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第四百四十三章杀鸡(1 / 2)

罗阳只坐了不到半个小时就走了,他虽然不似李玄宇三年没回过京城,可一年到头也难得回来一次,自然想多陪陪家里人。

李玄宇和卢晓熙将罗阳送出大门,回来的时候就有邻居婶子过来搭话,打听来的是什么亲戚朋友,送的除了鸡、鱼还有什么东西。

卢晓熙笑着三言两语搪塞过去,又夸了夸那婶子明显刚上身的新衣服。婶子被夸的眉开眼笑,卢晓熙和李玄宇趁机脱身回了屋子里。

住惯了独门独院,如今突然跟一大堆人混住这种大杂院还真不习惯,感觉隔着屋门、墙壁都有一堆眼睛跟探照灯似的往屋里看。何况还有窗户在,只要院子里有人站的近些,不说房间里一览无余也差不多。

李玄宇低声叹道:“弄的我大白天的都想拉窗帘……”

话说到一半又顿住,就那薄的跟纸似的窗帘白天拉上或许还能勉强起点作用。若是晚上开灯……那窗帘估计就是层透亮的纱。

想到这里李玄宇又忙低声嘱咐卢晓熙:“晚上可不能开灯换衣服!”

卢晓熙直接赏了他对大白眼,指了指罗阳带来的那只活鸡:“这回不用出去了,赶紧杀鸡、宰鱼吧。”

李俊驰好不容易写完作业,听见卢晓熙的话立马嚷道:“嫂子,杀鸡这活我能干!”

李俊飞凉凉问道:“那你说说要怎么杀?”

李俊驰脖儿一扬:“嗨,多简单点事儿啊,脚踩着鸡脑袋,然后对准鸡脖子,咔嚓一刀下去鸡脑袋就剁下来了!”

李俊飞哼道:“你看谁杀鸡直接用剁的,按你的说法血都得窜你脸上。之前家里买的烧鸡你没吃过?那鸡都没脑袋,还是鸡脑袋是用绳拴脖子上的?”

李俊驰闻言笑脸就垮了,垂着头嘀咕:“那都是好几年前的事了……我现在别说烧鸡的味儿,烧鸡长啥样都不记得了!”

李玄宇揉了揉他的头发,缓声道:“这只鸡小哥来杀,你们给我打下手。”

王跃拉着小表妹和小表弟一起跑过来,三个小家伙齐齐吸溜口水。

李玄宇笑着调侃:“三只小馋猫。”

王跃嘿嘿傻笑,对卢晓熙道:“嫂子,你之前用荷叶和泥巴裹着做的叫花鸡可好吃了。”

李玄宇抬手敲他的头:“虽然咱们不迷信,可大过年的,就冲这名字也不能吃啊!”

王跃又建议:“那咱们吃大盘鸡,大盘鸡也好吃啊,还能配着裤带面。”

李俊驰听的傻眼:“啥……裤腰带能做面……那得多脏啊,我可不吃……”

王跃忙摆手:“不是不是……不是你说的裤腰带……”

李俊驰不解:“那是皮带……”

难不成是要忆苦思甜,书本上可说过,在那段特别艰苦的岁月里,实在没有吃的东西,也有煮皮带吃的!

王跃泄气,扯了扯卢晓熙的衣襟求助:“嫂子,还是你说吧。”

卢晓熙缓声解释道:“大盘鸡是我们国家少数民族地区的一道美食,主要是用鸡块和土豆先炒后炖,还配有青、红椒,味道麻辣鲜香。

裤带面说的就是一种特别宽的面条,也是关中地区的八大怪之一。”

后世不少人都吃过新疆大盘鸡,是新疆维吾尔自治区沙湾市的特色美食,因此又叫沙湾大盘鸡。

对于这道菜有两种说法:一种说法是清朝时候左宗棠在新疆打了胜仗,用当地土鸡和辣椒做成美食犒劳三军,便是大盘鸡的前身。

另一种说法是起源于八十年代,新疆公路边饭馆的江湖菜。

那会儿从乌鲁木齐到伊犁、塔城、阿勒泰等地必须经过沙湾。路况等原因,到沙湾的时候司机们大多都饥肠辘辘。于是,沙湾路边就有些专供过往司机的小饭馆。其中一位四川师傅用能刺激开胃的干辣椒和青辣椒与鸡块同炒,再配上土豆、宽面等,深受大家欢迎,后来这道菜就慢慢演变成了如今的沙湾大盘鸡。

卢晓熙没敢具体说明,就是因为这会儿还是七八年,她不知道那边的‘沙湾大盘鸡’出没出来。

李俊驰忍着口水问道:“那大盘鸡啥味啊?”

王跃舔舔嘴角:“辣是辣了些,反正很好吃!里面的土豆也好吃,裤带面也好吃。”

李玄宇捏他的小胖脸:“你嫂子做什么吃的,你都能用俩字概括——好吃!”

王跃嘿嘿傻笑,李俊驰几个则忍不住咽了咽口水。

卢晓熙看的心疼,缓声对他们道:“明天是除夕,除夕咱们吃个熏鸡,嫂子做的熏鸡也特别好吃,等初五我们再吃大盘鸡和裤带面。”

李俊驰刚想欢叫,却看李俊飞眉头紧皱,忍不住拿肩膀撞撞他,嘀咕道:“大过年的你别老绷着个脸啊!”

李俊飞瞪了弟弟一眼,小小声回道:“不花你的钱,你不心疼是吧!”

李俊驰就个十二三的半大孩子,正是长身体能吃的时候,听说有好吃的哪能不心动。这会儿被李俊飞说的委屈,微微垂头咬着嘴唇嘀咕:“以后我赚钱了,肯定给哥他们买好吃的好穿的……还要买个大房子,咱们一家人永远住一起。”

这一听就是孩子话,不过孩子话实在。

卢晓熙抬手分别揉搓了几个小孩的脑袋,笑着安抚李俊

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