，粗蛋白含量丰富，干草也易于保存，是广泛适合牛羊兔鹅等家禽牲畜的牧草品种。
因为没有上辈子那么便利获知天气预报的渠道，明霞只能在虚拟购物平台个人账户稍微宽裕之后，买了一个测量四块九毛钱的简单室内测温计。明年就进入七十年代，按照历史发展的规律，她至少要在铁屋村待四到七年的时间，比较准确的掌握附近一年四季气候的规律，对她将来如何安排种植品种，是有很大的帮助。
农业种植的学科体系是复杂而又细致的，单纯靠一腔热情，喜欢吃什么就种什么，很容易一无所获。掌握种植地的基本种植条件，是基础中基础。
九月份把黑麦草种下之后，正好六十天就可以收割第一批麦子，黑麦草的生长速度很快，平均二十天收割一次。
除了兔子吃得黑麦草，明霞还要安排种植人吃的青菜。
很多北方出身的孩子可能会觉得不可思议，临近寒冬了，怎么又开始种菜？冬天能种菜吗？
当然能。
实际上，由于南方夏季气温高，虫害多，地里多种植各类瓜果豆类，而到了冬天才是绿叶蔬菜种植的旺季，这方面的种植，明霞都不用请假其他铁屋村的村民，明小丫的记忆里，有很丰富的经验。
在游家，明小丫已经管理了十多年的菜园子，她细致小心，把游家房前屋后，以及自留地的每一寸土地，一年四季都安排得明明白白，一个人承包了耕地，种植，拔草，浇水，采收。
明霞在铁屋村路过游家时瞥过一两眼，他们现在的自留地和小院打理得马马虎虎，比明小丫当初在游家的时候差离谱了。
南方冬季种植的蔬菜种类也很丰富。从铁屋村人在自留地里种下的品种来看，最常见的是白萝卜，芹菜，芥菜，包心菜，小白菜，花菜，莴笋，还有些人会在自留地的边角种一些韭菜和豌豆。
这些种子明霞倒是不用全都上虚拟网络平台买，农家人每家每户都会囤着今年春天留下的蔬菜种子，明霞这里地少，游香美直接送给她一小包。
有些品种明霞还是在买网络上的，比起铁屋村世代传下来的老品种，经过农科院筛选培育的新品种生长周期更短，食用口感更好，抗病性更强。
比方说芥菜，铁屋村的是老品种的芥菜，口感生辣，味道苦涩，生长时间要50-60天左右，一般村子里能多种其他菜的人家，都很少吃它，主要还是用来制作酸菜。
而明霞在虚拟网络购物平台上，看到了新选育的灯笼芥菜，从播种到初收只要30-45天，而且肉质脆嫩，味道甘甜，没有苦味，比老品种的芥菜好吃多了。
而且，明霞这块山头能踏实种菜的地盘实在不多，因此种植品种不能完全照搬铁屋村的传统做法，必须因地制宜，按照地势选择合适的植物。
村子里种得很多的萝卜，明霞一棵也没有种。因为山上土质偏硬实，不适合萝卜这种食用根系的植物生长，勉强种下也不会有好收成。
至于绿叶菜，明霞选择可以爬藤的木耳菜，劈菜以及速生小白菜，作为主要种植目标。
实际上，她也想种植口感更好的包心菜，花菜，但条件确实太有限了，一些生长周期比较长，单株产量比较低的蔬菜明霞只能放弃。
木耳菜可以爬藤，尤其适合种植在岩壁石头旁边的土地里，一株种下之后，让它爬藤生长，她们可以采摘嫩叶当菜，而老叶则可以喂兔子。
劈菜又叫牛皮菜，明霞上辈子知道这种菜是工作室的成员聚在一起吃火锅的时候，一位老家在农村的小妹说的，当时他们在超市里买劈菜刷火锅，那菜大家也都没尝过，一片叶子折叠成包，一片当一颗菜在买。
据那位小妹说，劈菜在蔬菜里口感一般，她那边农村人喜欢种着喂猪，牛，鹅，牛皮菜的生长速度很快，也不用太多管理，得名劈菜，是因为它可以把外围的叶子一叶一叶掰下来吃，过一阵子，又会长出新的叶片。而且它的叶片肥厚宽大，真的是一片可以抵一棵小白菜了。
这两种蔬菜都是二年生草本植物，明霞秋播之后种下，基本上可以一直吃到明年的三四月份。而且，它们也可以在青饲料缺乏的寒冬，配合黑麦草干草，给兔子们提供足够的营养。
至于速生的小白菜，明霞是挑选山上比较平坦的地面种植，没有兔子的份，是正儿八经给她们自己吃的。
因为目前明霞没办法给孩子们弄来牛奶，补充生长过程中需要的钙质，所以明霞是特别注意绿叶菜的摄入。在营养学里，绿叶菜也是摄入钙质的大户，许多农村的老人，从来没有喝过牛奶，肉也吃得不多，但因为三餐中绿叶菜吃得多，平日经常在露天干活补充维生素d，一直身子骨很硬朗。
安排好这些事情后，明霞才有底气迎接越来越冷的冬天。
清单上的事项一点一点被打钩划掉，不止明霞，大花也跟着小脸明亮起来。
比起明霞，大花寒冬来临前的忧虑明显更为严重，每一阵寒风吹过的时候，这个还不到八岁的小姑娘，总是会下意识的皱起小眉头，忧心忡忡的模样。
明霞知道，孩子曾经切身体验过的苦难刻在她的骨子里，很难用三言两语打消