不止是统计流水，更是要清楚整个酒楼的发展趋势，懂得如何将酒楼的生意运营起来。”
众人面上为难：“还请夫人明示。”
“我这，不止招账房先生，你们要管的也不止每日的账务，若是要去酒楼，那酒楼的各种菜品，人流量，什么菜受
欢迎，什么菜没人点，还有各种蔬菜水果的本价你们都要清楚，并且还要将这些价钱压到最低，以保证我们酒楼最大的利益，这你们可懂？”
秦雅一手搭在桌上，食指毫无规律的点着。
是了，她的目的可不是招账房先生，酒楼所有的事情都要让书生负责，那他们就要有绝对的生意头脑，将所有事情都统筹规范。
“这……”
众人更加为难了，不是他们不想做，是夫人提出的要求实在是超出了他们本来的能力。
他们都只是参加过科举，读过不少书，但唯独没有了解过经商方面的事情，而且若不是迫于生计，也不会想要过来做这个。
“若是觉得不可以，你们现在就能离开。”
秦雅平和道，人各有志，她想要的人必须是要认认真真做这个的，“若你们只是想短时间内在我这里找一个工作维持生计，那抱歉，我可能不能满足你们。”
“不是的，夫人，我们是想要认真工作的，只是这些似乎超出了我们的能力……”
她抬手托着下巴看了看众人：“这样吧，三日后你们再来一次，每个人按照如今的菜品价格。给舜天楼的所有菜