晚上12点，餐厅打烊，何宇拖着疲惫的身子回家。中环店一天营业18个小时也是没办法的事情，早上六点到晚上十二点，这里十二点夜生活也才开始没多久。
“阿宇，今天店里营业额出来了吗？”冉秋叶问道。自己八点就返回了家里，数额还不知道呢。
“今天第一天五千左右吧，也没有细算，不错了。”何宇笑着说道。
“嗯，的确不错了，半个月后每天的营业额最少也要过万了”冉秋叶笑着说道。
“肯定没问题的，之后只需要客人口口相传了，上下两层过万是小意思。中环可是香江的经济、政治中心，周围工作的白领可是最少也有二三十万呢。”何宇信心满满说道。
“下一步计划呢，组建外卖团队？”冉秋叶问道。
“对，外卖团队也要扩大了，如今铜锣湾的五个人完全忙不过来。中环那里以后的外卖团队会更大，以后会独立出来成立公司。”何宇笑着说道。
“不能借散单真是有点可惜。”冉秋叶叹息道。
“没办法的事情，防止虚假订单吗，那些公司订单有电话号码可查，私人的可没什么保障。”何宇苦笑道。还是感谢万能的来电显示功能，没想到来电显示功能十年前就研发了出来，这也才接公司订单。
“我想以后也可以进修下，我的会计知识还是太薄弱了些。”冉秋叶自卑的说道。自己小打小闹可以，要是以后公司发展壮大涉及到国际业务，自己就力所不及了，还是要系统的学习下。
“可以，年后你去香江大学的进修吧，晓娥生产后也一块去学习。”何宇笑着说道。
1956年，香江大学校外课程部正式成立，成为香江首个由大学开办的校外持续教育部门。校外课程部为广大社会人士提供终生学习的机会，在推广持续教育方面担当重要的角色。
如今香江大学校外课程部有三大学院，金融商业学院、人文及法律学院、生命科学及科技学院。
金融商业学院致力为商业及金融界提供优质专业的进修教育，所提供的各项短期以至深造课程涵盖会计学、财务学、管理学及市场学，为在职人士提供实用兼读课程；人文及法律学院涵盖广泛的学术领域，所开设的多项课程包括法律、社会科学、艺术及人文科学等学科，以应经济、社会以至个别学生的需求；生命科学及科技学院致力开办高质素课程及培训项目，除短期课程外，亦有达深造水平的，涵盖范畴包括：资讯科技、健康及应用科学、中医药学。
“太好了，谢谢你阿宇”
冉秋叶笑着亲了一口何宇，两人也走进了卧室。
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次日，何宇早早起床，骑车赶到了中环，早餐也已经开始，陆陆续续有一些客人进入。店长王芳也已经到了店里，真是辛苦人家了，昨天也是12点多才回家早上六点就到店里。何宇有点想念轧钢厂的刘岚，也是一个很干净利落的人，厨房的事也都指挥的明明白白，不失为一员大将啊。
“芳姐，辛苦了，你要是有熟识的人也介绍来当副店长配合你工作。”何宇安慰道。
“好啊，我有一个姐妹也在大酒店当大堂经理，工作能力也很出色，她也想出来拼搏一下。”王芳开心的说道。一个高速成长的新公司，可比高层团队固定的成熟公司强多了，上升空间也大吗。
“好，你们两人以后好好配合，多为公司培养人才，也多储备些各类人才，以后开新店也就不会这么被动了”何宇笑着说道。
“已经在做这方面的工作了，每周所有员工都会定期培训，每月的优秀员工都会列为关注对象。”王芳笑着说道。姐好歹也是大学毕业的，虽然没法和香江大学比，但是中文大学也不差啊。
在中环待了两个多小时，何宇便返回了铜锣湾的中央厨房。新租的400平中央厨房宽敞了很多，200平的中央厨房已经被当做了冷冻仓库和自己的配料间，也安全了不少。
随后何宇又来到了铜锣湾40平的员工食堂，招进来的做饭王师傅也有十多年的厨艺，一手粤菜也做的也还可以。如今的员工也高达190人，每天货车也统一配送两次盒饭，何宇可不会在吃上面亏待员工，都是为自己赚钱打天下的，三菜一汤很是丰盛。
“老板来了，我做的鱼香肉丝还是差很多火候。”王师傅苦笑着说道。
“以后没事自己多练练就行，今天中午我来露一手，鱼香肉丝和木须肉吧”何宇笑着说道。
“老板，你这做大锅菜的厨艺也太厉害了，比我单炒强不知道多少倍。”王师傅笑着恭维到。
“以前我在一个万人轧钢厂做了十多年大锅菜，每顿饭少说也有两千多人（那是抖勺的两千人菜量）吃呢，也是被逼出来的。”何宇笑着说道。心里默默补了一句，自从我当上副主任也和你一样做小灶了（师傅，你没当上副主任我就开始接手做大锅饭了，你每天只是看报看书）。
简单的做过两个菜后，何宇就来到了隔壁的lfc餐厅，店里也坐了几个客人吃饭闲聊听音乐，很是惬意。
“老板，你今天掌勺啊，真是太好了”一个服务员笑着说道