信客是这个时代特有的职业，因为驿站属于朝廷所有，寻常人不能使用，但是民间也有传递消息的需求，因此在大一些的城市中就会有其他地方的会馆，而这所谓的信客也并不是一个固定的职业，而是要顺路去这个地方，于是便来找找有没有要带的话或者信件，一并带过去。
不过也不是会随便交给谁，一般来说这种会馆都是当地的本地人办的，比如徐宁去的这个宁远县的会馆，里面多是宁远县人，而这些信件大多都是家书之类，时人重视家庭亲情，因此在收了钱之后，并不会出现收钱不办事的情况。
这种地方徐宁也是第一次来，倒是没有给她那种公事公办的感觉，相反，有一种类似于家里人的亲切感。
稍微聊了几句之后徐宁才知道，原来这种会馆并不是什么盈利组织，而是一群在东陵郡打拼的宁远县人聚集并也能感受到一些乡音乡情的地方，而在这样的一个团体内，不管是在宁远县当地十分有名的杨家还是周家，都被有意无意地排挤出去了，一方面是因为那些大家族的人有自己专门的路子，二来也是这种团体里大多都是普通百姓，为了相互帮助而聚在一起，若是有那些家族的人混进来，气氛反而不会像现在这样自在了。
这便是蛇有蛇路，鼠有鼠道了。
反正徐宁也闲着没事做，将信件和费用一起交了之后，徐宁干脆留在这里随便找人聊了一聊。
而想要在别人嘴里打听出点什么来，至少要说一说自己的情况，而这也没有什么还隐瞒的，徐宁便先说了自己是来为了弟弟的院试先来安排好住宿的，并且自己家里也不是什么富有的家庭，家里除了弟弟之外，便只有一个母亲了。
“啊呀，这可是一件大事，”
接待徐宁的是一个老头，姓陈，也是宁远人士，但是儿子已经定居在郡府，于是便跟着搬了过来，但是两个地方生活习俗到底有所差异，他便时常来这里做点小活打发打发时间，也不要工钱，没事这样有人跟他闲聊几句，他便十分满足了。
原先看徐宁又是带着丫鬟又是带着护卫的，还当她是哪家的小姐，因此也没表现出热络来，直到和徐宁聊了之后，才知道原来这些人只是她母亲不放心她独自外出，用了人情请他们帮忙照看她的。
而听说了徐宁来这里的事由，并且是已经替弟弟找到了住址，才要将信送回去好让家里人知道的时候，他对那封信的态度也更郑重了一些，于是当即便没有再和徐宁聊下去，对徐宁说道：“今天上午有一个商队要回宁远，原本以为姑娘要送的是寻常家书，便想着明天再送也无妨，但既然有要紧事，你且在这里等一等，老夫这便将信送到那商队去，等下便能启程，也好早点将信送回宁远。”
没想随口聊上几句，还能得到这样的好处，徐宁当真觉得在异地有这样一个会馆，还真能给人故地的归属感。
那老丈走了之后，不大的厅堂里便只剩下了两个伙计，另外还有一桌原本就在的人，听着他们说话，也是宁远那边的口音，只不过到底也是他人的隐私，徐宁特意挑了一个距离他们远一些的位置坐着，让阿翠等人也都休息休息。
原本她打算送完信之后就去边上街道上逛一逛，看看这边的餐饮是什么情况，又有没有合适自己开店发展的地方，但是和那老人聊过之后，徐宁倒是觉得这东陵城自己还人生地不熟的，先在这里打听一番也不错。
那陈姓老人出去并没有多久便回来了，徐宁表达了感谢的话，又让阿翠去买了一些茶点回来请会馆里的人吃，将大半天的时间都消磨在这里了，不过后面人渐渐热闹起来，有人来办事的，也有人跟那陈姓老头一样只是来这里消磨时间，而徐宁表现得并不小气，嘴甜也有些见识，大家又见她是独自外出的一个小女孩，便不免跟她的话多了一些，很快，他们就知道了徐宁原先是在青辽山下的书院街开馄饨铺的，想着来东陵也能不能做一点跟吃食有关的生意，好供弟弟继续读书，于是七嘴八舌地出起主意来。
有人说食肆要讲究地理位置好的，比如开在那热闹的街市中，人流量多了，生意自然会好了起来，也有人说要有自己的特色，正如俗话所说一招鲜吃遍天，总之还真替徐宁出了不少主意。
“哎，要我说，开食肆最重要的不是厨子么？东西做好吃了，就算位置偏僻些，那还不得照常有人来啊！”
有人这样喊了一声，便顿时将其他声音压下去了，惹来一片笑声。
徐宁听了也抿嘴笑，说道：“既然大家都这样说了，不如让小女献个丑，做个菜给大家尝尝？”
没想徐宁也真能接话，原先说话的那人一听，便立即叫了起来，说道：“好呀！姑娘可有什么拿手菜？材料由我陆某出便是！”
这会馆原本便是和茶楼差不多的地方，自然后面也有一个小厨房，在众人起哄之下，当真借了这的厨房一用，徐宁真想表现一下，不过也没选什么耗费时间的大菜，便切了一些猪肉，另外只需要一些香葱和常用的香料，便能做出一道咸香下饭的肉臊子来。
这也是徐宁做惯了