万众瞩目之下，麦肯基迎来了它的第一批顾客……
西雅图人的味蕾有了前所未有的体验，他们以前哪里吃过这样的美食！快餐文化正在冲击西雅图的餐饮业。
一位吃了麦肯基炸鸡的西雅图市民说出了这样的一句话：“一切所谓的美食在加斯科因的黄金脆皮鸡和吮指原味鸡面前就是屎一般都存在。”
仅仅一天时间，加斯科因的炸鸡就成功征服了西雅图人。
次日，正如加斯科因所料的那样，报纸上面随处可见关于麦肯基的消息。“大选在即，朗科州长却亲自前来祝贺麦肯基开张。”、“多位本市富豪齐聚麦肯基，似乎在探讨商业机密？”、“著名黑手党份子出现在麦肯基”这样的垃圾报道，有的没的，加斯科因可不在乎，只要不是负面新闻，管他说什么乱七八糟的东西，主要是有麦肯基这三个字出现。
事实上，麦肯基从出现的那一刻起，就注定是成功的了。“爵士时代”下的美国推崇“自由”“享乐”，实际上却是“美国梦”的破灭。在这样的时代背景下，简单迅速的快餐文化顺势而生。
人们开始崇尚享乐主义，却发现自己的口袋里没有几个钱。而在麦肯基，只需花上十到三十美金就可以饱餐一顿。对于工作繁忙的下层阶级和中产阶级的人来说，每一分每一秒都是金钱，而在麦肯基，只需三分钟就能拿到一份炸鸡（提前炸好的）。
麦肯基一跃成为了西雅图最受欢迎的餐厅，而这仅仅是个开始……
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