“姐姐,你要做什么好吃的?”陶睿尔趴在料理台上看着陶乐乐把需要的材料都放在了靠自己近的地方。
再怎么说自己也是陶睿尔的忠粉,别看他这个样子,最喜欢的是草莓,和小女孩儿一样。
“等我做好之后,再告诉你!”陶乐乐神秘一笑,因为身高不够,只能在踩一张小凳子。
陶乐乐送碗柜里拿出玻璃碗直接放在了天平上,然后拿出筛网把低筋面粉过筛到玻璃碗里,到40克就立马停了下来,不多不少刚刚好,陶乐乐满意地点了点头。
接着把杏仁粉也过筛到玻璃碗里,“睿尔,帮我拿一个锅来,在那个柜子里。”陶乐乐指了指一个矮柜。
杏仁粉也称好了,玻璃碗里总共60克。
陶睿尔拿着锅慢慢的走了过来,看着陶乐乐手里的动作,“姐姐,为什么要过筛?”
“这样呢,可以让蛋糕的口感更丝滑,更加的蓬松。”陶乐乐一边解释,一边把3个鸡蛋打到另一个玻璃碗里又在里面加了60克白砂糖。
“女仆姐姐,能不能帮我在锅里面放点水然后放在火上?”陶乐乐本想让陶睿尔来做,但是一想到两人都是孩子应该拎不动那么重的东西,只好开口请女仆姐姐帮忙。
女仆上前按照陶乐乐的要求做完又退回了原位,陶乐乐捧着玻璃碗放到刚才的锅里,这个世界没有自动打蛋器,陶乐乐只好把袖子给往上撸了撸,然后拿起打蛋器手动打起来。
陶睿尔看着姐姐,打蛋好像只要顺时针转就行了,这事情自己也可以做于是主动提出要帮忙,“姐姐,需要帮忙吗?”
“不用,这一步很难哦!”陶乐乐打了十几分钟才打成了蛋糊,摸了一下水温和自己的温度差不多,陶乐乐将一个装着黄油的玻璃碗放在了锅里,把之前过筛好的低筋面粉和杏仁粉倒进蛋糊里将二者混合,一边翻一边转着碗。
陶睿尔一脸崇拜的看着姐姐,不知道是不是情人眼里出西施的原因……不不不,没有那种喜欢!陶睿尔赶紧摇了摇头,想把自己心里不好的想法给摇出去,不过,陶睿尔看了一眼姐姐……姐姐做东西时候的样子真的特别漂亮!
陶乐乐将完全混合好的蛋糊舀出一点放进黄油的玻璃碗里搅拌做一个乳化反应,然后再将黄油倒进蛋糊中使所有材料都完美融合。
女仆在一旁仔细地看着,小姐做的真不错!心里不由感叹着。
陶乐乐把做好的糊全都倒在烤盘上,用刮刀仔仔细细地把表面刮平,然后摔了摔烤盘。
“姐姐是拿不起来吗?我来帮忙吧!”陶睿尔以为,是因为烤盘太重了所以才不小心摔在桌上,就想着帮姐姐分担。
“不是啦!这样做是为了让多余的气泡都出来,放心吧,你姐姐这点力气还是有的!”陶乐乐抬起手臂指了指自己的胳膊,一副自己是大力士的样子,看得让陶睿尔笑出了声。
烤箱预热这件事事先就交给了女仆,虽然自己矮也是一个原因,但最主要的原因是这个世界的烤箱和自己原来世界的烤箱完全不一样,陶乐乐实在是不会用,这件事只能让女仆姐姐来帮忙。
女仆将烤盘放进了烤箱里,在女仆姐姐烤好之前,陶乐乐用研钵将草莓碾压后过筛就拥有草莓酱。
陶乐乐擦了擦额头的汗,对一个小孩子来说一次性做这么多事情还是比较难的,看着身边一脸崇拜的盯着自己的陶睿尔,陶乐乐决定继续努力。
陶乐乐用煮牛奶的小锅将草莓酱和糖混合在一起进行加热,变粘稠后关火在里面加入几滴柠檬汁。
女仆看见小姐的动作慢了下来,赶忙上前说道,“小姐,要不你来指挥我来做?”
听了这话陶睿尔也担心起了姐姐,虽然的确很想吃到姐姐亲手做的东西,但是不希望姐姐被累到,刚想开口,可没想到的是陶乐乐先开了口,“我没事。”
女仆虽然很担心,但是既然小姐想做的话,也不好阻止,“那小姐注意安全,要是实在是累的话,就让我来吧!”再次强调了一下,这小姐点头同意,女仆的心总算是放了下来。
这个世界没有吉利丁片,不过好在陶乐乐之前问过女仆,虽然这个世界没有吉利丁片,但是有鱼胶粉,这可是做吉利丁片的材料,是可以用来代替的。
陶乐乐把鱼胶粉加进草莓酱里翻拌均匀,然后就把它放在一边等着它变凉。
“女仆姐姐,还有奶锅吗?”
“有的,我拿给你。”女仆蹲下身子从柜子里把奶锅拿了出来。
“那放一杯牛奶进去煮。”陶乐乐将香草荚切成四块,女仆把奶锅放在了火上,陶乐乐就世将四块香草荚放了进去。
30克蛋黄加45克白砂糖搅拌均匀,陶睿尔都要看困了,没想到姐姐会做这么难的东西。
把香草荚从煮好的牛奶中拿出来,倒入进搅拌好的蛋黄里,一边倒一边搅拌,女仆在旁边也看得很吃惊,一来是没想到小姐会做吃的,二来是没想到竟然会做这么难的甜品。
陶乐乐继续把搅拌好的食材放在火上,仔细地盯着,一边搅拌一边看着,直到食材变粘稠后关火,再在里面放入鱼胶粉,又放到一边。
看着料理桌上好几个碗,