的，鸡处于半晕半死的状态，直接下锅，起锅后，鸡的肉还会跳动，这道菜鸡肉鲜嫩无比。味道也是非比寻常。
在临安皇宫曾云风不仅吃过，还学过这种菜，仅次于鸳鸯五珍脍，当曾云风将这盘儿菜端上来，摆在这里潘五爷的面前的时候，众人都惊呆了。
这种香味儿是其他的鸡没有的，而且这种鸡上来之后还在锅里跳动的感觉让人心惊肉跳，所以这道菜才叫做鲁味活凤凰。
众人在吃了这道菜之后也赞不绝口，纷纷举起大拇指说：“山东菜馆儿果然名不虚传。”。
曾云风这时又站出来说道：“这道菜虽然我会做，但是山东菜馆还不会做，我也不是厨师，在山东菜馆学完鲁系所有菜系之前，我建议大哥，你还是把幌子从四个变成两个，至于挂三个幌子不吉利。”。
曾云风说完看着自己的老爹朱开山。
煮开上看着自己的儿子又看了看旁边的自己大儿子朱传文说道：”还愣着干什么？摘幌子啊，还非得我老胳膊老腿儿去登梯子啊。”。
正当曾云风，大儿子，朱传文，和老爹朱开山一起往门口走的时候，这时候潘五爷走了进来，说了一句：“咱们都是上了一把年岁的人，这种事情还能够劳驾兄弟你吗？”。
潘五爷然后示意旁边的儿子说道：“带着咱们的人，帮他们把幌子摘了。”。
然后潘五爷又补充了一句：“记着只能摘一个幌子，不允许多摘。”。
曾云风对着跟着出去的朱传杰比了一个二，朱传杰点了点头。
潘五爷这次来就是给自己的便宜老爹朱开山上眼药的。
这一次，虽然不是他们亲自摘下来的幌子，但是也让山东菜馆将幌子摘下来两个。
这个时候看到不对劲的这些山东人的掌柜都纷纷走出了山东菜馆，觉得窝囊的不行。
曾云风到觉得自己得老爹朱开山是十分的能忍。
今天的潘五爷可算是给山东菜馆来了个下马威，而摘了幌子的朱传杰气呼呼地跑回楼上去了。
他的老婆玉书说道：“今天这是怎么了？进了屋之后一点儿动静都没有。”。
老三说道：“我心里烦。”。
他的老婆问道：“菜馆儿开张大吉的日子，你心烦什么？”。
朱传杰气呼呼的说道：“还开张，幌子都摘了。”。
玉书问道：“这是得罪谁了？咱们刚开张啊。”。
老三朱传杰气呼呼地说道：“有人上门儿，来找茬儿呗。虽然二哥站出来帮忙做出了那道菜，但是却多摘了一个幌子，一共摘了两个幌子，也不知道是怎么想的？”。
老三朱传杰说道：“我就纳了闷儿了，这潘五爷上门来找茬儿，你说咱爹怎么越老越没钢火呢？而且二哥，他也不帮着咱们点儿，反而多摘了一个幌子。”。
“哎呀，咱爹和二哥做事，肯定有他们自己的章程，咱们刚来哈尔滨，该忍还得忍，要我说，你就管好自己的货栈就行了。”玉书说道。
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