，虽说售卖小吃铺吃食后利润虽高，但过来的食客却不会多。
因为两厢对比，自然府衙那边更便宜的得人心。
不过他不高兴也没办法，启翔楼没有朝廷势大，府衙甚至能联合周围各个州郡。
但启翔楼就难了，加上还没有办法控制运输成本。
所以，他只能认了。
………
离开启翔楼，李氏没让赵玉回去，而是拉着她去了小吃铺。
“奶，小吃铺的吃食摆出去，府衙那边还好，朝廷势大，不过是赚着利润，不会欺辱咱们。
但启翔楼这边，虽说和咱们一家有些渊源情分在，
只这摊子太大，若是，若是有那心怀不轨之人，小吃铺怕是会损失惨重。”
赵玉一脸疑虑的看着李氏。
当时在启翔楼，李氏劲头足的很。
赵玉又不好当着对方掌柜的面直接说启翔楼的坏话。
无奈，只能憋着。
现在回了小吃铺，左右都是自家人，她也没了顾忌，直接将自己担忧的情况说了出来。
见李氏听完还有些发愣，赵玉叹了口气，只能说的更直接些，
“奶，朝廷那边，能创收的店铺工厂颇多，并不指望咱们这点子吃食赚钱，更多的，还是鼓励像咱们这种商人自主发展。
但启翔楼不同，启翔楼本质就是为了赚钱。
此次店中店的合作，对我们和启翔楼都是一次赚钱的机会。
启翔楼中，像萧掌柜等人目光长远，肯定不会自毁招牌。
但那些启翔楼的伙计，却并非知根知底。
尤其是南面郡州众多，真有人心生歹念，想贪方子，或者咱们自家小吃铺的伙计动了坏心思，将其卷走逃离，并非难事。”
等到时，她们发现就完了。
纵使后面报了官，也不见得能完全解决。
何况天大地大，若有人仗着消息传递又不怎么发达，拿了方子离开南面也不是没有可能。
将种种担心忧虑说出，赵玉露出一副愁眉苦脸的模样。
说到底，造成她担心的情况，还是自家小吃铺的伙计人少，又没几个真正的自己人。
像小吃铺这种靠着方子赚钱的快餐，方子才是一切的立足根本。
尤其在启翔楼时，赵玉听闻李氏拿出来的吃食众多，换句话，涉及到的方子必不会少。
这若是一个弄不好，小吃铺吃亏不说，还容易伤筋动骨。
尽管作为方子提供者的赵玉小脑瓜里还有不少好物存货。
但治标不治本，根本问题解决不了，她纵是拿出来再多又有什么用。
“……哎，你说的，我又何尝不懂，”李氏叹了口气，之前那副欢喜的模样彻底不见，取而代之的，像是失去了精气神一般，“现下说什么都晚了，若因为担心方子泄露而放弃合作，光是启翔楼已经铺开的损失就难以预料。”
何况，这里边还有不少萧掌柜人情在。
“是啊，已经摊在明面，不得不做了。”
赵玉点头，显然也意识到了问题的棘手。
“…二丫，你可有补救办法？”
李氏目光炯炯的看着赵玉，心说出主意，还是自家孙女多。
赵玉一愣，也知李氏担忧，挠了挠脑袋，低头琢磨起来。
别说，耗费了不少脑细胞，还真让她想出来一个。
“奶，为今之计，还是尽量要求启翔楼先别将摊子铺开太多。
不然我纵是有千种办法，也难以施展。”
将办法底线透露出来，赵玉开始进入正题。
“之前不是提过入股加盟，眼下是个好机会，正可以将入股加盟之事同店铺伙计提出来，
办法嘛，就按当初大伯娘和三婶这样，分出一些利润，以便减少店铺伙计背叛的几率。”
当然了，这也不能完全保证伙计不会背叛，但会减少一大部分。
毕竟被李氏看上的，基本都是些踏实没野心之人。
这样的人，很好满足，只要多提一些利润出来。
“接下来，我们就可以借着人手不够的借口，从店铺伙计家中招来一些亲朋好友，”以此来增加店铺伙计和小吃铺之间的羁绊。
同样也增加了伙计们背叛的成本。
“和启翔楼订立协议，让其用最大的诚意保证我们的方子安全，关于此，我们也可以从中在让些利润出去。”
能靠银钱摆平一些麻烦，那就不算是麻烦。
何况这笔钱的花费，不仅能减少他们双方的摩擦，还能额外增加双方的联系，拉进距离。
“最后，也是最重要的，小吃铺要加快培养伙计的时间，趁此机会将摊位在南面郡州全面铺开。”
眼下，算上二姑一家，才不过四间铺面。
将铺面的伙计都划拉出来，还不怎么够分呢。
这时，李氏也才意识到，自己当初想的有多简单。
哎
老了老了，总是犯糊涂。
李氏好生懊恼，幸亏还有补救的机会。
连连应下赵玉的建议，跟着又忙碌起来。
尤其是眼下距开张没几天，李氏忙起来比之前还要夸