用了将近5分钟,陈小米耐心看完魏一与杜月儿的聊天记录,目光灼灼看向魏一:“她喜欢你。”
魏一诧异抬头,仅凭聊天记录就看出来了?
“你说得对,她确实喜欢我,我已经拒绝她了。”
“什么时候拒绝的?”陈小米追问道。
“就是聊天记录截止那一天。”
魏一老实交代,本来就没什么,没必要隐瞒。
陈小米算了下时间,在两人确认关系之前几天。
“你是因为什么原因拒绝掉她的呢?”
“主要有两个原因,一个是我自始至终都只把她当作朋友,另一个是因为你。”
“真的吗?你可别说好话哄我开心哦。”陈小米眼睛亮晶晶的,心里开心极了。
“当然是真的,我从没对你说过谎,现在是,今后也是。”
“你真好!”
陈小米被这句话感动到了,情不自禁张开双手,紧紧抱住魏一。
魏一感受着左臂传来的软绵感,顿时有点心猿意马了。
陈小米似乎也发现了不对,连忙松开手,坐正身体,双颊飞上了些许红晕。
毕竟刚在一起,过于亲密的动作,两人还是有点拘束的。
包间里,顿时进入了某种沉默当中,直到服务员端着第一道菜进来,才打破了这个沉默。
第一道菜名叫麒麟鲈鱼。
“我们开始吃吧。”
“好!”
面对美食,陈小米完全忘记了刚才的脸红心跳,食指大动。
此菜摆盘十分讲究,几种配料切成片状,拼配而成,颜色不同,均匀有序,犹如身披鳞甲的麒麟,故取此名。
魏一夹起一块鲈鱼肉,放入嘴中细细品尝,肉质洁白似雪,肥嫩鲜美,少刺无腥,食之口舌留香,回味不尽。
鲈鱼之美,天下皆知,否则怎会有晋人张翰的一走了之与“莼鲈之思”?
据《晋书·文苑·张翰传》记载,西晋时期,江南文学家张翰在洛阳为官,一年秋天,西风乍起,寒潮将临,他忽然想起家乡的鲈鱼和莼菜正是肥美之时
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。,随即吟道:“秋风起兮木叶飞,吴江水兮鲈正肥。三千里兮家未归,恨难禁兮仰天悲。”
唱罢便辞官回乡吃鲈鱼解馋去了。
从此,“莼鲈之思”的美谈流传至今。
鲈鱼中,尤以松江鲈鱼最为著名。
早在明代时,它就与黄河鲤鱼、长江鲥鱼、太湖银鱼并称为华夏的四大名鱼。
据说,这厮生就异相,一般的鲈鱼只有两腮,而它有四腮,故也称四腮鲈鱼。
或许正是因为其生得稀有怪异,故甚得帝王将相之青睐。ωωw.cascoo.net
隋炀帝下江南,品尝松江鲈鱼后赞美道:“金齑玉脍,东南佳味也。”
乾隆皇帝下江南,偶遇鲈鱼羹后赞不绝口,下令要年年进贡。
《三国演义》中有一章写“左慈戏曹操”,说的是曹操设宴,左慈说:“脍必松江鲈鱼者方美”,曹操道:“千里之隔,安能取之?”慈曰:“此亦何难取!”教把钓竿来,于堂下鱼池中钓之。
顷刻钓出数十尾大鲈鱼,放在殿上。
操曰:“池中原有此鱼。”慈曰:“大王何相欺耶?天下鲈鱼只两腮,惟松江鲈鱼有四腮:此可辨也。”
众官视之,果是四腮。
所谓四腮鲈鱼,其实不过是古人眼花罢了。
这种鱼两鳃前后各有一道凹痕,其形与色如同鳃孔,在鳃盖上又有条橙红色的条纹,看起来极似四片外露的鳃叶。
遗憾的是,近年来松江鲈鱼濒临绝迹,被列为国家保护动物,我们也只能从古代文人墨客们酒足饭饱之后的慨叹中,感受鲈鱼之美了。
唐人杜甫在《泛房公西湖》诗中赞美所吃的莼菜鲈鱼是:“鼓化莼丝熟,刀鸣脍缕飞。”
宋朝时范仲淹“回敬”道:“江上往来人,但爱鲈鱼美。”
到了元代,诗人张庸仍对鲈鱼念念不忘,他在《秋水系舟图》题画诗中说:“小姑山到彭郎矶,老树含风黄叶飞。何人泊舟秋色里,钓得鲈鱼三尺肥。”
而明代名医李时珍也对鲈鱼赞不绝口,他先
。是从一个食客的角度高度赞美了鲈鱼——“白雪诗歌千古调,清溪日醉五湖船。鲈鱼味美秋风起,好约同游访洞天。”
随后,又用医学工作者的严谨态度总结了鲈鱼的药用价值——据《本草纲目》记载:“鲈鱼性甘温,有益筋骨、肠胃之功能。鳃性甘平,有止咳化痰之功效。”
其实,不论是生于海里还是那小小的江中,鲈鱼之鲜都会让人终身上瘾,仿佛张翰一样患上季节性“情绪失控”。
没想到,有这么多帝王将相、文人雅士对鲈鱼情有独钟,魏一吃着吃着,感觉自己也拥有了几分文人气息。
麒麟鲈鱼这道菜最妙之处在于金华火腿片和姜片的使用,姜片能将淡水鱼的腥味和土味去掉,金华火腿片则巧妙地融入鲜美的鱼肉中,浅尝一口,唉,那滋味哪是鲜美二字了得。
这道菜所采用的鲈鱼原本只是淡水养殖鲈鱼中