软糯的土豆浸满了汤汁, 烧得软软烂烂的,入口即化,吸饱了鸡肉的鲜味。
红烧酱鸭使用的酱料不是市场上售卖的普通酱料, 而是穆南风亲自配置的,呈现油润浓郁的红褐色。
夹上一块, 鸭肉好似会拉丝,酱鸭的表面还有一层酥脆的薄皮, 脆口鲜嫩。
豆芽水煮鱼,花椒、生抽、酱油等作料的味道完美地融入了鲜嫩雪白的鱼肉中, 爽口的豆芽增添了几分蔬菜的新鲜味道, 成了绝佳的点缀。
蒜蓉小龙虾,剥去龙虾壳,在蒜蓉碟或是香油碟里面滚上一圈。
白嫩Q弹的虾肉中又添了别样的鲜美滋味, 让人吃了一个还想吃第二个。
四道大菜,每一道单单拿出来都诱人至极, 更何况是摆在一起, 简直诱惑力加倍。
林惜坐在圆桌的一侧, 穆心陪她坐在另一侧,戴着一次性手套为她剥虾。
剥出来的虾肉仔细地在蒜蓉碟里滚了几圈, 而后用长签戳在一起。
一连戳了六个, 香喷喷的蒜蓉小龙虾串串就制作完成了。
“林惜姐姐,尝尝我创作的蒜蓉小龙虾串串好不好吃?”
她讨巧卖乖地将串串放在干净的盘子上推了过去,眼神晶晶亮亮的。
林惜无奈地笑:“我自己来就好,不用这么麻烦你的。”
“哎呀, 我都剥了, 你快尝尝!”穆心将串串盘子往少女那边又推了推, 期待地问。
林惜只得放下碗筷拿起了长签。
裹满了蒜蓉的小龙虾喷香扑鼻, 虾肉Q弹白嫩,富有嚼劲,鲜味浸润到每一寸虾肉的肌理,汁水充沛饱满。
“很鲜,很好吃。”林惜竖起了大拇指,将串串上的六个虾肉吃得干干净净。
“林惜姐姐你喜欢就好,我再来帮你剥一串!”
得了肯定的穆心开心极了,恨不得撸起袖子将那一整盘小龙虾全剥出来。
“不用了,快坐下吃饭吧,小龙虾就是要自己剥起来才有味道。”
林惜知道,这是因为穆心的心里仍然充满了感激,只是没办法用言语表达出来,只得不断地表现自己,希望能帮到她。
但她并不需要这般小心翼翼的对待讨好,她们是平等的朋友,而不是阶位分明的上下级关系。
清楚穆心也爱虾肉,林惜便戴了手套也剥了颗虾,蘸了蒜蓉碟放进她的碗里:“尝尝我剥的?”
这怎么能麻烦林惜姐姐呢?
穆心的眼睛睁得圆溜溜的,刚想开口,林惜已经快手又剥了颗虾塞进自己嘴里。
“嗯,蘸了香油碟的小龙虾味道也好吃,只是一下子吃多了容易腻,还是得搭配着才好。”
一口气吃了七只小龙虾,林惜拿起筷子夹了块小白菜,混着水煮鱼里面的豆芽下肚,满足地舒展了眉眼。
“不光小龙虾好吃,今天其他的菜也是这个。”她再次竖起大拇指,分别尝了尝,啧啧赞叹。
“喜欢林惜姐姐就多吃点,都是四哥现做的,这道西红柿炒鸡蛋还是我的手艺!”
穆心立马被少女的话语吸引了注意力,将剥小龙虾的事情抛到了脑后,一股劲儿的热情劝菜,笑容和鲜艳的花朵似的。
林惜含笑应下,用勺子舀了一勺西红柿炒鸡蛋。
这算是厨房的入门菜,制作起来并不困难,但想要做得精细好吃却不容易。
酸酸甜甜的西红柿软糯微沙,拇指大小的鸡蛋表面裹着西红柿的汤汁。
软嫩鲜口,十分美味,算是一道十分令人惊艳的家常菜。
“很好吃。”林惜认真地品味了一会:“没想到穆心你的厨艺竟然也这么好!”
“也就那样,比我四哥差多了。”穆心害羞地笑,唇角却止不住地扬起来。
“吃起来完全不像是初学者做的,和我比起来就更是天和地的差别,你是天,我是地。”
林惜幽默地补充,还不忘记拿自己黑暗的手艺作对比。
穆心连忙认真道:“尺有所长、寸有所短,林惜姐姐你是要做大事的人,其他方面可比我们厉害得多。”
“至于厨艺,这可能也和家里遗传有关,我爷爷做饭手艺就不错,我妈也是,这一代是我四哥,青出于蓝而胜于蓝。”
“那谁要是嫁进你们家或者是娶了你们家的人,岂不是占了大便宜?”林惜玩笑般打趣。
“那可不!我也会继续努力的,争取做出更多林惜姐姐喜欢的菜。”
穆心故作一本正经地直起腰,信誓旦旦地拍着胸脯承诺。
还没拍完,一低头看见自己一次性手套上的油渍,以及上衣胸口处沾染上的黄色,不由苦了脸。
“完蛋,忘记脱手套了!一手油全擦到衣服上去了,妈看见了肯定又得批我!”
林惜被她逗得哈哈笑,安慰道:“没事,问题不大,你可以先在我这边换下来洗掉,这样穆大娘就不会发现了。”
“我就知道,林惜姐姐对我最好!”穆心眉眼弯弯幸福地笑,换了手套珍惜地吃起了碗里的虾肉。
这可是林惜姐姐亲自给她剥的,充满了对她的喜爱之情,果然比平常的小龙虾要美味许多!
===