萝卜饼生意暂时要放一放，家里地窖还剩几十斤萝卜。做馅儿最多再卖一早上。
歇了两日捣鼓后院那点洗肠草，抽了空，余氏将这些萝卜刷洗干净。她不会做饭，就做这些打下手的事儿。下午切好了焯水，便把萝卜沥干放在一旁等叶嘉调馅儿。剩这么点儿她一个人就能忙活，不必两个人。叶嘉看天儿不错就去村子里转了转。
王家村是个大村子，离镇上近，算是附近村子里不太穷的。家家户户还能空出余粮养牲畜家禽。叶嘉自己也养了鸡，再有一个月就该下蛋了。家里的鸡下蛋自家吃，买的鸡蛋用来卖。
叶嘉看人家院子里养着鸡的就上去问了问。问他们家里可还有多余的鸡蛋。若是新鲜，愿一文钱一个问他们买。说实在的，鸡蛋在穷地方是个好东西。吃不起肉的人家都指望着蛋给家里老人孩子补身子。不过虽然金贵，能卖的话还是会卖的。
毕竟蛋再好，拿到镇上也卖不来一文钱。叶嘉张口一文一个，这可是笔好买卖！
甭管新鲜不新鲜，家里有蛋的，端着篮子就凑过来。
叶嘉捡了几个放手里看，有人家的鸡蛋又大又好的自然是收：“莫急莫急，我出来没带钱。若大娘大婶们若是得空一会儿去我家院子等，届时收了再当场结钱。”
这话放出来，激动的妇人们就激动了。
叶嘉看了下村子里存蛋的人家不少，她的生意若是做起来，够用的。这颗心就放下了，扭头问起家里养羊的郭兴家小羊仔卖不卖。郭家是王家村出了名的富户，养了二三十头羊，几头猪和成群的鸡鸭。听说镇上卖肉的那家店就是从他这里要羊肉的。
郭家也很好认，村里最大的砖瓦房就是郭兴家。
不过这家虽日子好，但婆娘持家抠搜的很。家里那么多鸡鸭下蛋存了舍不得吃，大多拿去镇上卖。此时听到村子里有人要买自然也跑出来问。她挤在前头，被叶嘉问起羊崽子还愣了一下。
村子里养羊的人家不少，李北镇此地土地不肥沃，地里抠不出多少出息来。但草木丰盛，牲畜养得好。年初也有不少人来她家里抱养小羊羔。这年头羊金贵，一头成年羊在镇上能卖到二两银子。但羊羔子跟成年羊的价格当然不一样。
郭兴家的犹豫了许久，张口要了个高点的价位，说要八百文。
叶嘉其实对羊的价格没概念，但一看四周人的脸色就知道这人要价高了。
她顿了顿，没说话。
郭兴家的似乎知道自己这个嘴张得太大，表情变了变，又说：“但嘉娘你是村里人。咱们邻里附近地住着，自然不说那外人的价。你要抱我家的小羊，给你七百五十文一只。”
叶嘉没有立即答应她，只淡淡地笑了笑，说自己只是问问，后头空闲了再看。
郭兴家的家里羊不着急卖。这后山都是草，羊放出去吃一天赶回来，几个月就长大了。他们家养羊也算养出门道，兼之镇上有肉店要，不愁赚不到钱。叶嘉不问了她便也不说，就问叶嘉这鸡蛋啥时候要，说自家存了好几大篮子的。不仅有鸡蛋，还有鹅蛋鸭蛋。
听到鸭蛋叶嘉倒是来了兴趣。多亏了她上辈子好吃的脾气，腌咸鸭蛋她也会。而且她还能弄出流心蛋。
这年头鸭蛋不如鸡蛋好。主要是鸭蛋腥气重，不如鸡蛋好吃。别看个头比鸡蛋大，但其实吃的人还不多，也卖不好。叶嘉犹豫片刻，试探说愿意给一文钱两个的价。
谁知道这一说话，四周妇人眼睛都亮起来。
都知鸭蛋不好卖，平常谁家有鸭蛋都是炒着吃了。郭兴家的本来只是问问，谁知道叶嘉还真愿意买？虽说价确实不高，但那东西吃了也就吃了，卖出去却实打实是钱啊！当下就有旁人强插.进来，抢在郭兴家的前头说自家也存了不少鸭蛋。问叶嘉要多少？
叶嘉就是腌咸鸭蛋自家吃，当然要的不多：“百来个吧。”
听她这么一说，可不都抢起来？
这些乡下妇人可顾不上抢起来丢丑，孩子多的人家一家就七八张嘴。抢出来的钱都是命，谁在乎这点廉耻。当下一个个拉拔着叶嘉说这百来个鸭蛋她们一家子就能包圆。叶嘉被吵得脑壳儿疼，直说让有蛋的把蛋送去周家的院子。鸡蛋要百来个，鸭蛋也一样。
说完不管她们说谁家的蛋好谁家的蛋不好，扭头就走。
她走了，妇人们一哄而散，都回家凑蛋去了。叶嘉在村子里溜达了一圈，转悠到后山来。
四月份后山已经绿了。树叶发新芽，草木疯涨。不少村里的孩子赶着牛羊在半山坡上吃草。叶嘉往山上走了一截，在后山发现了好些被草木栅起来的洞。洞里干干净净的，细看还有人活动过的痕迹。她心里正奇怪呢，扭头看到草缝里冒了不少野菜。还有大把大把的野山葱。
野山葱，这东西吃起来香得很。叶嘉顺手拔，一路拔了不少，一小抱地抱回家。
回到周家，已经又不少妇人在院子里等了。七嘴八舌的将余氏围在中间。余氏听了个大概，晓得叶嘉说的韭菜鸡蛋饼生意，便轻声细语地说了些什么就叫这些人安静下来。
别看她性子柔弱，应付这些事倒是挺有一套。
叶嘉将那一大捆的野山葱抱进厨