小二哄劝道：“客官，这地儿闷，不如…”
秦择打断：“我觉得不闷，这位置好。”
小二梗住，改口问：“客官今儿吃点什么啊。”
秦择大手一挥：“先来一壶好酒，再来只烧鸡，一盘肘子，弄点花生米，没有花生米，喝酒都不够味儿。”
小二脸都快僵了，没喝酒都这模样，喝了酒还了得？
秦择摸了摸下巴：“对了，我突然想吃鹌鹑，再给我来盘酿鹌鹑。还来盘大虾。动作快点，老子饿死了。”
小二欠了欠身，然后立刻往后厨去。
这儿是府城，秦择费了番功夫才来，过年时候，府城十分热闹。
他挑挑选选，才选了这家酒楼，规模大，听说东家还是个厚道人。
他最喜欢厚道人了。
很快酒菜上桌，秦择敞开了吃喝，吃到兴起，还哼一段小曲儿。
周围桌的客人本来很烦他，但听着听着居然觉得还不错。
一段小曲哼完了，秦择喝尽杯中酒，又给自己满上，用筷子敲着酒碗打节奏，继续哼哼。
他虽然坐没坐相，但吃东西的时候并不粗鲁，这会儿单手托腮，另只手敲碗，哼着轻快的不知名的曲儿，其他人也没那么反感了。
小二和掌柜也偷偷松了口气。
等到秦择吃喝的酒足饭饱，脸上晕红，一看就是喝多了。
小二试探道：“客人，您吃好了吗？”
秦择点头：“吃好了，你们这儿的厨子不错。”
小二讪笑，随后又道：“客官，你今日吃喝一两十八文，零头给您抹了，一共一两银子。”
其实菜价还好，贵就贵在两壶酒了。嗯，秦择后面喝上头，又叫了一壶酒。
三丫扣扣搜搜，统共都没半两银子呢。
秦择一顿饭就消了一两银子。
这会儿他听到小二的话，秦择茫然道：“一两银子？”
小二陪笑：“是的。”
秦择乐了：“我没钱啊。”
他把自己的兜翻出来：“看，兜比脸干净。”
小二的表情裂了。
旁边传来阵阵笑声，他们不认识秦择，但乐于看笑话。
小二匆匆去找掌柜。
“掌柜，这是个吃霸王餐的，您看”
这要是换了其他酒楼，早把人往死里打了。然后再送官。
但他们酒楼的东家是厚道人，底下人心也不坏。
掌柜试图跟秦择说道理，想让秦择家人带钱赎他。
秦择摆摆手：“别了，我家里就四个女娃，比我还穷呢。”
周围人听了，思维顿时发散。有些人家里儿子多，此时对秦择莫名优越了。
掌柜耐着性子道：“客官，如果你拿不出饭钱，那老朽只有把你送官了。”
掌柜的到底还是没让小二把秦择揍一顿。至于送去了官府，秦择会如何，那就不是他考虑的了。
掌柜话落，立刻有两个小二来捉秦择，秦择嚷嚷道：“别啊。”
“我没钱，但我有方子。”他委屈吧啦道：“我跟你们换。”
不管是原主，还是秦择，都没干过重活，所以皮肤白，原本显凶的三白眼这会儿半合着，倒衬出了浓黑的眉毛，高挺的鼻梁。
仔细一瞧，居然还挺俊的。
虽然老了点，不过卖去某些地方，还是有人愿意花钱玩。
能在这种大酒楼消费的，多半也有钱去风月场所，其中有那么两个看秦择的目光就微妙了。
掌柜听到秦择的话，颇为头疼。
这种借口，他听很多了。
秦择道：“真的，不骗你。你带我去后厨嘛。”
“我又不跑。”他咕哝着。
小二愤愤：“掌柜，您别跟他浪费时间了。”
这会儿过年忙的要死，谁陪这个醉鬼混子胡闹。
掌柜想了想，最后还是让小二把秦择带去了后厨。他不喜欢把事做绝，如果秦择能拿出方子，哪怕稍微有点用，他也就顺势把人放了，彼此都好。
见此，大堂里原本吃完了饭要走的客人，又重新坐下。今天这事还挺有趣，他们想等个结果。
闲着也是闲着。
那厢秦择被带去了后厨，还嚷嚷着要了个椅子，小二都想揍他了。屁事真多。
秦择坐在椅子上，半眯着眼，哼唧两声，然后道：“花好月圆，神仙教我的方子。”
掌柜：……
小二趁势道：“掌柜，我就说您被他给骗了吧。”
掌柜刚要开口让人把秦择送官，秦择慢悠悠道：“猪皮刮油和水蒸，然后…然后去皮留汤…”
小二嗤笑一声，皮冻的做法早已有之。不管秦择说的再好听，也不能掩盖这没什么用。
秦择继续：“弄个鸡蛋形，再再…”他缓了一会儿，才清晰说：“再把空针里弄进调色的牛乳，然后戳鸡蛋里。外圆内花，就是…就是花好月圆，嘿嘿。”
掌柜若有所思。他在酒楼已久，知道很多菜品都是在陈上加新。
如果秦择说的是真的，不管是成品，还是寓意，都可以让他们酒楼在今年出风头。
一个酒楼不能在保持好味道的