红烧肉她还是能吃下三到五块的，但她最爱的还是里面的汤汁拌饭，绝妙！
“这么好吃啊，听着都馋。”胡梅十分捧场。
王秀兰也拿着泥炉子回来了，顺便还去后院薅了一把葱，她把泥炉子放在刘桃脚下：“阿桃，一会你给加点红炭进去。”
“晓得了，三婶。”刘桃把泥炉子往灶台下拉了拉。
“那我去洗葱，你们继续。”王秀兰又转身把葱放到了水盆里去洗。
陆蕙让刘桃把火烧大，加了一瓢水进去，又加了拍散的姜块和葱结进去，再把切成块的五花肉也放了进去。
用锅铲搅动了两下便盖上了木盖子，她跟胡梅说：“二伯母，这个焯水是为了去除肉的腥味和血水，水沸腾再稍微煮一下就可以捞出来了。”
胡梅点了点头问：“这个我懂，就跟你教我怎么给下水焯水一样，我就是觉得，这样煮会不会把油水给煮掉了。”
“不会的，就煮那么一下，油水不会煮没的，你们以后要是炖汤什么的，尽量都焯水，这样煮出来的肉更香。”陆蕙解释着。
“哦哦，好，我记下了。”