生人后就更是害怕，退到墙角畏畏缩缩。
屠户拿着竹棒使劲赶它，它才不情不愿的走出猪圈，结果一出去就被套上绳索，然后强行拉到外头的土灶旁。
看到刀和那一锅热水时，它越发躁动，声音变成歇斯底里的狂叫，要不是人多，还真能叫它挣脱。
然后，它发出了尖厉的惨叫。
接着便是一盆满满的猪血端进厨房，洒上盐等它凝结成块。
热水浇在猪身上，这样才好刨掉猪毛。猪毛刨掉后，就把猪倒挂在树上，然后开膛破肚。
屠户先割了一块肥肉交给吴氏去煮，这是规矩，屠户要吃第一顿猪肉。
林若云也进了厨房帮着打下手，陈爱学就在外面给屠户打下手。
吃午饭的时候，第一头猪清理好了，吃完以后杀第二头。
第二头是林若云养的，到底不如吴氏有经验，看上去比上午那头瘦一些。
这头似乎也笨一点，傻乎乎的躺到断头台上，一刀了结了猪生。
男人们在外面分猪肉洗肠子，女人们就在屋里撒盐腌猪肉、排骨，切肥肉熬猪油。
由于家里是头回养猪，没估算好盐巴的量，才一头猪就用完了家里的盐，林若云只好骑上车去镇上的供销社买盐，顺便买了一瓶白酒。
到家时第二头猪也分完了。
屠户又吃了一顿才走。
晚上林若云问陈爱学，“杀一头猪多少钱啊？”
“两块钱。”陈爱学比了两根手指，“还要了一块肥肉。”
“那他今天在咱家就挣了四块钱，两块肥肉。真划算。”
陈爱学摇摇头，“不止呢，下午还有好几个人来约他明天去杀猪。这么多猪肉，我估计他是吃不完的，八成是要拿去换钱的。一块肥肉怎么也值一块五，算上来他一天杀两头猪能挣七块钱。”
“七块！”林若云惊叹不已，略带羡慕的说：“手艺人真是到哪都吃香啊。不过他也只能挣这几天的钱，一年哪有那么多的猪杀。”屠宰场倒是天天有猪杀，但那的工资跟这几天可差得太远。
陈爱学点点头，“是啊，所以我报的大学专业是建筑，去学学怎么盖房子。你想啊只要是人，总是要住房子的，那么盖房子的人就饿不死。”
“就算哪天我们回到了以前的世界，我也能靠着建房子的技术养活咱们。”
“啊？”林若云有点懊恼，“那要是真回去了，我选的国际贸易岂不是很鸡肋？英语它毫无用武之地。”
陈爱学摸摸她头发，“我说着玩的，睡吧。”
次日，一家人吃过早饭，继续收拾猪肉。
先把猪油熬好，猪肉排骨内脏都抹上厚厚的盐巴腌起来，然后把瘦肉切成细条，洒上盐和辣椒花椒搅拌均匀，开始灌香肠。
灌香肠这事不容易，肠子太薄太细，得用打磨光滑的竹筒套上，再将肠子放到装有温水的锅里，这样从竹筒喂下去的肉才好挤压。
灌完后，还要用针在肠衣上扎一些漏气的小孔，最后用麻绳将它们捆成一段一段的，这样才算彻底弄好了。
刚弄好的香肠还带着点水汽，需要挂在屋檐下风干。
猪肉收拾好后，陈老爹就给两家厨房的灶上弄了一根横竿，把香肠挂上去，这样每天做饭产生的烟火热气就能熏烤它。
看着林若云家厨房里琳琅满目的香肠，李氏真的是馋死了，说什么明年也要自己养猪。刘氏更是懊悔，这二娃马上就要出生了，家里连个肉都没多的，也不知道到时候怎么养奶水。
虽然满屋子的肉看着诱人，但小夫妻俩睡得并不安稳，担心晚上有耗子来偷肉吃，这时候就很想养一只猫了，哪怕没有抓耗子的本领，吓一吓也是好的。
不过人吃的粮食都不是很多，哪有多余的粮食养猫养狗呢，所以这个想法只能作罢。
不止他俩担心，别人家也担心。为了早日把香肠熏干，有户人就用了口废锅，再加上湿的柏树枝和木屑焖烟熏香肠，连晚上睡觉也熏，没成想第二天起来那香肠全给烧糊了。
那户人当场就崩溃了，三十多岁的人哭得跟孩子一样，真是闻者伤心听者落泪，属实是年度最大悲剧。
于是两人吸取教训，老老实实用做饭的柴火熏。
香肠熏好了，也差不多该过年了，但高考的成绩还没出来，已经过了整整一个月，林若云和陈爱学等着有点心慌，连吃肉都不香了。
作者有话说：
今晚又迟了，非常抱歉，明天中午继续加更~
谢谢勤奋浇灌营养液的小天使梧桐枝 么么哒~
第55章
虽然高考成绩没出, 但日子还是要过的。
腊月初六的时候，队长召集大伙开会, 说隔壁涪县在修公路, 工期紧张人手不够，打算从公社（镇）这边招募劳动力。
涪县在渝市本就是实力比较强的地区，辖区内有不少重工厂、轻工厂, 连农村都有做榨菜的集体工厂。厂子多产品就多，产品想要卖出去就得修路，但如今的路还是土路, 一下雨就不好走, 尤其是大卡车载货重, 轮胎陷进泥坑里根本出不来。这样挺影响效益的，因此涪县就打算修一条水泥路。