自己共有七两多银子,房租交了六两,还剩一些,足够买材料的了。至于打扫清理,只能自己亲自来干了。
决定好了之后,她有些兴奋,想着赶紧回家盘算一下,要做些什么腌菜。这种东西比不得其他,大多数要做好放置若干天才能吃。
苏家有不少空空的坛子,正好可以利用起来,蔬菜可以直接从村民的地里采买,既新鲜,还随用随取,少了搬运的工作,能节省不少时间。
所以进了村口后,苏婵没回家,反倒是带着窝头往另一条路上去了,她依稀记得那边的田地里种了不少萝卜青菜的。
过去的时候正好遇见一个模样憨厚的年轻男人拎了铲子从地里出来,苏婵马上上前行了个礼:“大哥,你家的菜可以卖给我一些吗?”
那男人看了她一眼:“苏家丫头啊,你以前不都是叫我罗三哥吗?”
原身的记忆已经淡到没有了,所以她根本记不清村里的这些人,苏婵脸一红:“嗯,罗三哥,我看你家萝卜和青菜长得很好呢。”
“你是要菜吗?你随便摘就是了。不客气的。”罗三哥说了就要走。
苏婵摇头:“我要得多,我给你银子。你给我算个账行不?”
在苏婵的坚持下,罗三哥也只好答应了,苏婵摘了好多萝卜、青菜、还有许多大头菜和红彤彤的长辣椒,摘了满满两竹篓。最后算了价钱,这么多也才三十文而已,算是很便宜了。
罗三哥拿着铜板,心里也很高兴,主动挑着篓子要送她回去,一路上,他笑嘻嘻地说:“苏家丫头你买这么多菜做啥?能吃得了?”
“我做腌菜。”苏婵简单解释了一下。
“那玩意我们家家都会做呀!吃不了多少,你做多了就浪费了。”罗三哥好心解释。
苏婵笑了笑,这里应该是有做腌菜的习惯,就是苏家的厨房里都有小半坛,那味道和镇上卖的差不多,齁咸又带点馊味,味道只是加了盐,也没有风干,所以味道不太好。
一路上,罗三哥询问了一下县令府的事:“苏家丫头,那件事情周长富实在太缺德了,我看蒋家也着实过份。我们当时胳膊扭不过大腿,唉!”
苏婵不发一言,她心里清楚,罗三哥的这种反应代表着绝大多数村里人。或许会有同情、揣测与犹豫,可是他们都很害怕周长富与假尼姑,所以只是弱弱地看热闹、言语几句,根本不敢反抗什么。
如果每个都去责怪与憎恨,怕是一辈子都恨不过来。余生很漫长,仇已经报过了,现在的苏婵只想安稳地活着,将日子过成自己想要的样子。
所以她沉默了一阵后,语气淡淡的:“过了好久了,我都快忘了。”
罗三哥不好意思地挠挠头皮,将竹篓挑进了苏家院子里,连水都不喝一口,就返身回去了。
“娘,咱们晚上要吃大圆菜吗?”窝头冲到篓子前,抓起一只萝卜好奇地看了看,一口咬了下去:“辣、娘,辣……”
她马上吐了出来,小小的脸皱成了包子状,看得苏婵哈哈大笑:“生萝卜肯定有些辣了,这个呀,要处理之后才会好吃的。”
窝头歪着脑袋:“生萝卜?娘,是跟生娃娃一样吗?”
小娃的脑洞果然很清奇,苏婵一头黑线,好半天才反应过来:“我是说生的萝卜,就是还没煮熟的萝卜。”
回到家后,苏婵回忆起了奶奶做萝卜干的场景,先得把萝卜洗净晾一下,然后切成筷子粗细的萝卜条,为方便晾晒,中间不切断,这样就能挂起来。
苏婵想着便风风火火地干了起来,罗三哥家的萝卜有好几个品种。白萝卜带点青色,胭脂萝卜是漂亮的玫红色,而心里美萝卜又有一点略微的紫色,切出来很鲜亮。
院子里有晾衣的竹竿,时间久了看着有些暗淡,苏婵想想,提了砍柴刀去屋后,砍来了两根细条的竹竿寻了地方搭起来。
又用干净的棉布拭了一下,最后将切好的萝卜晾在了竹竿上。这玩意要晒两三天,晒到发焉为止,不然吃起来影响口感的。
晾完之后,她又用同样的方法晒了些大头菜。青菜和辣椒更方便一点,直接洗干净了,摊在簸箕上就行。
制造萝卜干与大头菜的方法稍有不同,不过花椒、辣椒、料酒、盐这些都是必备的东西。辣椒好说,晒干了盅成粉末就行,花椒的话有点难办,明天去市场看看有没有现成的吧。
看着院子里晾得满满的蔬菜,苏婵很有成就感。凡事都是如此,琢磨的时候很纠结很费神,可是一旦做起来了,就是一鼓作气,顺顺当当的事。
光是这些还不够,如果要开咸菜铺子,还得多准备一些品种。比如说腌制的酸笋子啊、酸豆角啊、泡菜啊、豆豉啊。有些制作方法苏婵还记得,有些需要慢慢回忆一下。
稍微休息了一会儿,她又找出了厨房里那几只空坛子,把它们一一洗净了,放在阴凉的地方控干。
一直忙乎到太阳落了山,她才匆匆煮起了晚饭,给自己和窝头煮了两碗面条。
面条很清淡,加了些萝卜片和肉臊,味道也挺好的,窝头一口一口吃得可香了。
这孩子有一个极大的优点,吃东西从来不漏饭,就是不小心掉在衣服上