“正是正是，咱们一起试菜吧，若是可行，今儿就给安排上新！”
李文胜说完，就拿起筷子夹了一块从来没吃过的猪肺片放入嘴里，他细细的咀嚼着，脸上慢慢布满震惊之色。
“诶？这个是猪肺吧，软弹软弹的，有小孔的地方还脆脆的，味道真不错！”李文胜夸赞着。
“快，钱大厨也试试！”看着钱大厨并未动筷，李文胜又催促道。
钱大厨拿起筷子，有些迟疑，陆蕙知道他所思所想，大概是看不起自己一个丫头做的吃食罢了！
她也不理钱大厨，继而对着李文胜说：“李掌柜，您再尝尝其它的，沾点蘸水试试，味道会更出色。”
“好！”
李文胜又用筷子夹了最爱的猪头皮沾了点小碗里的蘸水，稍微抖了抖，然后慢慢用小碗接过放入了口中。
一时之间口腔里蒜香和着葱香还有微酸加微麻的味道互相撞击而出，让软糯的猪头皮本就拥有的香味更加突出。
李文胜又夹了一块卤猪肝沾了蘸水吃进嘴里，平日里最腥的猪肝，此时已经被卤香味浸透，微微一嚼就化成泥。
这样的一个拼盘，能吃出四种口味，妙哉！
“陆姑娘，这卤水拼盘果然妙极！妙极啊！”李文胜一边竖着大拇指一边夸赞。
钱大厨这会子也有些心痒痒了，他夹了一块看着还不错的猪心沾了蘸水放入口中咀嚼。
猪心嘛，就是比瘦肉略有口感一些，吃着更有韧劲，但若说十分美味倒也谈不上，只是这蘸水，倒是比猪心本身更出色。
钱大厨吞下猪心后，并未说话，而是夹起了一块猪头皮沾了蘸水送入口中。
刚刚微微蹙起的眉，现在完全舒展开来，甚至还带着不可思议的笑，他一连把所有的卤食都尝了个遍，最后才满意的放下筷子说：
“陆姑娘，你这一手厨艺，钱某甚是佩服，只是不知这所谓的蘸水是怎么制成的？”
蘸水这个东西就跟卤食一样，都是他第一次听说。
别的不说，陆蕙就看着钱大厨慢慢变化的表情就知道他肯定爱吃这些，而且起了兴趣。
所以啊，她悠哉悠哉的拿着桌子上的茶杯，小小的饮了一口水，才不急不慢的说：“这个蘸水嘛，说难不难，说易不易，就看李掌柜舍不舍得买了。”
蘸水也是要卖的，这是陆蕙昨天就想好的，不可能说卖卤下水再送个蘸水方子，这样一来好像她上赶着要卖一样。
这可不行，做买卖嘛，就得有做买卖的样子，谁上赶着谁就没有主动权。
如今面前的这李掌柜和钱大厨都对蘸水起了兴趣，那主动权就必须紧紧的握在自己手里才好。
李掌柜听了话倒是没有太大惊讶，按照商人的天性，所有东西都是可以拿钱来衡量的，所以陆蕙要卖这个奇特的蘸水方子，他一点不意外。
“蕙丫头，你想出多少银子呢？”李掌柜反问，并不说自己出多少银子买。
他不过是为了试探陆蕙到底懂不懂行情，如今一个好的菜谱方子是可以卖三十两到五十两的。
陆蕙浅浅的笑了一下，然后把蘸水从盘子里拿出来，指着说：“我这个蘸水，不仅可以给四季发财用，还能给一道名叫翡翠肉卷的菜用；
如果李掌柜今儿给的价格合适，没准我还能把翡翠肉卷的方子送你！”
“翡翠肉卷又是个什么？”钱大厨情不自禁发问。
“自然是爽脆又好吃的新奇菜，味道之妙，让人叹为观止，是你们店里的任何一道菜都达不到的口感。”陆蕙娓娓道来。
李掌柜一想到又是一道自己店里没有的菜，瞬间又心动了，芙蓉楼这么多年不敢去北大街开分店，就是因为那里立着来福酒楼；
可如今要是连上几个新菜，那他也是敢想一想的！
“陆姑娘，我出三十两如何？”李掌柜开了最低价。
陆蕙笑着摇了摇头，好一个老狐狸，居然想坑她，还好她早早找人打听了，不然就得被糊弄了。
“三十两是不是太寒酸了些，我这个蘸水可是万物皆可蘸呀，就是平日里吃个素面加上两勺，那也是赛过路边面馆卖的呢！”
家里东西不全，蘸水做的也比较粗糙，若是今天李掌柜买了，陆蕙是要更加详细的给个准确比例出来的。
钱大厨拉了拉李掌柜，附耳说：“掌柜，一定要买下，这蘸水极妙，我现在就尝出里面有酱油和醋，别的无法判断。”
陆蕙的聪明可不是说说而已，她就是为了防止被尝出，所以特意炒了花椒舂碎，还过了筛，而且糖也是如此操作的。
这个时代，把花椒和糖用于做菜是少之又少，而且还有卤味遮盖，所以钱大厨很难尝出来。
李掌柜点了点头：“你先去厨房忙吧，我来谈。”
钱大厨还有许多厨房里的事要做，本也不欲多留，现在听到掌柜让他走，自然不会推辞，他跟陆蕙打了招呼便离开了大厅。
“