余多多没有推开这个天然的热水袋,迷迷糊糊之中睡了过去。
等她醒来,已经到了中午了。
因为她还有事情就干脆少睡一点了。
余多多开始准备面粉,煎锅烧。
做锅烧,只需要死面了。
馅料就用韭菜和猪肉,打碎,放去煮熟。
她先是将姜蒜放上去加热,等有了香味,就花生油和酱油,一下子浓郁的酱香味飘了出来。
再翻炒一点花生米,切碎,放在一起。
馅料就好了。
余多多再将面揉得表面光滑不黏手,就差不多了。
她放置一会儿。
她就去将热水倒在黄鳝的身上,将黄鳝外表的油腻去了,就开始清理内脏,切段。
将黄鳝拌上一些调料,特别是米酒,都多加一点。
因为吃饭的人有点多了,她得注意一下老人家喜欢的。
她这个时候开始揉面,弄成薄片,将馅料放进去,做成饺子的形状。
等第一锅好了,她就锅烧放下去,等底端微微焦脆了,将准备好的面汤倒入进去。
锅烧就是他们今天的主食。
鳝鱼则是做鳝鱼煲。
等最后两锅锅烧,她就开始大火烧鳝鱼,锅里不断地散发出一种米酒的香味。
她快速地翻炒,根本就不敢停顿下来。
将锅烧放在锅子里了,还有鳝鱼,全部都放到筐里。
余多多就出门了。
今天是周末,余多多还以为大早上的没什么人,结果一过来吓了一跳,满满当当的一大群人。
“行了,都到了中午,你们赶紧回去吃饭吧!”余多多拍拍手掌,大声地说道。
孩子们也乖巧,纷纷地提出了告别。
余多多将吃的东西放到盘子上,“快过来吃,冷了就没那么好吃了!”
一打开,鳝鱼锅的香味一下子就散发出来了。
原本不觉得自己饿了的人,这个时候肚子都咕咕咕地叫了起来。
“快来吃,我主食我准备的是锅烧,管够。夜荻呢?”
“他刚刚出去了,应该很快就回来!”方老太解释。
“那你们先吃吧!别饿着了。”
“不行,一家子就要一起吃饭!”
余多多这才没有说话。
等了五分钟,夜荻就回来,他手上拿着一个铁锅的鸡汤。
“对不起媳妇,今天来的人有点多,我出门的时候就慢了一点!”
原来是余多多昨天晚上就和夜荻说好了,让他今天就去国营饭店买汤。
毕竟要喝一口老汤,全程忙活下来也是挺麻烦的,反正自己做和找人做的口感差不了啥,余
多多就偷懒了。
爱国和方飞两个孩子每一个人盛了一锅汤,再由其他小的一一将汤递给他们。
说了一天的话,这个时候来一碗滚烫的鸡汤,是真的很享受。
但是余多多很惊讶地发现汤里加了一些润喉的食材,她都忘记交代了。
“老公,可以呀,你居然那么体贴,记得交代他们往里边放一些润喉的药材!”
余多多原本打算下午做润喉的中药汤水。
“不是,媳妇,这个是国营饭店的大厨特意给我们做的药膳。”
“他有心了。”余多多没有想到居然是这个样子。
在场的人都听到两个人之间的对话,他们对视一眼心中有点暖暖的。
他们做这些事情,不是为了别人的好感,但是别人将他们的事情放在心中,也默默对他们好,真的很暖心。
他们又忍不住加了一份汤。
对了,这里头的鸡肉也更加多了。
其实国营饭店的大厨原本担心余多多这一家新开的餐馆,他来这里吃过,味道很不错,很有特点,甚至是有一些饭菜可比他做得都好吃。
可,他后来怎么都没有想到一家店为了祖国的花朵,可以做到亏本的程度,甚至一家餐馆居然还要跑去外头买汤。
他这是国营饭店,都没办法做到这一步。
对于这样的人,他做不到,但是他尊重呀,所以给他们做汤的时候,他分外用心。
鳝鱼真的是不管怎么做都好吃,十分地入味,酥脆,而且表皮有点焦了,但是完全没有影响滑嫩的鱼肉。
锅烧更是家常版本,一口下去,满口流油,浓郁的就菜味道,让他们觉得很香的同时,又很担心下午的时候该怎么办?
一顿中午饭,吃得每一个人都十分地满足。
吃完了,余多多就去收拾碗筷,夜荻过来帮忙。
余多多收拾好,又开始煮红豆糖水,她往里加一些薄荷和陈皮,让口感更加丰富,注射过需要熬煮很长一段时间,但是贵在这玩意补血。
几个老邻居吃完,有点担心余多多这么个吃法迟早要破产了。
他们整天待在店里,也将店里的情况看在心中,这真的是完全不挣钱呀,全靠自己的本钱在做生意,而他们吃的如此丰富,他们都觉得自己胖了。
这些饭菜,只有他们过年的时候,他们才敢吃。
许大婶拉着余大婶的手,压低声音:“别说老姐姐啰嗦,吃