046、完全昏迷
第二个，是关于翻台率的。开饭馆开餐厅真正想生意好赚到钱，还得看这一天下来的翻台情况怎么样。比如现在新南第一味大约近五十桌，如果中午翻一轮，晚上翻两轮，里外一起干，一天下来翻三百多桌，那就真的非常哇噻了。但这是往最好的情况里预计，总得把场地条件给搞起来吧？
第三个，人手问题。如果以今天这种客流量来算的话，人手是不够的，往后顾清苡三姐弟妹是要回去上学的，肯定不能当食铺里的正式员工。如果再招人的话，那最好就不要再找他们三家里的自家人了，直接招外边的人吧。当初之所以一家人出三个人，也是有这方面计较的。再招人的话，那最好还是要简单培训一下。
“招多一个洗碗的，两个招待的服务员。”在大家七嘴八舌的讨论下，终于确定下来了理想的招聘人数。
最后，顾清苡还决定给所有人按岗发薪。这笔钱是算进固定成本里面的。
老细婶和钟婶有些反对。钟婶这边觉得，因为是三家人都出资了的，她觉得自己再拿工资，就不太有那个必要了。
而老细婶，她心里盘算的却是，如果按岗发薪，那汪潇晴一个入账的收钱的，工资肯定比她们的要高得多吧？那这就不好算了……
顾建忠似乎看出了他妈的想法，不动声色地阻止她开口。他此刻算是明白他爸为什么让他多盯着点他妈不让她瞎说话了。他建业哥一家出资五千，这些招牌菜可全都是从他们那来的呢，还有清苡这丫头，不仅做得一手好菜，就连经营食铺也是一套一套的，谁都没有她的脑子机灵……他们家可是占了极大便宜了，他妈要是真乱说话，他都没脸见人了。
最终，大家也都同意了按岗发薪的事。
最高一级的，当然是顾建业，因为他作为食铺里名副其实的厨师长，薪资肯定是最高级别的，然后另外两名厨师的薪资紧跟其后。再接下来就是汪潇晴的薪资，后面才是钟小雪顾建忠老细婶钟婶还有洗碗工阿青这些。
顾清苡把自己的厨师长头衔让出来了，所以就没给自己安排发薪了。毕竟暑假一过完，她就得回学校上课，那只要食铺的经营上了正轨，她就默默当个厨师顾问行了，最多就是以后贡献些新菜式出来。
原本大家都一致不同意的，但听到顾清苡说要以学业为重，他们也就不再强求了。
顾建业和汪潇晴两人后面一商量，决定将食铺每个月拿到的属于他们三房的分红，留一半给顾清苡。
顾清苡不客气地说：“笑纳了笑纳了！”她也得给自己攒点事业启动金不是吗。
某民居顶楼。
云敬琤紧闭双眼，苍白着一张俊脸唇无血色地睡在一堆旮旯角落的稻草中。
徐冠带着一碗白粥提着那桶凉茶回来的时候，一个看上去邋里邋遢眼神却非常坚韧的男人直接迎了上来，“怎么样？买到粥了吗？”
“嗯，白粥是一户人家给的。还有这个，这个凉茶……”
徐冠还没说完，安子直接抢过他递过来的白粥，看都不看一眼他带来的凉茶，直接跑回半昏迷的云敬琤面前，扯掉塑料袋子后便着急忙慌地往他嘴边送。
徐冠跟着过来一看，脸色瞬间不好起来，“头这是完全昏迷了吧？”
“怎么办！他都吃不下去！”安子急得在心里直骂娘，这都通知多长时间了，上面的人明明说要调直升机过来，怎么就还不到！
他们头这次中枪的位置特别惊险，离心脏的地方很近，除了胸口的枪伤，他们头在通讯信号完全收不到的情况下为了能阻止他们进入那个有埋伏的山洞，他只身闯进犯罪团伙的造假现场，身上也挂了不少彩。
如果不是黄腾那个混蛋太自以为是，他们头根本不会因为救他而中枪子。可笑的是，黄家人明知道他们在做隐秘任务，还仗着他们和首长秘书的关系大喇喇地直接把黄腾那臭小子给调走了。
如今他们头的状况急剧变差，这叫他怎么能镇定得下来。
安子走到墙边，双手狠狠地砸墙，不够解气，就用脚继续踢，“这次回京，我tm不揍死姓黄的那混蛋，我就不叫安旺！”
“现在头已经这样了，你还有心思发泄！要是暴露了落脚点，到时候别说头，连带着我们整支队伍都走不出这个小镇！”
“你以为我想这样吗？你看看头，先前还能半醒着，现在粥都喂不进去！头这次如果有什么意外，我要怎么和云爷爷交代？”
“你交代个屁！头不会有事的！他们已经说了派机过来，他一定可以撑到j区医院的！”徐冠握紧拳头坚信道。
原本感觉自己生命正在慢慢流逝的云敬琤，鼻尖突然闻到一股有点奇特的味儿，像凉茶，又不像凉茶。猛的一下，原本在逐渐消散的意识慢慢聚拢回来了，他觉得自己正冷汗沁沁地走在无边无际的沙漠上，耳边萦绕的全是安子和虎子两个人争论不休的声音。
“水，水，水……”云敬琤磕着眼，干裂无血色的嘴唇颤动着说出几个字。
徐冠最先反应过来，惊喜道：“头醒了！他想喝水！”
安子赶紧跑回来他身边，把他的身子抱坐起来，“快拿水过