完全陌生,没有见过的菜,忍不住问顾眠:“这些菜都是你做的吗?你从哪里学的?我也算是吃遍了山珍海味,可从没见过这么特别的,看着都是寻常的菜,但全部炒在一起,我就不认识了。”
顾眠笑着介绍:“都是一些寻常的菜,鱼香肉丝,麻婆豆腐,麻辣香锅。”
顾眠今天特地做了一道新菜,笑着打开了盖子:“葱油鸡公煲。”
一整只鸡,腌制的同时,在锅里把葱和姜片干煸,煸出葱油,这油还是用鸡油炼制的。腌制好了之后,就直接放在已经冷得差不多的油里面,开始小火,慢慢的闷。
等把鸡里面的水分焖出来,油脂就会开始变得清澈,此时的香味弥漫,光是看着就十分的有食欲。
而此时,顾眠揭开了砂锅,那霸道的葱香味,更是席卷了每个人的鼻腔。
顾青黛在一旁狠狠地咽了咽口水,端着饭碗就跑到了角落里面吃,也算是长了点记性了。
“吃吧!”顾大川说了一句,拿起了筷子。
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