等到麦克斯已经能熟练运用她交代过的几套话术后，乔安娜这才起身，把凳子放回了柜台后，悄悄走出大门，走进了隔壁肉铺店内。
肉铺内，亨利爷爷正坐在案板后收银，蒙德叔叔拿着刀在给顾客切肉，父子二人分工合作，看的乔安娜忍不住退出半步，退至门边，侧头看向自家早餐铺那忙碌的小身影，活显得她这个老板像甩手掌柜呢。
“小丫头来了~”蒙德叔叔的声音传来，听在乔安娜耳朵里，甚至还带了些雀跃高兴。
在乔安娜的眼里，麦克斯是小少年。同理，在蒙德叔叔的眼里，乔安娜也不过是个小丫头，还是个会做美味食物的小丫头。
亨利爷爷上了年纪，收钱时候专心致志，听到儿子的话，才跟着看向门口。
乔安娜受到了父子二人的热烈欢迎，亨利爷爷还给她倒了杯热牛奶让她坐着喝。
知道自己要的肉数量多，对位置也有要求，所以见店里这会儿人多，乔安娜就坐在椅子上乖乖等着。
等到这一波做早饭买肉的顾客散去，亨利爷爷才笑眯眯问向乔安娜：“丫头今天怎么来的这么早？今天要多少赤牙猪肉？”
往常乔安娜都是午饭后来买肉，今天一反常态大清早就来光顾，亨利爷爷不禁纳闷，“你出来了，早餐铺的生意怎么办？”
乔安娜一脸轻松：“我雇了个帮工忙活，所以有时间啦。”
亨利爷爷看了眼自家儿子，又看了看自己手里刚收来的肉钱，“那你收银怎么办？”
“收银也归他，”乔安娜理所当然，她付的与半日工绝不相符的高薪水，雇工自然就要多承担一些摊位上的事情。
不过乔安娜也知道，亨利爷爷并非是这个意思，而是担心她年纪小识人不清，让早餐铺收入被雇工揣入自己腰包。
对于这一点，乔安娜也有自己的考量。首先自然是她相信自己的眼光，相信小少年麦克斯不是那种白眼狼；其次就是她的早餐铺只有包子和粥两样食物，包子的售价固定、数量固定，米粥的数量也有大致估算，从根本上无法弄虚作假。