阿牙认识的人中有不少是饥寒交迫，不得不靠挖野菜为生的，要说全巴黎有什么菜，如果他们不知道，就没有人知道了。
这一问，还真问出来了。
韭菜，没问题。
巴黎有一种名为“L'ail des ours”的东西，直译成中文是“熊葱”，不是中国人常识里的细细长长的韭菜/
叶子很宽，茎是红的，根是白的，乍一看有点像菠菜，不过它的味道是非常稳定的韭菜味儿，也肯定吃不死人，他们已经吃了好几年了，没人因为吃这个吃死过。
但是！
熊葱得等到四月份才会出现，现在土地还没解冻，没戏。
青菜，问题就大了。
阿牙认识的人，来自好几个省份，其中以两广为最多，在他们认知里的青菜，泛指一切绿色的叶子菜。
还有一个不知道从哪儿来的人，居然连胡萝卜土豆等等都算在青菜的范围之内。
刘嘉和那位抱怨狮子头不正宗的女士认知里的青菜，俗称“上海青”，或者“矮脚黄”，本以为“青菜”是全国人民都知道的东西，结果很多中国人尚且不知道，问法国人就更没戏了。
是的，就是找不着，市场里绿色叶子的菜干干净净整整齐齐排成行，唯独就是没有刘嘉想要的青菜。
本来不提青菜，刘嘉也没这么想吃青菜，被那位女士一提，然后还求而不得，这就很难受了。
刘嘉满脑子都是青菜虾皮汤、青菜炒油渣，蒜头爆香之后炒青菜……
“不能吧，偌大一个巴黎，世界文化艺术的中心，美食之国的首都，连棵青菜都找不着？”
阿牙默默做着手上的活，看着刘嘉的眼睛里都要冒绿光的样子，说：“老板，记得你以前对巴黎的评价没这么高啊。”