涛,韩涛很快就想到了用树叶来代替锡纸。
包好了龙虾之后接下来就是炒盐了,在灶台上生火架锅,然后倒入足量的食盐,用木棍不停地搅动,让食盐均匀受热,等到温度达到之后再将龙虾埋进去,用滚烫的食盐盖上。
就这样焗了半个小时,估摸着大龙虾已经焗好了,韩涛拨开食盐,挑出了里面用树叶包裹的大龙虾。
还没打开,一股浓郁的香味就已经扑鼻而来。
“闻上去好像很好吃的样子!”阿柒捧着双手,表情激动。
韩涛嘿嘿笑道:“那是,本大厨不出手则已,一出手就要惊艳全场。”
说着,韩涛用木棍挑去了滚烫的树叶,里面的大龙虾经过盐焗之后变得愈发红艳,还没开吃,只是看着这颜色就已经让人食指大动。
见每个人的目光都一眨不眨地盯着这只大龙虾,韩涛心里别提有多得意。
韩涛上手扭断了龙虾的头和身子。
刹那间,身子里那雪白的龙虾肉爆发出来一股清新香甜的气息,让众人全都咽起了口水。
接着剥开龙虾壳,取出来里面雪白的龙虾肉,切成均匀的小块分给大家。
“快尝尝。”
韩涛挑了一块龙虾肉递给林婉清。
林婉清心中一甜,把那块龙虾肉咬到嘴里,瞬间那种鲜甜紧致的口感彻底将她征服,和清蒸那种细腻的口感不太一样,盐焗的龙虾肉水分更少,吃起来更加紧致q弹。
韩涛笑嘻嘻地问道:“我手艺如何?”
“还不错。”
“还不错?那我收走了。”
“不!”
“嗯?”
“好……好吃,非常好吃。”