牙行的人准时来了。
带着身后十多个人，热情的从门外走了进来。
李氏此时正搬着凳子，见人过来，忙擦擦手，招呼人坐下，同时让在厨房忙活的赵玉赶紧出来。
赵玉也机灵，没有空着手跑出来，而是取了些家里炒好的花生瓜子，端了一小盘，正经的放在牙行那人跟前。
“快吃些休息休息，真是不好意思，明日就要开业，铺子没收拾干净，到处乱的很，”李氏笑着，一边和对方说着话。
当然，眼角余光不忘瞄着牙行那人身后的十多个人。
这些人年纪有大有小，大部分是女性，李氏只匆匆扫过一眼，倒是没仔细看。
不过站在她身后的赵玉却看的认真。
加上她是小孩子，牙行的人也只当是好奇，没有说什么。
“嘿，李掌柜，你这话说的可是客气，人选我都给你带来了，你快瞧瞧，若是觉得不错，那我也算完成任务了，”牙行的人后面还有其他的活，没有时间在这里浪费，所以干脆利落的进入了谈判阶段。
李氏一瞧这话，哪里还能不明白。
她也利索，干脆就说起了她的选人标准，“男女都可，只要勤快肯干就成，”
李氏笑笑，指了指铺子上下两层，“铺子明天就开业，人手倒不用太多，等铺子真能行，恐怕到时还要麻烦你嘞。”
“嘿，李掌柜，你这话可是有些自谦了，”牙行的人摆摆手，笑着格外灿烂，“你家的铺子，就在这个地段，可是不想火都难。”
“哪里的话，隔壁的铺子也都是厉害的，我们过来讨生活，不过是图一个安稳罢了，”这两天，李氏没少和周围的铺子掌柜套近乎。
别说，算是认识几位人不错的掌柜，初步融入这片地方，也让李氏安心不少。
主街的商铺大部分都是二层三层的建筑，统一的青砖石瓦。
铺子众多，吃食铺，酒楼，杂货铺，米粮铺，客栈，布庄，糕点铺等等。
庆幸和李氏一家有冲突的，都距离这里有点距离，平日里不特意走动也碰不见，不然，也不会这么顺利。
话聊到这里，接下来就是开始选人了。
牙行的人干脆将十几个人都上前，一个一个的同李氏介绍。
这里还要说一下，牙行介绍的比较简单，只有年纪住址，其他的都需要李氏自己去问。
李氏听完了一圈，跟着点出几个瞧着不错的妇人，认认真真的问了几句话。
跟着，思考半晌，直接留下了五个妇人和两个半大青年。
这一下子，人少了近一半，队伍瞧着也宽松了不少。
牙行的人高兴了，心说就按这个人数，他今天的提成起码能上百十大钱，嘿，赚了。
结果他还没高兴完，赵玉也要选人。
赵玉？
一个小姑娘？
牙行的很有些懵，麻溜看了眼李氏，心说不是开玩笑？
李氏笑笑，又小声地同牙行的人说了两句，在对方确定不是开玩笑后，牙行的人也放心了，大手一挥任其选择。
赵玉一步上前，麻利的将自己刚刚看上眼的都挑了出来，一共五个人，年纪看着都不大，全是半大的小姑娘。
赫，牙行的人笑开了花，虽然说半大的姑娘提成少，但也是银钱啊！
接下来就简单多了，牙行的人和李氏签了字，直接将这笔买卖了结。
顺带着，牙行那人还不忘悄悄的提醒一嘴这边的工钱范围，他也是瞧出来了，眼前这位大主顾，怕是刚过来南面，对这方面不怎么熟悉。
所以他干脆投桃报李一番，顺便也刷了刷对方的好感。
满意的拿着自己这笔买卖赚的提成，牙行的人带着其余没选上的离开了。
而剩下被选中的十二个人，都留了下来。
赵玉和李氏小声说了一嘴，带着自己选的五人去了后院，而李氏则留下来和自己选的七人谈话。
谈论的内容很简单，就是有关于他们之间的工钱待遇问题。
因为之前就有牙行的人特意提醒，加上李氏自己也没少从周围打听，最终给七人定下的工钱，都是一个在青平县平均偏高的水平。
五个妇人，一个月一两五百钱的工钱，而两个男性青年，每月则要多出三百文。
当然，这个工钱，李氏也没说死，因为后面如果铺子很忙，众人可能会更加辛苦，她到时也会适当的给众人再加些工钱，如果铺子生意不成，没有达到心理预期，那相应的工钱也会降低。
不过后面的可能性太小，李氏也不怎么担心。
定好了明天一早，卯时之前七人就要赶到铺子之后，李氏又带着七人去了一趟后厨，顺便简单的告诉他们，明日他们需要做的事。
到底不熟悉，李氏也担心这些人的人品品性，怕学了自家的吃食后直接跑路，李氏并没有核心的做法交给他们，只是根据各人大致的性格能力，两两分组，将其安排负责招待来往的客人，上菜，跑堂三种活计，而剩下的一人，则去柜台收账。
当然，其中收账这事，赵玉也给李氏提了个醒。
怕到时候会有乱账，所以他们直接用竹制木签来写单