肖澈这一次对儿子很满意，对颜如玉更是有了全新的认识。
父亲说的聪明一点儿也没有做假。
考校一番后，肖澈就去找竹贤先生。
先生也将学堂里的情况一一告诉了肖澈。
“总之，大少爷有了很大的进步，这是老夫这么多年来第一次见他改变。”竹贤先生道：“照此下去，大少爷必然能考取功名。”
“有劳先生费心了。”肖澈让小厮端上来的是一罐茶叶和一坛好酒：“这是蜀中的特产竹叶青和佳酿酒，请先生偿偿。”
“大爷有心了。”去了这么边的路还记得给他捎茶叶和酒，能被主家惦记自然是他的本事！
竹贤先生也高兴了。
对了，想起来了，肖家还有一个孩子值得夸赞。
“颜如玉，真是可惜啊，要是一个男儿身必定是状元之材。”竹贤先生道：“才来学堂两个多月而已，能写会算的，每一次我讲学的时候她听得津津有味，关键是能听得懂，此女太难得了太难得了。”
伯乐好不容易找到一匹千里马，可惜是一个不能带出去的异性。
若不然
自己能调教一个状元郎出来那就是绝好的扬名机会了。
听得竹贤先生对颜如玉的评价，肖澈甚是惊讶。
更让他惊讶的还在后面。
酒楼关掌柜求见。
“这是什么？”看着桌上黑乎乎的肉块，香气扑鼻的感觉：“酒楼新上的菜？”
“大爷，这是如玉小姐调制的菜。”关掌柜激动得很，按照颜如玉要求的时候分别起锅了，吃了一块，香气满腔一嚼就烂，软软糯糯的，他都忍不住吃了两块。
因为想着要送到肖家来，他让人砍了两条猪蹄，余下的让几个大厨偿了一下，纷纷夸赞不已。
“如玉调制的？”他们才刚只说去吃了饭，也没说做菜啊？
关掌柜又将颜如玉要打包的事说了一遍。
原来是为了照顾她的老乡母子俩啊，那叫什么天赐来着。
“大爷，小的想请教一下如玉小姐，看咱们酒楼是不是也可以上这道菜。”关掌柜说明了来意。
“来人。”肖澈让人将一份猪蹄送到老太爷的院子去，然后又派人去请颜如玉。
不是才从书房出来没多久吗，这个舅舅又
有什么事？
对肖澈，颜如玉还是保持着三分警惕的。
毕竟他是从温氏肚子里爬出来的。
有后娘就有后爹，更何况是后舅舅呢。
直到看到关掌柜颜如玉才明白过来，这绝对是好事。
“谁教你做的这道菜？”肖澈问着颜如玉。
“娘亲啊，正月初一娘亲就卤了一个大猪头，肉可香了。”颜如玉盯着盘里的猪蹄咽了一下口水：“如玉看娘亲做过，所以就学会了。”
才怪！
关掌柜对这话怀疑不已，他和大厨都看了颜如玉做，但是现在谁也不知道她都丢了些什么进去。
做吃食可不比别的东西，特别是盐味上那可是增之一分之多少之一分则寡淡的，标准是恰到好处不能有过的。
“那让酒楼上这道菜可以吗？”肖澈替关掌柜问道。
“那……”颜如玉想说分红但是也不能太势利了不是，换一种说法好一些：“大舅舅，我可不可以在回乡下的时候给爹娘姐姐他们带一点卤肉回去吃呢，我在肖家吃香喝辣还有人伺候，但是爹娘姐姐都在家受苦。”
她不会提爷爷，
爷爷在肖澈眼里就是一个空气。
“这孩子……”还真是一个聪明的：“舅舅还会亏了你不成。”
肖澈对关掌柜道：“按惯例，给她奖励。”
“是，大爷！”关掌柜道：“我们的大厨若是有了好的菜品，直接产奖励五两银子。”
才五两啊，真是让人失望。
“不过，如玉小姐这道菜不同。”关掌柜是会察言观色的人，他发现颜如玉之前眼里是星星，很快就暗淡了下去，这个孩子就像迷一样的的，没准儿还会有更好的菜品，得先给她甜头才行：“这道菜一上堂肯定会得到很好的反响，大爷，给如玉小姐奖励十两银子行不行？”
直接翻了一倍，貌似不错的！
算了，她还是不要太贪心。
“你准备卖多少钱一份？”肖澈在想一个问题，这肉他偿过了，真正是好吃，肖清明明能做出这么好吃的饭，她怎么还这么穷呢，为什么没有去开一个酒楼。
“按牛肉价格卖也行。”在酒楼来吃饭喝酒的人都不缺银子，牛肉一两银子一斤肉都有人吃，这么香的猪蹄，他也不愁
卖不出去。
“这样吧。”肖澈想了想：“你按卖的份量给如玉提，十分之一当她的酬金。”
什么？
颜如玉惊讶了，肖源要给自己分木材行的红利；怎么也没想到肖澈居然也要用这个法子，让她分酒楼卤菜的红，哇卡卡，她是不是要爆发了？
“大爷！”关掌柜还想要说点什么，一个小孩子而已，拿钱买断就是了，怎么给红利，那可是无限的啊。
“就按这个规矩办。”肖澈道：“如玉，以后想着什么好吃的都