最终还是漏勺承受了一切。
王忆没去当搡手,因为漏勺一开始就说好了要当搡手的。
社员们怂恿他当搡手,就是逗乐子。
大家都想当乐子人。
毕竟王凯这个搓手是新人,要是搡手也是新人,那不说效率高低,只说这个危险程度便会很惊人!
搡年糕的时候,搡手和搓手往往是搭配多次的熟人,这样才有默契。
否则木榔头砸到人的手或者胳膊,那家伙指定没有好果子吃。
一盘子冒着热气的糯米粉倒进石臼里,王凯信心十足的伸手去揉和一下子,然后当场就是嚎啕大叫:“我手、手给烫着了!”
“烫熟了没有?烫熟了正好晚上加个菜,烧猪脚!”漏勺还在调侃他。
王忆倒是有些担心:“会不会温度太高,烫伤皮肤?”
烫伤很难治。
看热闹的王东方说道:“没事,没那么烫,就是还热乎罢了,他是小孩手嫩,换个大人上去只会觉得暖和。”
同样在看热闹的小孩们哈哈笑,七嘴八舌的笑话王凯。
而王凯是立志要当孩子王的男人。
他咬紧牙关去揉搓糯米,把木榔头砸开的糯米再收拾到石臼正中央。
漏勺适时的一榔头下去,‘啪叽’一声脆响,刚收拢的糯米又被砸开了。
王凯揉搓几次之后,受不住了——大家伙受不住了。
这效率太慢了。
漏勺跟王凯搭配不起来,不敢往下砸,很担心砸到他的手。
所以看了会热闹后,刘红梅去把王凯换下来了:“等你们俩出年糕,真得等到过年!”
王凯不服输:“你别瞧不起人,看我鹰爪挠……”
他嘴上不服气,身体很诚实。
一边鹰爪挠一边跑路。
手烫的很疼!
刘红梅当了搓手,这时候有老人开始喊号:“一二、一二、一二……”
一落锤、二揉米,这样漏勺和刘红梅听着号子来动作即可。
速度一下子加快了。
王忆看的很担心。
镶嵌了大鹅卵石的木锤飞快的抬起又砸下,只有两三秒钟的时间留给刘红梅揉搓糯米。
这样一旦配合不好或者谁乱了节奏,那搓手很危险。
生产队的人也知道这点,所以漏勺这边砸了一阵累了、喘粗气了,王东方便脱掉外套上去替换他。
王东方力气大,抬起手臂将木榔头高举过头再借力砸下去,糯米迅速黏糊起来成糯米糕。
年糕开始成型。
这时候有妇女在祠堂里摆开桌子,随着糯米成为糕,漏勺从石臼里收拾出来送进祠堂,这时候妇女们就赶紧把它给搓成糯米块。
一块块糯米块放在长桌上切割,再用特制的年糕板把它们做成年糕状,有些年糕板带形状,做成海鱼、兔子、鸡、狗、花等各种的形状。
孩子们便围在门口、蹲在地上热切的看。
漏勺从一个纸壳箱里拿出一些馅儿,有花生馅、芝麻馅、豆酥糖馅等等。
糯米块做成年糕的时候难免多出点下脚料来,他便取来下脚料揉圆拍扁塞进点馅儿去包起来分给孩子们。
这是年糕包,此时的年糕最好吃了,还热乎着,最是新鲜,糯米的清香味未曾散去。
加上里面有香甜可口的各种馅儿,吃一口在嘴里温热黏糊,越嚼越香、越嚼越有滋味。
突然之间有人扔进个炮仗来——
“砰!”
硝烟弥漫。
顿时孩子们惊呼、妇女们咆哮,有人认出是自家孩子在放鞭炮捣乱,便拔脚去追。
而放鞭的孩子在扔出鞭炮的瞬间已经开跑了。
于是岛上不断有大人追逐小孩,小孩连跑带跳,深感刺激,大呼小叫。
等到被抓到那就开始鬼哭狼嚎……
王忆看的直乐呵。
这年头的孩子身体素质是真好,都是爹娘亲手锤炼出来的。
太能跑了!
劳力们跟打桩似的排队上场操练木榔头,一个人顶多能干个两三分钟就得换人。
这样保持了极快的节奏和足够的力度,‘咣咣咣’的声音中,一块块的年糕做出来送进祠堂里。
围观搡年糕的人有来有去,但比起吃过午饭那会有多没少。
今天开始放假休息。
劳碌了一年,社员们总算可以好好歇歇了,于是他们便凑在一起闲聊。
聊家常,聊怎么准备年货,聊过两天都去哪里赶集。
反正今天就是个闲聊。
王忆在人堆里厮混到了傍晚时分。
搡手搓手们忙碌了一个下午终于把生产队需要的年糕给忙碌出来了,王向红领着王忆来主持着给社员们分年糕。
王东喜回不来。
到小年了,家家户户都要备年货了,这时候炒瓜子、炒花生成了热门产品,而天涯岛出产的瓜子花生板栗更是紧俏货。
烤红薯和关东煮都暂停了,现在零售组全力忙着做炒货。
王忆从23年捣鼓了大量的瓜子花生过来,隔着一天队里便要发船去市里码头拉货。
年糕到手,社员们欢欢