回到铜锣湾家中，何宇开始计划招人事宜。
快餐厅好在不需要太多服务员，三个人足以了，收银、后厨倒也简单不少。麦当劳后厨自己虽然没进过，有几个人员还是一眼可以看到的，店里先招聘十个人不够再招吗。必须是年轻漂亮的小姑娘，客人看着也养眼吗。好像哪里不对啊，营业时间早上六点到晚上十点，需要两班人马，这样下来餐厅人数就是二十人了。
小中央厨房，自己负责核心配方，采购、烤汉堡、做鸡排、洗菜之类的也需要七八个人，一天十个小时也差不多了。
岳母就负责采购，晓娥负责管理厨房这块，财务暂时冉秋叶管着，自己管理餐厅，妥妥的全部都有了工作。
招聘还是打印一些单子吧，手写太掉档次，至于报纸招聘那也不是现在。香江可是不少公告栏，招聘信息多的是，招工找工作的都贴到公告栏。
招聘条件呢，肤白貌美大长腿，呵呵，想多了。首先五官端正吧，铜锣湾外国人可是不少，简单的英语也是需要的，吃苦耐劳任劳任怨那不是必须的吗。工作经验三年就可以了，何宇洋洋洒洒写了一些要求，随后来到打印店打印招工单。
看到打印机，何宇有点恍惚，这玩意不是电影中的电报机吗。这打印机怎么打出汉字的，五笔也是84年才有的，很是惊奇。看着工作人员打印了一份又复印了几份，交钱离开了打印店，长见识了。
随后何宇再次来到了天星小轮码头，坐船去了九龙半岛的尖沙咀，招人还是要从九龙找。能住香江岛的也都是不差钱的，谁能看上自己的一个快餐店，自己也没能力提高住宿。
“靓仔，找工作啊，我们这里普工月薪80包午餐”一位大姐对着何宇说道。
好吧，中介无处不在。“大姐我来招人的，大概三十人，这是单子”何宇笑着说道，把招工单贴在了墙板上。
“招聘服务员，要求五官端正，会简单英语，，，待遇优厚，你这要求挺高的吗，工资低了点。”大姐笑着说道。
“大姐，新店吗，以后肯定会涨的”何宇尴尬说道，100港币也是最低的文职水平了。
“用不用姐帮忙，录用一个10纹，价格公道。”大姐高兴说道，手里资源真的不少，一百港币就到手了。
“可以啊，大姐先帮我把关也不错，十天时间就招聘结束了”省事更好，自己简单面试就可以了。
“小意思，明天就会有人过去，以后招人就找我刘丽美，事情保准办的漂亮。”刘姐笑着递过一张名片。
何宇接过名片返回铜锣湾，还要管午饭呢，看来还得招聘个厨师，真是麻烦。店里拉了电话线，还要再印一些名片，外卖也是大问题，团队订餐也不容错过。要是有了网络，咱也分分钟钟做个饿了么，饿了就点LFC。
何宇再次回到了合亚工业大厦，中央厨房就在这里起步了，离店铺位置不是很远，物流倒是省了不少麻烦。两百多平的小厂房，现在也简单装修好了，本来就是一个一个中央厨房，有电有水也就可以了。有娄父的装修公司，做事简单了很多，自己去接电线想想就没那胆量。
“阿宇，我什么时候上班啊，那些简单的会计知识早就掌握了，现在也熟悉可以上手了。”冉秋叶笑着说道。差不多一个月练习记账和说粤语，都有点烦了，我好歹也是大学生啊。
“好吧，明天你跟谭姨一块到厨房那边吧，也要熟悉下采购流程。”何宇笑着说道。现在也没功夫在家待着，设备到了自己还要熟悉下使用流程呢，先做几次鸡排牛排调试机器。
“那你给我开多少工资呢”冉秋叶笑着打趣道。
“你问老板娘吧”何宇笑着回到了雨水房间。
次日，何宇早早的去了中央厨房，厨房设备也送了过来。
“何生，这是第一批设备，第二批你店面装修好后给老板打电话我们就会送过来。”送货的中年人笑着说道。
“可以，麻烦你们了，先安装调试吧”何宇笑着说道，都拉过来自己也没地放。
上午何宇跟着工作人员学会了使用设备，倒是很简单，说明书上基本介绍的也很详细。看着帮忙的两个小姑娘很是感慨，还没开始面试就开始帮忙了，手脚勤快很不错。
“今天辛苦两位了，先来这个房间简单聊下，比较乱还请见谅。”何宇笑着说道。三人随后走进何宇的狭小办公室，也是配置秘方的地方。
何宇简单的看了两眼简历，应聘收银和服务员职位。“我先简单的介绍下，我叫何宇，我们餐厅的情况，就在铜锣湾的民生广场，2000尺的底商经营汉堡之类的快餐。店面大概十天左右就装修完毕，也开始试营业，接待外国人比较多，收银和服务员也都需要简单的会说英语，这方面我会培训的。福利呢主要是基本工资、奖金和提成，奖金有全勤奖和优秀员工奖，年底还有年度奖金。你们两个先简单自我介绍吧”何宇笑着说道。
“何生你好，我是刘娟，以前在百佳超市做收银员，，，”刘娟详细的说道。
“何生你好，我是李冰玉，我俩是同事，我在百佳超市做理货员员，，，”李冰玉简单的介绍了自己情况。