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第81章 魔芋豆腐(1 / 2)

空间里有不少山药,董娇娇不着急在山里挖,而是先去挖冬笋,一路挖了一小时,怀里的小安都睡着了,竹林里的冬笋也挖了个差不多。

董娇娇将冬笋都放到空间,背着只有点挖的新鲜中草药的背篓一路往深处走了点,一路上越是往里,中草药越多,虽然都是常见的,但她也挖得爱不释手。

她是特意去问过沈陵游的,这些中草药晒干后,可以拿去县城的药材公司卖的,他们会收购。

如今,董娇娇空间里已经有不少晒干的中草药。

一路挖一路挖,等董娇娇踩到地上已经烂了的板栗壳时,才醒过神来自己走远了些。

直起腰一看,竟发发现前方不远处有一棵巨大的板栗树,这个时间自然是没有板栗的,但等来年秋天,她就可以来这摘板栗了。

“小宝,明年有板栗炖鸡吃了。”

董娇娇拍拍怀里的人,笑眯眯地盯着板栗树看。

时间不早了,她拍拍手转身准备离开,余光中看到熟悉的叶子,定睛看去,董娇娇眼睛一亮,连忙上前小心地挖了几锄头。

“哎呀,魔芋。”

董娇娇惊喜不已,这东西她从前见过,可以做魔芋豆腐吃,可好吃了,只是......她不知道怎么做。

舔了舔唇,盯着挖出来的那个硕大的魔芋,董娇娇皱眉,要不要带回去?

她想吃魔芋豆腐,特别是放到鱼汤里,再放上足够的辣子,那味道,简直了,如果再加米粉煮上,嘶!董娇娇忍不住咽口水,好想吃,好久好久没吃了。

不管了,先带回去,问问桂香嫂知不知道怎么做。

董娇娇撸起袖子将周围的魔芋都挖了,一共挖了六个硕大的魔芋,应该可以做一餐出来吧?

挖好魔芋后,董娇娇便起身原路返回下山了。

回到家中,董娇娇将睡着的小安放到屋里床上躺着,这才去正堂屋将山药上交登记工分。

午饭,董娇娇准备做个胡萝卜炒肉、凉拌野菜,红薯煮饭。

饭后,董洋满足地打了个饱嗝,蹲在装着半桶螺蛳的桶前,盯着里面的螺蛳蚌壳问道。

“妈妈,我们什么时候吃螺蛳呀?”

“洋洋想吃螺蛳啦?”

“嗯,今天小宝吃螺蛳了,好辣。”

董娇娇弯唇,原来是今天桂香嫂做螺蛳了,难怪他馋嘴,桂香嫂的厨艺是真的好,董娇娇每次吃她送来的菜都忍不住感叹。

“小宝吃的炒螺蛳肉吗?”

董洋摇头。

“不是,嗦螺,香香的、辣辣的,就连螺蛳壳上都是好吃的。”

董娇娇看他说得还在咽口水,好笑不已,将碗筷都收拾干净了上前来给螺蛳换水。

“那我们明天也吃螺蛳好不好?做的辣辣的。”

董洋眼睛一亮,“嗯嗯,吃螺蛳。”

董娇娇换好水,心中暗自决定待会去问问桂香嫂怎么做魔芋的时候,还要讨教下嗦螺的做法。

趁着午休的时候,董娇娇拿着一个魔芋去找了陈桂香询问。

“哎呀,你从哪找到的这东西?”

陈桂香惊讶不已,她也在娘家的时候挖过,但嫁到青山村来这些年一直没有在山里见过这魔芋。

“就在屋后的山上挖的,那里还有,你要吃吗?这个给你,哪天我带你去挖。”

董娇娇带这个魔芋过来本就是要送她的,连忙说道。

陈桂香点头,却将手中的魔芋推给董娇娇,“你上午去山里挖山药对吧,明天上午带我去挖,这个你拿回去,我洗了碗过去教你做魔芋豆腐。”

董娇娇知道陈大娘在家,便没有拉扯推拒,反正这东西山里还有,明天多挖点给桂香嫂便是。

带着魔芋回家,董娇娇先按照陈桂香说的,将魔芋洗干净削皮。

刚将六个魔芋都销了皮,陈桂香就过来了,手里还带了一袋子东西。

“来,这东西其实做起来很简单。”

陈桂香动作麻利,让董娇娇准备好东西,就近拿了个细密的簸箕反向放着,拿了魔芋在上面划拉,将魔芋磨得细密。

董娇娇也跟着她一起将剩下的魔芋弄好,接着便是将磨出来的魔芋放锅里加水熬煮,一边煮一边搅拌,等足够粘稠时放入兑好的石灰水,熄火慢慢加入搅拌至匀称,将锅盖盖上静置。

“这样就可以了?”

董娇娇在旁边看着她做,等锅盖盖上后忍不住问道。

“对,晚上就能吃了,过会就会凝固,起锅的时候记得倒点水进去,方便切割盛出来。”

董娇娇一一记下,跟她约好第二天去山里挖山药的时间,陈桂香还赶着去上工,便离开了。

董娇娇忙活了两小时,也是累得很,锁上厨房门回了屋,脱下外衣抱着小安睡了一觉。

念着锅里的魔芋豆腐,董娇娇连忙起床去厨房看,一大锅的魔芋豆腐全都凝固了,她舀了一瓢水倒进去,再拿菜刀过来将锅

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