卦鞭炮之后,张村长请来的人呼呼喝喝的开始给黄家建房了。
当然,建房的工具,大多是请来的人从家里头带来,还有一些是村长从村里头一些人家借来的。
如今正值炎炎夏日。
为人安全,不中暑,村长也规划了建房的时间,并不是从头到晚,从天亮到黑夜,每日每夜的建房。
从卯时到已时的时间忙活几个时辰,到已时之后,便不建房,吃完饭,各自回家。
到下午申时开始,戌时结束,早晨那段时间凉快,下午又避开了最炎热的时段,加上做工的时间也不短,也够一天的活儿,又是村里头村长请来老实本分的人家,也没有偷奸耍滑的。
这日,黄家建房,一家老小都起的老早了。
刘氏妯娌和黄亦云姐妹跟着他们身后,挖挖泥土,跟着身后挖坑,顺带把泥土给抬走,目前这些活儿都能够做。
几个小的见自家终于建房后,在一旁看的津津有味,十分的欢喜,在地基上头欢快的撒欢。
要不是日头逐渐太烈了,黄李氏怕几个娃儿中暑后,便拘着他们回去了。
“大姐,阿奶叫你回去开始做饭了。”已时初后,四弟跑过来大声的朝黄亦云喊道。
“成,我这就回去,三妹,你和大姐一块做饭。”黄亦云应声后,朝一旁的三妹道。
要做二十来人的饭,够自己一人忙活了,叫上三妹刚好给自己打打下手不是。
黄亦云和三妹回家后,?净手洗面后,来到厨房,便见黄李氏在厨房里头忙活了起来。
“大妹,东西阿奶已经备齐了,也切好了,接下来就看你的了。”黄李氏也知晓大妹这两日盘算给自家来建房的人做啥饭菜,并且也和自己说过,所以,黄李氏也不慌不忙的准备。
起锅烧水,大米冷水下锅,大火煮粥,煮到快粘稠后,再放番薯下去,等番薯煮熟,散发出番薯和大米混合的清香后,黄亦云再放了一点白糖进去。
番薯本来是甜味儿的,再放一旦白糖进去后,味道更好,也能够补充能量。
之后用一个大木桶装粥,装好之后放在大水缸内冷却。
炒菜更简单,爆炒腊猪肠,爆香后,直接放泡发好的笋干,一起爆炒几下后,放干辣椒末下去和大蒜白再放盐,出锅放蒜叶和合粉下去,炒几下就可以出锅。
蕨菜更好炒,起锅烧油,油烧热后,爆炒发泡切好的蕨菜,爆香后,再放韭菜和干辣椒和盐下去,炒至韭菜断生就可以出锅了。
只是,吃饭的人多,又只炒两个菜,所以,两个菜都炒的多,炒起来有些难翻动,幸好又三妹在一旁帮忙,不然的话,有自己忙活着。
第134章 好吃
等黄亦云做好这两个菜后,时间也来到已时末,也是吃饭的时候。
黄亦云叫四弟去喊人吃饭。
堂屋外已经支一一张桌子,堂屋内放着一张。
一桌人坐不下,分开两桌吃饭,黄家坐在堂屋内吃,帮忙建房的人在屋外吃。
碗筷四弟和五妹两个已经摆放好,菜和粥也已经放在桌上,想吃多少,自己盛,今日黄亦云煮的不少粥,尽量往估算最多的量去煮,就怕到时候不够吃,饿着人家了。
幸好堂屋外是背影的地方,暴晒不到。
黄李氏还提了几木桶的水,方便建房的人清洗面和手。
“来来来,吃饭吃饭,今日累着了,大家都别客气了。”黄从江和黄从河兄弟两个在屋外招呼帮忙建房人吃饭,顺带给他们勺粥。
“从江兄弟,我们自个来,你别忙活了,弄得这么客气,见外。”张村长见状后,连忙道。
“就是呢?咱都是一个村的,别弄这些虚的,我们自个来就是。”柳大叔也接着道。
“成。”
“叔,你家的煮的番薯粥这么甜呢?这种好,甜,叔,你家还