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大宋小饭馆 第116节(1 / 2)

当然,他在宫里倒是没这个烦恼,毕竟储君地位高嘛,都是旁人捧着他敬着他,他也就按照惯例的回复,不觉得有什么尴尬。只是因着这边他是心底里将他们当成亲近之人的,偏人长大了,有些关系又没亲近到一定的份儿上,所以就极怕这种互相客套,叫他浑身难受。

许巧娘赶紧点头,将两碗元宵放在桌上,轻声问:“那赵郎君可还要旁的?”

“不用了,我吃完便走,届时这饭资便放在桌上,你记得来收。”

腊八他也是认识的,只他出宫来是为了看女兄与外甥,顺道路过这里才临时想着吃一些东西再走,而后名正言顺的付“高价饭资”,可不想来来回回的拉扯。

作者有话要说:我好厉害哦!

今天日了一万字这么多!

临幸万贵妃的感觉果然爽歪歪!

我又是那个钮祜禄四大爷了!

哼!终有一天,我要临幸两个万贵妃!

社恐的心情:

过年回老家,路上遇到一个半生不熟的同村人,内心:我的隐形衣呢!隐形衣!天呐!地洞呢!我要怎么张嘴啊我的天!

怎么称呼啊!

大爷?大叔?

啊啊啊……幸好,电话来了,成功的救了一个无比纠结的社恐。

第101章 一更/灌汤包子

等人走了,乔妹儿才知道太子殿下来过。

她没那么多规矩,可不在乎旁人是否与她打招呼什么的,毕竟每个人的性格都不一样。

像是上辈子大学的时候,她那个苦逼的辅导员就找了一个家族规矩特浓厚,官僚作风极其严重的人家。她老公人还不错,偏他家那些个表兄弟亲戚什么的,规矩那叫一个大!

见面了,得叫:阿哥好啊!走了之后得开口:阿哥、嫂子、姨妈、姨父我们走了。

更绝的是,在外面逛街遇见了,哥都不能叫,得给面子,喊XX总!

笑死个人,这都二十一世纪了,不知道的还以为当上一把手了,其实就是个小个体户。

当然,没有瞧不起个体户的意思,大概就是正常人都没这么骚的操作,还总说自家是大家族,讲究规矩。找人借钱都是一副“我给你脸你得要脸”的态度,吃喝那啥全占了,估计讲究的是“封建”规矩。

当然,最后破产了,简直大快人心。

甩了甩脑子,乔妹儿就想着自己得吸取教训,没事儿少摆谱,毕竟脸还不够跑马,要知道自己有几斤几两,少摆谱瞎晃荡。

这一说晃荡,自然就想念起了灌汤包的滋味。

时下灌汤包子称为灌浆,往常要是馋了,也总是去别家买,毕竟自家一天天的做得那般多,也不是什么都能想起来过一遍手的。

一想起这个,乔妹儿就吸溜了口水,最好吃最鲜的,当然是蟹黄虾仁灌汤包了呀!

不过得真的是蟹黄才好吃,而不是无良商家搞咸蛋黄进去充数的那种。

做为一个爱吃的,每每吃到外头卖的蟹黄豆腐都心疼,因为那些——九成九都是咸蛋黄!

当然,如今才二月份,想吃蟹黄基本是没戏的。

但是没关系,咱可以做别的馅儿嘛!

“巧娘,将咱家的猪皮拿出来,早食赶不及了,倒是可以做些灌浆当做午食的点心卖!”

最近对美食爆发了极大热情的许巧娘一听到自家嫂嫂的召唤,赶紧踩着凳子,从挂着的篮子中取了那干猪皮出来用热水泡上,然后又帮着准备葱、姜蒜、料酒之类的调料。

乔妹儿则是动手将那上好的五花肉切成小丁,待许巧娘那边调料切好后便取过来,倒在一起之后,顺着一个方向拌上。

还不忘教她:“多拌一些时间会叫馅儿更劲道。”

趁着自个儿忙活的这个功夫,乔妹儿又喊许巧娘将那虾去头去虾线,独留虾尾,“在那砧板上将其剁成虾泥,而后打入鸡蛋清,搅拌均匀之后拿过来。”

这个也不是什么难事,许巧娘也是做惯了活儿的,手脚利索,一会儿便能得。

“嫂嫂,之后如何做?”

“与这肉馅搅和在一起便成了。”乔妹儿回道。

别看这些前期的准备工作有些繁琐,就这还没结束,毕竟灌汤包的最精髓的地方就在咬破面皮之后,那轻轻吸入的那口汤汁。

见这会子猪皮也浸泡的差不多,姑嫂两人便各拿了一把刀,将猪皮再刮一遍,放入汁水中加入去腥三件套。

待水开后,撇去浮沫,乔妹儿叮嘱蒋大娘子:“中火一个时辰,到了便喊我。”

而熬煮猪皮冻的过程当中,时间自然也不能浪费。

馅儿备好了,皮也是不能缺的。

当面团揉捏筋道放在一边醒之后,蒋大娘子喊了:“乔娘子,一个时辰到了!”

“就来!”乔妹儿洗去手上沾着的粉面,喊许巧娘端一个大瓷盆子过来,“上头放一竹篾子,再铺上一层纱布。”

而后掀开锅盖,侧头躲过水蒸气,先是用爪篱捞了猪皮出来,再用舀子舀出锅中的汤汁儿,一勺一勺的往纱布上倒。

过滤一遍之后,汤汁儿的色泽明显纯粹了许多。

“嫂嫂,你低头。”许巧娘见

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