乔以清不忍再看,直接背对着身进去了厨屋。
这小丫子敢情谎报军令啊?
苍天可鉴,她绝对没那样说。
于是,乔以荼蹦蹦跳跳的带着嘴角上扬的乔以白来到了厨屋。
“姐姐,听说你需要我?”
“是荼荼,不是我。”乔以清立马为自己辩解了一声。
“哦~”乔以白一副我懂的表情回道。
“好了,开始干正经事吧。”
乔以清拿来三个凳子放在这张木桌旁,然后又去把炒好的鸡蛋木耳馅端了过来。
“待会儿我会切一些小团子,你们把这些个小面团压扁,然后包入馅料,”怕他们不懂,乔以清指了指面前的碗,“然后包起来放到那个大竹板上。”
“我先给你们包一遍。”
说完,乔以清就把那个面团拿了过来,用擀面杖把它擀成长条,然后拿刀切成小团子。
乔以清边切边数,切完后,总共四十个小面团。
拿出一个小面团,乔以清把它压扁,然后用勺子舀了占面饼四分之三的馅,上下对折,边缘捏紧,再捏花边。
“看明白了吗?”乔以清把包好的馅饼放在了他们面前,柔声问道。
“看好了。”乔以白回道。
“我也看明白啦!”乔以荼已经跃跃欲试了。
“那好,你们开始吧,我再去做另一种馅来。”
乔以清说完,便开始切平菇,把平菇切成丁丁放在一个碗里,又拿出一块猪肉出来,把猪肉洗好,又把猪肉切成丁状儿。
起锅烧油,油热后依旧先炒辣椒碎,然后放肉丁,最后才放平菇进去。
炒的差不多了,加入合适的盐翻炒几下,就出锅了。
把这个馅料端给乔以白他们,乔以清说道:“木耳鸡蛋馅放一边,平菇肉丁馅也放一边。”
乔以清把馅炒好,乔以白和乔以荼也把木耳鸡蛋馅包好了。
正好包完二十个木耳鸡蛋馅,碗就见空了。
“为了区分开来,这次我们不做那个形状。”
乔以清拿出一个小面团出来,依旧是压扁,然后加入一半面积的馅料,将左右,上下两边,依次捏紧。
用手搓成一个圆形,然后轻轻用手压扁成一个面饼。
“这个比刚刚的难一点点,因为要小心破皮。”
“没问题的姐姐,我和小白哥哥可以。”乔以荼拍着胸脯,信誓旦旦的说道。
“那行,我去先煎了。”
不同味道各一个,五个木耳鸡蛋馅的就可以了。
乔以清先倒入一点油,让油在锅中分布均匀,然后烧热。
因为之前炒馅料加了柴火,所以她现在要把柴火拿出来一点,让它变成中小火。
油烧热后,乔以清把五个馅饼放了进去,待它变色了,然后翻过一面,继续烙制。
本身馅料就是个八分熟,待面皮熟了,那里面的馅料也就熟了。
来回翻了好几回,两面都呈现出了颜色,乔以清才夹了出来。
她喜欢淡淡的颜色,因为看着好看,而且从色感看不油腻。
乔以荼早在乔以清下锅的时候就眼巴巴的望着了,看着出锅了更是馋的吞了好几下口水。
“荼荼你先吃,我把剩下的包完。”乔以白说道。