清晨,今天阳光明媚,天气很好。
陈青牛醒来之后,打电话给王二蛋,让他和张翠过来聚餐。
然后,他和宋檀儿起床洗漱,去厨房蒸馒头,准备做菜用的配料。
不多时。
王二蛋拿着一只老鳖,和拎着一坛桃花酒的张翠过来了。
陈青牛听到动静,往院子瞅了一眼,见是王二蛋和张翠来了,在切葱的同时,对他道:
“二蛋,你和张翠洗一下老鳖,把我红桶里的大黄鳝洗一遍,拿到厨房来,大铁盆中的那一条大黄鳝就不要动了!”
“好!”
王二蛋应了一声,和张翠去井边洗老鳖和黄鳝。
张翠无意中看到了大铁盆中的大黄,面露震惊之色,说道:
“这条黄鳝好大,有一两米,都快比我腿粗了,它的双眼猩红,看着很是邪性呀!”
王二蛋看着大铁盆中的黄鳝,神色惊骇,呢喃道:
“这一条老黄鳝长这么大,都快成精了吧,昨夜,我可没见青牛搞这么大一条黄鳝呀,他是啥时候搞到的这么大一条黄鳝!”
陈青牛见王二蛋和张翠在看大黄,对他们道:
“二蛋,张翠,那条大黄鳝是我从自家井里钓上来的,也不知道它怎么游到井里的,你们赶快去洗老鳖和黄鳝,我马上就开始做饭了!”
王二蛋和张翠听到陈青牛的话,连忙去井边忙活了。
张翠在路过院中桌子旁的时候,将手中她拎着桃花酒放了上去。
宋檀儿走到屋内,拿起直播杆,放上去手机,走到厨房,开启了直播。
一时之间,许多人进入了直播间,人们纷纷打字,讨论了开来。
“卧槽,我期待的吃播来了吗,送上一架直升机!”
“作为一个典型的吃货,我直接送五发火箭!”
“帅哥,我上十个华子给你顶一顶人气!”
“青牛哥切的葱姜蒜也太规整了吧,作为新东方出来,在一家大饭馆当主厨的人,我感到自愧不如!”
“檀儿姐找了一个会做菜的老公,真是有口福呀!”
“青牛哥要做皮皮鳝了吗,你还没有做,我的口水都快要流出来了!”
……
过了一会。
王二蛋拎着装着洗干净黄鳝、老鳖的红桶,和张翠走到了厨房中,他将红桶放在了陈青牛身边。
陈青牛瞅了一眼砧板上盛着炖老鳖汤所用一些配料的碟子,对宋檀儿道:
“檀儿,你让张翠给你拿一下直播杆,先去用高压锅, 把老鳖炖上,我处理一下这些黄鳝!”
宋檀儿看着老鳖,秀眉微蹙,嘀咕道:
“我怕老鳖咬我!”
“我来吧,我经常给我家二蛋炖老鳖汤,不怕这玩意!”
张翠拿上盛着炖老鳖汤配料的碟子,俯身拎起红桶中老鳖一条后腿,去炖汤了。
陈青牛手持菜刀,俯身从红桶之中抓出来了一条黄鳝,对直播间的人道:
“我给大家展示一下苦练三年的刀工!”
说罢,他将一条黄鳝扔到了砧板上空,宛如行云流水一般的挥刀。
下一刻,一段段整齐的黄鳝落到了砧板之上。
黄鳝的内脏全部被他用刀清理到了垃圾桶里。
王二蛋看到陈青牛的刀工之后,面露震惊之色道:
“青牛,你这刀工,简直可以说是神乎其技呀!”
宋檀儿也是看呆了,心中暗叹,自家呆鹅的刀工也太秀了。
直播间中,直接就刷屏了。
“主播666,送上一个气球!”
“这可是活的一条黄鳝,青牛哥能切得这么好,真是牛逼,送上两门至尊礼炮!”
“主播这刀工,玩的也太花了,送上二十个华子!”
“主播这黄鳝也太大了,你们村的野货资源一定很丰富吧!”
“主播这刀功,让我想到了秦时明月之中的庖丁解牛刀法!”
“大家看,主播处理过的黄鳝,里面一丝血都没有呀,你是怎么做到的!”
“主播,弱弱的问一句,收徒吗,我可以从端茶倒水做起,做一个尊师重道的人,绝对不做背叛师门的逆徒!”
……
过了一会。
陈青牛切好了所有黄鳝,将其放在了一个大盘子中,端着黄鳝走到了灶台旁,起锅烧油,开始炒黄鳝。
此时,张翠炖上了老鳖汤,在一旁看陈青牛做菜。
宋檀儿跟一个馋猫似的,定定的盯着陈青牛做菜,等炒黄鳝出锅。
陈青牛等油热了之后,放入了葱姜蒜,辣椒,花椒,让其淬了一下油,用铁铲子翻炒了几下,倒入了切好的黄鳝,开大火,掂起锅,翻炒了起来。
“我看青牛哥做菜,感觉井然有序,很是稳,简直就是一场视觉上的享受呀!”
“主播的做菜方式,让我想到了一句话,上等的美食,往往只需要最简单的烹饪手法!”
“主播做菜手法很是娴熟,一看就是老手,男人一般都是大大咧咧的,像他这样会烧菜的男人,简直是男人中大熊猫一般的存在呀!”
“主播用大火炒黄鳝,他肯定是对火候